走进茶乡安溪 初识铁观音红茶

在气温高达摄氏近40度的盛夏，记者来到素有"中国茶都"之称的安溪，消暑品茗之际，朋友推荐一款用铁观音制作的红茶，品尝后果真别有一番滋味，蜜香甘醇、沁人心脾。于是，笔者便慕名来到康士力茶叶有限公司，一解从未听说过的"铁观音"红茶之谜。

走进中国茶都三期茶王街S103号康士力茶业，"岩园名茶"标志扑面而来。落坐之后，笔者便同主人王进财先生聊起茶来。当说起"铁观音红茶"时，王进财告诉笔者，他也是偶然一次突发其想，用铁观音茶叶芽头，采用红茶制作工艺，研制出来后品尝感觉不错。王进财便同制茶师傅们一起，采用不同品种的铁观音茶叶试制，经过数次观外形，看汤色，闻其香，品其味，最后确定用上等红心铁观音茶叶芽头制作出来的红茶，品质超群。王进财告诉笔者，这种铁观音红茶一经投放全国各地经销点，便深受顾客喜爱。王进财不无高兴地说，他想把这种研制出来的红茶叫"冠音铁红"。