要为杭州茶文化“立史”
发表于:2024-09-21 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月21日,都说"茶为国饮、杭为茶都",在杭州,喝茶是一种生活方式。但是,很少人知道这小小茶叶中蕴藏的文化,说得清楚这小小茶叶的前世今生。昨日上午,杭州茶文化研究会召开会长会议,来自杭州茶研会和八个区、县(市)茶
都说"茶为国饮、杭为茶都",在杭州,喝茶是一种生活方式。但是,很少人知道这小小茶叶中蕴藏的文化,说得清楚这小小茶叶的前世今生。
昨日上午,杭州茶文化研究会召开会长会议,来自杭州茶研会和八个区、县(市)茶研会汇聚一堂,共同谋划杭州茶文化研究工作,其中一项重点工作就是为杭州写一部茶文化的简史。副市长张建庭到会为杭州茶文化研究会发展提出要求。
杭州是浙江乃至全国的产茶大市,拥有茶园面积52万亩,总产量达到3.02万吨。"茶不仅是一种农产品,也是一种文化,具有丰富的历史文化元素。"国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道说,现代茶业的腾飞需要两只翅膀,一只是科技,一只便是文化。
据介绍,我市是留存茶文化遗迹最多的地区之一,光是西湖山水中至今保存着20多处茶文化遗迹,余杭苕溪一带是茶圣陆羽长期从事茶文化活动、撰写《茶经》之地。除这些已知的历史遗存外,茶文化研究会更关注的是许多散落在社会中的、有一定价值的茶文化民间传说、历史典故和历史遗迹等文化碎片。
"杭州茶文化研究机构起步不算太早,但目前组织网络已经较为完善。"杭州茶文化研究会会长虞荣仁说,去年11月,杭州市茶文化研究会正式成立,拉开了全市建立茶研会组织机构的序幕,现在,我市有茶叶产区的八个区、县(市)茶研会已全部成立。"我们要利用现有的网络资源,对这些文化碎片进行挖掘整理,为研究和编写杭州文化发展简史提供真实可靠的基础资料。"
在茶文化挖掘和传承外,下一步杭州茶研会还将在杭州茶业发展、茶品牌保护、茶市场建设、茶科技推广等方面开展研究。目前,杭州茶研会已对杭州茶馆茶楼业的发展现状进行了调研,并初步形成了《杭州茶楼茶馆星级划分和服务规范》。
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