茶市掀起产品创新热

中国茶网资讯：11月，在安溪举办了首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会，在武夷山举办了第四届海峡两岸茶业博览会，这两大盛会在业内引起了不小的反响。前者重点在于展示海峡两岸先进茶叶生产加工机械、茶叶包装、茶具等相关茶用品，后者重点在于展示福建乃至全国的茶叶品牌，从一定程度上反映了福建乃至全国茶产业链的发展走向。

为了解茶市走向，海峡都市报《茶周刊》记者奔赴两大展会。在这两场展会上记者发现，创新已不仅仅只是部分企业行为，已经实实在在地成为企业之间实力较量的利器。而企业在创新领域的研发与市场的结合度日益紧密，节能、养生成为大势所趋。

节能并迎合

茶叶多样化趋势

茶叶的消费日趋多样化，茶具行业迎来了繁荣时期，"创新"开启了茶具材质、款式、功能多样化时代的来临。例如，仅瓷器茶具就可通过不同材质的组合演绎出不同的风格，而满足花茶泡饮需求的玻璃茶具，在红茶走热后又有了新发展。

茶盘作为泡茶必备的工具，也开始更新换代。在第四届海峡两岸茶业博览会上，高航电器推出的一款融入科技创新的新品茶盘，在业内罕见，受到到场者的热切关注。据了解，该茶盘可准确控制水温，例如，在泡铁观音时需要100摄氏度的开水，你只需按下茶盘上的温度按钮，将温度调整到100摄氏度，后面的事情就可以交给茶盘自己搞定。而且，水烧到指定温度后，它还具有保温的功能，能让水温一直保持在指定的温度。因此，有人将这款茶盘形容为"带体温计"的茶盘。由于各种茶类在泡制时对水温的要求不同，例如，泡铁观音、大红袍通常需要100摄氏度、红茶、绿茶需要80摄氏度左右……业内人士认为，这样的人性化设计，不仅节约能源，还能满足不同茶类的泡茶需求。同时，该茶盘还开发了手机加油站等功能，满足了人们现代生活需求。

减少劳动力

解决用工荒难题

在茶机械领域，茶机的创新研发对于减少劳动力，改变茶业作为劳动密集型产业的现状发挥了积极作用。记者看到，在首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会期间由安溪佳友机械有限公司自主研发的一款最新式制茶机器－－智能化乌龙茶生产线，吸引众多嘉宾前来参观洽谈。这台机器只需将茶青从鲜叶入口放入，经过一道道智能化乌龙茶生产线，在干茶出口就能拿到制出好的茶叶。据佳友机械有限公司总经理陈加友介绍，展会期间该机械就被客商抢购，会展期间有10位客户签订购合同，30多位客户签订意向订购合同。

万家红茶叶机械今年参加了首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会和第四届海峡两岸茶业博览会，在两场展会上都取得了良好的效果。企业研发的全自动真空包装机引起了参展嘉宾的密切关注，据该企业负责人介绍，该机械去年刚研发成功，在首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会就被预订了10多台，两岸的众多龙头企业也定下了合作意向。

采购商们认为，创新研发的设备不仅提高了劳动生产效率，在面临招工难、人力成本上升的情况下，不仅省时、省力，还大幅度减少了劳动力，能解决企业的燃眉之急。

养生功效受关注

从茶叶领域来看，今年许多参展企业都展示了创新产品，创新工艺的红茶、养肝茶、工艺花茶等产品吸引了众多目光。

据了解，福建坦洋工夫集团股份有限公司的"英伦"、"坦洋"、"茗红"、"世博"等四大系列产品深受欢迎，其科研团队精心研发的"白云高山红茶"一直不乏问津者。

福建新坦洋茶业（集团）股份有限公司独具特色的桂香茶，迎来了大批品评者，其口感大受茶客的称赞。

据泉州帝峰生态茶业发展有限公司的负责人林纨凯介绍，养肝茶的市场推广力度虽然不大，但是省外客户的需求明显增加，近期企业已经受到了不少订单。同时，帝峰红系列产品激发了不少消费者的好奇心，成为企业参加第四届海峡两岸茶业博览会的一大亮点。

不过，在走访过程中，业内人士也对这股创新热潮发出了这样的提醒，创新不能成为概念炒作的噱头，只有实实在在地建立在科研、创新基础上，更好地服务消费者的产品才能具有强大的生命力。