云南各级“茶官”大访谈——沈培平

思茅市长:为什么把普洱茶排在产业之首

8月的思茅，有两张笑脸强烈地震撼着我们的心灵:一张是8岁女孩阮云聪采茶时的笑脸;另一张是市长沈培平打电话爽快资助茶企业时的笑脸。两张笑脸共同诠释着一个关键词:茶产业一"富民产业"。

给茶农和企业足够的政策?资金扶市上下在花大力气去做同样的"放水养鱼"。在思茅市的领导部门眼中，他们"养"的是一条"，这条"大鱼"承载着思茅百姓梦想。

8月12日下午3时许，思茅营盘竣工的茶祖楼前，营盘山小学女生阮元聪在和妈妈姚学芳一起。在自家承包的3亩茶园里采茶。

看着阮云聪一双可爱的小手轻快茶芽，我们情不自禁地惊叫起去只听说"女儿红"是用少女采叶制成的;可现在，我们亲眼见.一位健康活泼满脸欢笑的女童在采制作"女儿红"的茶芽，我们能不分吗?

甜的话音从阮云聪口中传来:萝开始采茶，在周末和暑假时，一起采。采茶要分两次，第一次采芽给场上(注:指龙生集团)，每4元;第二次采四级茶(注:指二的鲜叶)，每公斤1元2角。"我芽，因为卖的钱多"。记者问:你今年苦了多少钱?""不知道，我妈楚。"阮云聪天真地回答。在一:着采茶地妈妈姚学芳告诉记-年她和女儿已采了四五百公斤丙千斤鲜叶，已经苦了好几千块儿从放暑假至今，仅1个月时间就苦了四五百元。"如果我们家茶地再多一些，我们就能苦更多的钱。"这位29岁的妈妈依然微笑着说话，但她采茶的手一刻也没有停留下来。

8月18日中午12点10分，拍摄阮云聪照片的同一部相机，对准了思茅市市长沈培平。沈市长正笑眯眯地给一家骨干茶企业打电话:"不用谢了，政府扶持普洱茶骨干企业是应该的，这叫"放水养鱼"。"放下电话，沈市长在回答本报记者的提问时，用三句话概括了普洱茶产业在思茅产业发展中的重要地位:普洱茶产业是"富民产业"，是"特色产业"，是"和谐产业"。就在记者采访沈市长的当天，一本《嘹望东方周刊》刊登了记者孙春龙专访沈市长的文章，标题是《不是炒作，是运作》。打开大多数网站，这篇文章都赫然在目。

其实，在这篇文章采写和发表期间，思茅市委?市政府已经对普洱茶产业"地位"作出了重要调整:2005年被定为四大产业之一的普洱茶产业，在今年已被提升为思茅的四大产业之首!

"我们为什么要作出这样的调整?首先是因为恩茅茶叶产量很大。思茅不包括古茶资源和正在种植的茶树林资源，目前已经拥有近80万亩现代茶园，涉及茶农120万人，去年总产值超过10个亿，其中茶农售茶收入为5至6亿元。如果把这笔钱平摊在120万茶农头上，他们的平均收入就是500元左右;如果平摊在200万农民头上，每个人平均也有300元左右的收入。2005年，思茅农民人均纯收入同比增长138元，其中有106元来自茶叶。因此，完全可以这样说，茶产业(特别是普洱荼产业)是"富民产业"，社会主义新农村建设是离不开普洱茶产业的。"时钟已指向12点15分，忙碌了一个上午的沈市长谈起"富民产业"时又兴奋了起来。

"其次，普洱茶产业是思茅的特色产业。在矿产业?林业?水电业和普洱茶四大产业中，只有普洱茶产业是思茅最具特色的产业，它是恩茅具有"唯一性"的特色产业。它能提高思茅在全中国?全世界的美誉度和知名度。"沈市长继续阐释着，"第三，大力发展普洱茶产业，有利于思茅民族特色文化的传承和发扬光大，有利于利用民族文化和传统产业凝聚思茅各民族人民和广大干部的人心，有利于凝聚海内外的人气。从这个意义上讲，普洱茶产业又是和谐产业。正因为这样，普洱茶产业目前在思茅的四大支柱产业中，虽然总产值暂时排在第四位，但我们依然把它调到了"第一"的地位。"

早已过了午餐的时间，我们不忍心再打扰这位繁忙的市长，只有告辞。

然而，对沈市长的"解读"，却不能停下来。早在任云南省政府副秘书长时沈培平说过:"云南茶叶在国外受欢迎，是因为它是一个传统产品，具有独特的品质;而且，云南茶叶在历史上经历了一个加工工艺不断提高改进?流通区域逐渐扩大?消费人群不断增长?消费者层次不断提高?品种不断增多的漫长过程，逐步形成了以普洱茶和滇红等优质茶为代表的云南茶叶产品，在漫长的历史中云茶积淀了厚重的文化底蕴。

沈培平说，云南省委?省政府认为，茶叶是云南省贫困地区种植广泛的传统?骨干经济作物。茶叶的发展，对云南经济发展，特别是边疆民族贫困地区脱贫致富有着其他产业不可替代的重要作用。普洱茶是云南茶叶中的名品，在云南省政府打造品牌?提升云南茶叶品质的工作中占有很重要的地位。省政府希望通过打造普洱茶的品牌，使云南优质的普洱茶产品与丰富的普洱茶传统文化相结合，使普洱茶传统文化与云南茶叶产品的发展有机地结合在一起，让云南茶叶走上世界。2005年4月，思茅市市长沈培平在用近两个月时间对思茅九县一区进行深入调研后指出，思茅发展文化产业有资源?有机遇?有市场，完全有条件实现跨越式发展，进而促进全市经济社会的发展，使文化产业成为恩茅最具竞争力的新型产业;思茅文化产业资源包含了少数民族文化?普洱茶文化?口岸文化?商贸文化等，其中普洱茶文化和少数民族文化是最突出的两大优势资源;思茅是名扬海内外的"普洱茶"原产地和集散地，是"茶马古道"的源头，有"银思茅"之美称;悠久的历史，深厚的茶文化，知名的茶品牌，使思茅在2003年5月被中国茶叶流通协会命名为"中国茶城"。沈市长强调:思茅要把普洱茶文化作为全市文化产业的突破臣，深入挖掘?整理普洱茶文化，着力打造"世界茶源?天下普洱?中国茶城"的大品牌。

2006年4月，作为"普洱茶"证明商标注册人的"云南普洱茶叶协会"隆重揭碑挂牌，并获授国家工商总局商标局标准的普洱茶证明商标注册证。沈培平市长说:"云南普洱茶叶协会的成立是云南茶叶史上的一个里程碑。普洱茶曾从这里走向世界，今天又回到了这里。在新的历史时期，它将把普洱茶产业推向更高的展示平台。

2006年8月10日，《嘹望东方周刊》刊载了沈培平市长的话:"到那些贫困老百姓家里去调研，如果穿着稍微像样的，家里一般都种着茶树。…"普洱茶热不是因为炒作，而是运作。普洱茶和兰花不一样，它本身就有很大的价值，它

的保健作用已被专家认可，它非常深厚的文化价值。另外，茶被称为"能喝的古董"，具高的收藏价值，越存越香，而一片就少一片。这些因素使普有了相当的经济价值。在目前消费环境和理念下，普洱茶的一就开始显现。"沈市长说:"年，除藏区，云南其他地方可1只有2000人在喝普洱茶;今天能有200万甚至更多的人在[洱茶。普洱茶强大的文化穿:和健康饮品趋势，使普洱茶具强大的生命力。"

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