福建周宁努力打造高山生态茶品牌
中国茶网资讯：新春伊始，周宁县泗桥乡坂坑村，标准化生态茶园建设如火如荼。老茶农宋玉春说："今年村里建设标准生态茶园400亩，并辐射带动周边6000多亩茶园改造。"
从福云六号到乌龙茶的品种调整，到今天标准化生态茶园建设，坂坑村茶产业闯出一条增收之路。2010年，仅600亩乌龙茶就增收近100万元。
近年来，周宁县委、县政府以创建国家级生态示范县为契机，将茶叶作为重点农业主导产业来培植，培育龙头企业，大力扶持名优茶开发，在创建无公害茶园的基础上，建设现代标准生态茶园，主推历史悠久的"官思云雾茶"等著名品种，打造高山生态茶叶品牌。2010年，全县生产干毛茶6700吨，完成产值1.39亿元，商品茶总值达3.7亿元。
生态茶园立品牌根基
周宁县现有茶园面积10.7万多亩。近年来，由于原先大面积种植的"福云六号"品种老化，周宁县提出了保持三分之一绿茶、改植三分之一名优茶、新植三分之一乌龙茶的"三三制"结构调整思路，制定"周宁县2005-2014年茶产业发展规划"，并出台"关于扶持茶叶支柱产业发展的若干意见"、"关于扶持茶叶发展的奖励办法"、"实施茶叶品牌战略工作方案"，加快建设无公害茶园和现代标准生态茶园步伐，着力打造高山生态茶叶品牌。
"建设现代标准生态茶园，大力发展有机茶。"周宁县茶业管理局局长蓝挺雄介绍说，2008年，在建设5万亩无公害茶园的基础上，县里又将现代茶业项目列入为民办实事项目，争取中央财政连续三年、每年400万元的扶持，建设现代标准生态茶园，大力发展有机茶，为周宁茶叶创品牌打下坚实的根基。
"种茶也讲技术了。如今，我们是在茶叶技术人员的指导下，严格按照标准化生态茶园的建设要求种植、管理。"在茶产业发展规划推进中，尝到增收甜头的宋玉春非常热衷于现代标准生态茶园建设。他家10亩茶园，去年增收4万多元。
三年来，周宁县现代茶业项目累计投入资金7000多万元，建设现代标准生态茶园10250亩，改良茶树品种8000多亩，辐射茶园面积23100亩，吸引在外企业家返乡兴办茶叶企业5家。并建立了白云、绿立等茶场茶叶病虫害绿色防控实验示范基地，诱虫板、诱虫灯、性诱剂等茶叶病虫害绿色防控手段开始在全县推广普及。茶叶主产区实现统一种植模式、统一生产管理、统一病虫害防治。
与此同时，2006年起，并不宽裕的周宁县财政每年还拿出40万元，通过贴息贷款等方式，支持茶叶企业发展精深加工和创品牌;2010年，该县又设立名牌发展专项资金，5年内对获得中国名牌产品、中国驰名商标的企业奖励5万元，对获得福建名牌产品、福建省著名商标的企业奖励3万元。
如今，茗香阁茶叶公司的3000亩茶园获得省绿办的"无公害茶叶产地认证"，归来客、华兴、瑞龙春、绿立、鸿顺等茶企业获QS标志，再加上仙洋洋公司的300亩茶园通过中茶所有机茶园产地认证，周宁茶叶质量安全体系已基本完善。
龙头企业抱团打"官思"牌
长在海拔1100多米、云雾缭绕的大山里的"官思茶"是我省历史名茶之一，已有400多年的历史，因产地官司村而得名，1946年获巴拿马博览会银奖。2000年，它又在中国国际茶博会上获得金奖，北京市茶叶质检中心质检人员欣然称赞道："官思茶"是我们这两年茶叶检测中含茶多酚最多的一种。
目前，仅官司本村仍有茶园200多亩，年产"官思茶"5吨多，每公斤卖到1600多元。村民张伟州秉承父亲的制茶老手艺，通过建设现代标准生态茶园，每年生产"官思茶"2吨左右，年收入20多万元。
"打造高山生态茶叶品牌，'官思茶'自然是首选。"蓝挺雄说，"周宁县2005-2014年茶产业发展规划"把"官思茶"放在优先发展地位，以政府为主导、以企业为依托、以科技为手段，通过政府搭台、企业唱戏，逐步走上产业化发展的道路。2008年10月，"官思茶"申请列入省茶树优异种质资源保护与利用对象，优异种质培育工作全面展开。随后，县里成立茶叶协会，注册"官思茶"品牌商标，"官思"茶叶公共品牌打造号角吹响。
2010年8月18日，周宁县茶叶协会授权归来客、官思、华兴、绿立等8家茶叶龙头企业使用"官思"商标，抱团打造"官思"茶叶公共品牌。首批8家企业将统一质量标准、统一加工工艺、统一包装规格，抱团闯市场，倾力将资源优势、品牌优势转化为产业优势和经济优势。目前，"官思茶"国家地理标志证明商标正在全力申报。
仙洋洋领传统茶业奔"蓝海"
"雀巢冰爽茶"、"统一绿茶"、"茶研工坊"……这些著名茶饮料热销的背后，少不了周宁县的一份功劳，原因是，其主要成分之一是周宁茶企业生产出的茶浓缩汁。
近日，笔者来到位于周宁农业科技园区的省级龙头企业仙洋洋食品科技有限公司生产车间，工人们正将一袋袋粗加工过的干茶倒入巨大的罐中，经过清洗、过滤、分离、浓缩等工序，提取茶浓缩汁。
"不仅是周宁茶农直接受益，全市80多万亩茶园都得到辐射。"公司总经理周绍迁告诉笔者，"去年，公司投入8760万元扩建二期生产线，年产1.5万吨茶浓缩液、速溶茶粉，年产值4亿元，可创税1000多万元。"
在加快农业发展方式转变中，周宁县没有一味投入传统市场的激烈争夺中，而是瞄准了市场的空白领域，让传统茶业驶向"蓝海"。
2002年，周宁县引进仙洋洋食品科技有限公司。这是国内唯一一家采用膜技术生产茶浓缩汁的高新技术企业。公司采用"膜分离和膜浓缩技术"生产的茶浓缩汁系列产品不但保留了茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱等有效活性成分，而且控制了蛋白质和多糖等大分子物质的溶出量，从而有效抑制了饮料产品冷后的浑浊沉淀现象，最终解决中国茶饮料行业"氧化"、"后浑"的难题，成为康师傅、可口可乐、娃哈哈、达利园、农夫山泉等30多个知名饮料企业的供应商。2010年上海世博会名茶评优活动，仙洋洋公司选送的仙洋洋牌"茶浓缩液"和"速溶茶粉"双双获得金奖。
然而，其主要原料却是中低档茶叶及名优茶生产的下脚料。"周宁县现有茶园80%是上世纪80、90年代的老品种。如果和现在市场上流行的品种较量，老品种茶不具备优势。茶汁浓缩技术很好消化了这些逐渐边缘化的老品种，也让茶农有更加充裕的资金进行品种改良。"蓝挺雄说，目前，仙洋洋公司正在争创驰名商标。
