茶香楼

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  • 纽约 “茶潮”汹涌 ——和美国“茶党”嗅流行茶风

    纽约 “茶潮”汹涌 ——和美国“茶党”嗅流行茶风

    网7月30日讯 几十年来,在美国当一个爱喝茶的人就如同在荒原中徘徊。美国人发现了高品质的咖啡,专业咖啡店迅速遍布全国,人们开始讨论手冲咖啡和冷泡咖啡的优劣,但是要想喝茶,还是只能在大批量生产的品牌中选

  • 饮 茶 风 俗(一)

    饮 茶 风 俗(一)

    [摘要说明]饮 茶 风 俗(一)千里不同风,百里不同俗"。我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于所处地理环境和历史文化的不同,以及生活风俗的各异,使每个民族的饮茶风俗也各不相同。在生活中,即

  • 我国少数民族的饮茶习俗

    我国少数民族的饮茶习俗

    "宁可一日无食,不可一日无茶","一日无茶则滞,三日无茶则病"。从兄弟民族普遍流传的这些俗语中,可见出茶叶在他们日常生活中所居地位的重要了。在长期的饮用过程中,各兄弟民族又自然地形成了各自不同的饮用方

  • 竹木茶具鉴赏

    竹木茶具鉴赏

    竹木茶具在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经以很少使用。至于用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是作为艺术品的竹片茶罐,既是一种馈赠亲友的珍品,也有一定的实用价值。中

  • 云南名茶----玛玉茶

    云南名茶----玛玉茶

    玛玉茶:产于滇南绿春哈尼族自治县的玛玉茶场。茶园位于黄连山麓,海拔1100-1300米。前有玛玉河,长流不息,故取名玛玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶,竹筒筑装,用火烤干,也属竹筒茶之类,畅销墨江、思茅、

  • 腾冲古法造纸一纸文脉流传

    腾冲古法造纸一纸文脉流传

    从腾冲县城驱车六十多公里,来到英国人戴维斯当年曾留驻的界头村龙上寨,一路寻到高黎贡手工造纸博物馆,看到了历史记载中的"白纸"。如今,这种纸已成为古法手工纸,方法竟亦如戴维斯所见的那样:"树皮先浸泡一天

  • 面面俱到,面茶里为何无茶味道

    面面俱到,面茶里为何无茶味道

    乾隆年间有诗人对京城街肆的面茶感兴趣,《都门竹枝词》有这么一句:"才吃茶汤又面茶"。可见,当时的面茶很盛行。清代老书《随园食单》里是这样描述面茶的:"熬粗茶叶汁,炒面兑之,加芝麻酱亦可,加牛乳亦可,微

  • 宁红工夫茶冲泡方法

    宁红工夫茶冲泡方法

    宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外,宁红工夫茶的冲泡方法。宁红工夫茶的冲泡方法一

  • 各民族的饮茶风俗

    各民族的饮茶风俗

    千里不同风,百里不同俗。我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于地理环境和历史文化不同,生活风俗各异,每个民族的饮茶风俗各有千秋。藏族酥油茶藏族主要分布在我国西藏,这里地势高亢,空气稀薄,气候

  • 藏族饮茶习俗

    藏族饮茶习俗

    藏族人民的饮茶史已有一千多年的历史。无论是牧民,还是农民,都喜欢饮茶。而藏族僧侣们饮茶则更多,量也更大。藏族人对茶极为重视,认为茶是"吉祥"之物。清晨起床,首先进食的即是茶。家中有亲人出远门,临行前,

  • 茶养身百态

    茶养身百态

    百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。盛夏的燥热还未散去,茶友们就已经开始迫不及待地盼望着秋茶上市了。您身边也一定少不了这种嗜茶如命的朋友:不管是走到哪儿提到哪儿的大茶缸还是最爱消遣的时候来一泡功夫茶。喝茶

  • 以茶养生 细数茶之百态

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    百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶。盛夏的燥热还未散去,茶友们就已经开始迫不及待地盼望着秋茶上市了。您身边也一定少不了这种嗜茶如命的朋友:不管是走到哪儿提到哪儿的大茶缸还是最爱消遣的时候来一泡功夫茶。喝茶

  • 普洱茶区四大民族与茶

    普洱茶区四大民族与茶

    傣族喜欢饮用"竹筒茶",傣族语"腊跺",这是一种充满诗情画意的饮茶方式,晒干的春茶--放入刚砍回的香竹筒中---放在火塘的三脚架上烘烤--6-7分钟后---竹筒内茶叶软化--用木樟将竹筒内茶叶舂压后再

  • 细数茶之百态:以茶养生 享受美食

    细数茶之百态:以茶养生 享受美食

    细数茶之百态:以茶养生 享受美食百姓七件事:柴米油盐酱醋茶。您身边也一定少不了这种嗜茶如命的朋友:不管是走到哪儿提到哪儿的大茶缸还是最爱消遣的时候来一泡功夫茶。喝茶已经成为茶友生活中必不可少的部分。生

  • 正山小种 茶汤里品出桂圆味

    正山小种 茶汤里品出桂圆味

    正山小种泡饮方法建议使用大壶或大杯冲泡,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好正山小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡

  • 日本茶艺

    日本茶艺

    日本茶道的"茶室"﹐又称"本席"﹑"茶席"﹐为举行茶道的场所。日本的茶室一般用竹木和芦草编成。茶室面积一般以置放四叠半"榻榻米"为度﹐约9-10平方米。小巧雅致﹐结构紧凑﹐以便于宾主倾心交谈。茶室分为

  • 女人必须知道的七款美容茶

    女人必须知道的七款美容茶

    历史的长河潺潺流过,工夫茶是长河里的一叶泛舟,从古代缓缓漂流而来。世间的百态,人情的冷暖在两岸不断的变幻,唯一不变的,是茶之初心,温暖人间。如果你也喜欢茶文化,请点标题下蓝字关注,也可加小编个人微信:

  • 藏族人家的茶情

    藏族人家的茶情

    去年8月,我和两位文友到雄踞在"世界屋脊"的高原古城--拉萨观光采风。事毕,陪我们的藏族文友札西说:"今晚,到达巴镇我的友人家喝藏族的酥油茶,保管你们会终生难忘。"我们听后,欣然而往!在前往达巴镇的途

  • 自然古朴的竹木茶器

    自然古朴的竹木茶器

    文 / 云翔在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。至于用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见。隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮

  • 日本茶道与工夫茶道

    日本茶道与工夫茶道

    日本是一个善于学习放吸收的民族。许多外来文化一旦移植到日本本土,经过整合、扬弃,使之更符合其国情之后,往往便会打上"大和民族"印记,成 为日本文化的有机组成部分。日本茶道也是如此。在经历了漫长的发展进