凤凰单丛茶的茶味是怎样的_了解更多有关凤凰单丛茶的茶味是怎样的的内容_茶香楼
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从工夫茶看潮商文化
潮商，一个蜚声海内外的群体。潮商身上体现了怎样的一种文化秉性？这些文化特质，又预示着怎样的发展前景？日前，带着这些问题，记者来到了刚刚创造出"世界最大的《老子出关图》花岗岩石浮雕"世界纪录的潮州淡浮院
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
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龙珠单丛茶生产工艺研究
龙珠单丛茶采用广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽茶区的凤凰单丛为原料，在传统凤凰单丛茶生产工艺的基础上，将传统生产经验提升为科学制作方法并赋予了浑圆如珠的茶形。本研究为凤凰单丛茶的成形工艺创新提供技术依据，
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单丛茶的社会与社会的单丛茶——论单丛茶的属性及市场氛围
单丛，发源于潮州，是特有的茶叶名称，也是好茶的象征。单丛茶有两个含义：一个是指一棵老茶树所产的茶，潮安县凤凰山现有老茶树很多，由于原初采用种子繁殖，生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的，当
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凤凰单枞茶汤能“苦尽甘来”？
爱喝单丛茶的朋友们在饮用单丛茶的过程中，发现许多单丛茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些单丛茶客便认为这种单丛茶叶并非好单丛茶。事实上，单丛茶的苦涩并非都不好，是否为好单丛茶，在于苦后能否回甘。"不能一
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古茶身价高 奈何产量少
南粤观察 粤产古茶罗坑"唐茶"博罗紫芽茶产量低难以走出深山 当务之急是扩大种植借力文化形成品牌统筹：陈正新文、图/广州日报记者秦仲阳、卜瑜、陈正新广东有很多茶区分布着大量古茶树。这些先人留下的宝贵财富
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粤产古茶身价高奈何产量低难推广
潮州一名茶农利用传统方法制茶广东有很多茶区分布着大量古茶树。这些先人留下的宝贵财富，有的如今面临着被破坏的威胁或是"植在深山无人知"的窘境。个别品种在近年声名鹊起，却面临着被仿冒和开发过度的风险……拥
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解密：凤凰单枞抗衰老效果最明显？
为何喝凤凰单枞乌龙茶能抗衰老呢?因为在乌龙茶当中，含有非常多有利于人体的物质，其中就有单宁酸和茶多酚，当然还有非常多的维生素，而这些东西都是能够达到很好的抗衰老作用的，甚至在乌龙茶当中的抗衰老物质比维
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“茶天牛”祸害凤凰山茶园，百年古树命悬一线
近期，潮州凤凰镇的茶农日子可不太好过。由于今年暖冬的原因，山上的茶园遭遇了罕见的虫灾。重灾区凤西大庵村更是全军覆没，初步估计户均损失高达30万元。【正文】潮州凤凰镇是中国名茶之乡。海拔逾千米的凤凰山，
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"凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的？
前些年在茶友中曾打了几个"笔墨官司"，单丛的"丛"字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了"凤凰单枞"，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把"枞"来代替"丛"。其实
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凤凰单丛茶的制作工艺及原理
乌龙茶又称青茶，是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶，为我国六大茶类之一。它起源于明末，清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后，以竹筐匀铺，架
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饶平茶区特色及茶业持续发展的前景
饶平县现有茶园面积4000公顷，年产量5000吨，约占全省乌龙茶产量的1/3。历史上，饶平是个古茶区，数百年来，制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面，都有过辉煌的记录。在现代，饶平又是个进步的新兴茶区
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广东潮安县提升凤凰高香型单丛茶苗木繁育技术效果显著
由广东潮安县凤凰南馥茶叶有限公司、潮安县农业局、潮安县凤凰镇农业办公室主持完成的《凤凰高香型单丛茶苗木繁育基地建设及关键技术措施研究》分别获2006年度潮安县科学技术进步一等奖和潮安县农业技术推广一等
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乌龙茶审评技术方法
（一）乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
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文国伟：为凤凰单丛茶植上文化韵味
中国茶网资讯：10克宋茶王，装进中国工艺美术大师、高级工艺美术师王芝文创作的玉瓷天球《茶诗》，价格翻了近20倍!这不仅让普通老百姓咋舌，其"创造者"文国伟也难以相信。据文国伟介绍，这种"天价"茶叶自去
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强化引导振兴潮州单丛茶产业
近年来，潮州单丛茶产业基地建设目标，潮州市加强产业推动服务工作，通过建立目标责任制，加强工作的领导协调和部门的配合：通过落实引导资金，设立市级茶叶产业化专项资金，引导解决茶产业发展的瓶颈问题；通过建立
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金利香单丛茶
饶平金利香单丛茶，属凤凰水仙品种，主产于饶平县坪溪红花树金山。名茶的形成，必须具备"天时"、"地利"、"人和"三大优势。红花树金山，地处凤凰山的延伸，海拔一千零四十米，是无污染、无公害、种植免施农药的
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关于单丛茶产量与质量平衡管理技术的几点看法
凤凰水仙群体中的优异单株单独采制成为凤凰单丛茶，原产于广东省潮州市凤凰山。单丛茶对鲜叶有特殊的要求，其茶园管理特别是肥水管理中有独特的方式。文章试从它的特殊性的角度分析它与其它茶园的管理技术的差异，点
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春节茶礼|今年送礼就送皇帝为你挑选的茶
年关在即每一年送礼是亘古不变的话题春节走亲访友送同事、送上司、送客户你的礼物挑选好了吗?礼尚往来，礼仪之邦国人对"礼"的推崇可谓是源远流长现代社会中这个"礼"有些"属性"的变化原意是指一种礼节，一种方
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全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功
[摘要说明]全力冲刺确保凤凰单丛茶申报成功2日下午,潮州市市委常委、副市长、"凤凰单丛茶"地理标志产品保护申报办公室主任雷健民带领市直有关部门负责人到潮安县凤凰镇,对"凤凰单丛茶"申报地理标志产品保护