潮汕式功夫茶_了解更多有关潮汕式功夫茶的内容_茶香楼
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功夫茶艺的起源介绍
功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶最早的时候开始于我国的宋朝时期，后来慢慢地不断地发展。在我国广东的潮汕地区和福建的闽南地区流行的潮汕
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功夫茶艺的起源是怎么样的
功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶最早的时候开始于我国的宋朝时期，后来慢慢地不断地发展。在我国广东的潮汕地区和福建的闽南地区流行的潮汕
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工夫茶与潮人文化心态试析
如何评价工夫茶的作用及阐述潮州工夫茶道，笔者以为，应将这一问题放在一定的历史环境社会背景以及文化心态氛围来剖析，具体例证也要作具体分析。诸如鲁迅先生固然有痴茶之习惯，但显然不是为了休闲，也不是为了联络
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近代饮茶方式和功夫茶艺
近代饮茶方式主要有三：一是 盖碗式。乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间 画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。二是 茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，
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近代饮茶方式及功夫茶艺
近代饮茶方式主要有三：一是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。二是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大
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品茗有方
饮茶方式一是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。二是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大茶壶冲泡分饮，
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世博年掀茶文化热 艺茗堂再谱茶艺新篇
世博未到，茶已飘香。据悉，在世博会举办期间，祁门红茶、西湖龙井、安溪铁观音、武夷岩茶等十大中国名茶将走进世博会、走进联合国馆，届时，博大精深的中国茶文化将在全世界范围内掀起又一股热潮。中国茶企以崭新的
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皖西黄大茶的茶艺
皖西黄大茶功夫茶器具精致，泡工独特，饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣，享受，也是他们交际往来的一种工具，更是迎宾敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲珑，非常考究。一套茶具，一般为一壶三
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潮州工夫茶的渊源、发展和现状
一、引言潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关
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中国茶道：功夫茶
中国茶道：功夫茶在当今世界，茶叶产量最多的是中国；饮茶之风最甚者亦为中国；茶叶的原产地也在中国。中国茶移植国外，日本是第一家。中国的茶饮始于殷周，兴于汉唐，盛于宋代，至今不衰。茶艺是中国民俗的精华，更
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功夫茶茶艺表演
功夫茶茶艺标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，并
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茶菜、茶具与茶艺
茶一般是用来饮的，很多人都以为茶只可饮。其实不然，茶还可以用来吃，中国的菜肴世界知名，同样的，中国的茶菜也是世界知名的。茶入菜，取其药理。中国素有药食同源之说，茶有色香味形四大特点，更兼有调和滋味和药
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煮 具
-一般指煮水的锅。因唐宋时，是将饼茶研末煎煮，故当时的茶具，第一就是煮具。 煮水的锅忌用生铁锅。因用铁锅煮出的沸水含铁腥味，而茶叶中的茶多酚类物质，遇水铁盐溶液易使茶汤变成黑褐色。用铁质水煎茶，还易使
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如何泡好乌龙茶
有一泡好茶是必不可少的，然后呢？首先，是有优质泡茶的水；其二要有好的器皿；其三要有舒适的环境。硬件都有了，没有好的软件也是枉然，这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽
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功夫茶：品茶之艺
去新开的茶馆，发现一个现象：不论客人点的是绿茶、花茶还是红茶，端上来的都是功夫茶具。显然，这是外行开店才会犯的常识性错误。沏茶品饮，有一定的要领与程序。功夫茶是南方广东、福建等地饮茶的习俗，也是最为讲
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“工夫茶”与“功夫茶”详辨
近几年来，在不少关于茶的文章中"工夫茶"与"功夫茶"的说法不尽一致：说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶；"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧；"功夫"是指茶，"工夫"是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本
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不同茶的泡饮秘笈
不同茶的泡饮秘笈自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来，饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代，茶叶最初作为药用，是采摘生叶煎服。以后，发展为以茶当菜，煮作羹饮，或与其他食物调剂饮用。直至明代，才
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浅草疯长：吃很重要——浅谈中式茶点的地域性「茶食漫谈」
中国人自古会享受，吃喝不分家。喝酒必配下酒菜，吃茶自然也要茶点，茶吃爽了，肚也三分饿，此时来份茶点垫垫饥，最是舒坦。由于地域广阔，历史漫长，中国茶点是个庞大的话题。这次我们就从地域为划分，浅谈各地的特
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贵州：绿水青山如何变成金山银山
读万卷书，行万里路。近日到贵州走了一圈，看了一些新发展。刚离开贵州，全国政协主席俞正声便到贵阳出席"生态文明贵阳国际论坛2016年会"。虽然我的 贵州之行与这个论坛年会没啥关系，但是，关注生态，绿色发
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功夫茶器
"功夫茶"之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是：一、茶壶潮州土语叫做"冲罐"，也有叫做"苏罐"