茶香楼

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    春风微拂,霏雨初霁,丽水经济开发区松坑圩村垟山上绿丛中,不时传来阵阵采茶歌,让笔者在郁郁葱葱的茶树前一饱眼福外,也一饱耳福。茶山上,随处可见采茶人,他们腰系围裙、肩背竹篓、头戴遮阳帽,双手熟练地在茶树

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    采访著名相声艺术表演家李绪良。前 言早上跟李绪良老师联系,确定访谈时间。与别的老师不同,李绪良老师很感兴趣的问我:"哎,你要采访我点儿什么呀?"我说:"得采访您喝茶的经历或是饮茶的趣事,还有讲讲茶与人

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    茶席茶烟引素且围炉茶品: 铁罗汉(老古惠赠)茶盘: 潮汕老锡功夫茶盘茶盏: 90年代福建茶叶进出口公司品茗杯盖置: 徽州砖雕茶则: 云南临沧构树皮制手工纸茶花: 忍冬花器: 紫铜胆瓶瀹茶器:五行小水平

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    中国人自古会享受,吃喝不分家。喝酒必配下酒菜,吃茶自然也要茶点,茶吃爽了,肚也三分饿,此时来份茶点垫垫饥,最是舒坦。由于地域广阔,历史漫长,中国茶点是个庞大的话题。这次我们就从地域为划分,浅谈各地的特

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    [摘要说明]直击第三届海峡两岸茶博会核心提示:红茶、绿茶、白茶、台茶、乌龙茶,茶香四溢,茶韵悠远;茶机、茶具、茶食、农产品,竞相亮相,大放异彩;茶农、茶工、茶商、茶人争相赴会,共谱茶章。11月16日至

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    文化是人类历史实践过程中所创造物质财富和精神财富的总和。经济学家杜森·佰瑞(J·Dusenbery)说:"在人类涉及的各种活动中,都可以找到文化的决定性影响,……不管是产品的购买,还是产品的制造与销售

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    但真正泡好一杯茶,却不是轻而易举之事。在长期的饮茶、品茶的过程中,由于地域和气候等因素的不同,形成了潮州功夫茶、台湾功夫茶等众多的饮茶流派。但随着时代的进步,近年来又出现了海派功夫茶。传统功夫茶茶汤过

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    海派功夫茶,是对传统的功夫茶进行了改良,形成了独特的海派泡饮风格,传统的功夫茶由于汤过于浓,泡法过于复杂,推广起来比较缓慢,而海派功夫茶出于清淡怡人,简洁明了,所以较易被人们接受。海派功夫茶和传统功夫

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    功夫茶独成一格,如果烹茶没有工夫,那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶,冲茶之法。那么功夫茶是什么茶?功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的

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    工夫"与"功夫茶"读音相同,容易误将其混为一谈,实际上茶界对此有不同的定义,工夫茶与功夫茶两词各有所指。〖解"工夫茶"〗"工夫茶"即是精制红茶的一种。由于初制、精制过程中加工十分精细,下的工夫十分深刻

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    听到说功夫茶时,对于功夫茶来说,大家对于其的理解是怎样的呢?会不会与工夫茶相混掉呢?下面我们就来认识下功夫茶,看看功夫茶包括白茶吗?功夫茶其实并不是茶叶或者茶的名称,从名字中我们就可以看出它指的是茶的

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    近几年来,在不少茶文章中"工夫茶"、"功夫茶"的说法不尽一致:有的说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶;有的说"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧;有的说"功夫"是指茶,"工夫"是指冲泡技巧等等。但《

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    21世纪,茶将成为饮料之王,这是科学的展望。而如何科学饮茶,如何弘扬各国茶文化的精髓,则是一大课题。名优茶在我国品种繁多,产茶区域达十五个省市,而真正泡好一杯茶,却不是轻而易举之事。即使是茶道中人,泡

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    工夫茶与功夫茶之混称"工夫茶"与"功夫茶"混称的情况,时下十分流行。其实,"工夫茶"不能称"功夫茶"。特为之正名。(一)"工"、"功"有别工,《说文解字》云:"工,巧饰也,像人有规矩也。"徐锴注曰:"