单丛有异味如何复焙_了解更多有关单丛有异味如何复焙的内容_茶香楼
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单丛
单丛.[Single bushD 亦称"名丛"。广东潮汕乌龙茶区和福建武夷茶区,将一些制作乌龙茶的品质优异、风格独特或具有特殊韵味的单株称为单丛。一般从有性群体中采用单株选择法育成,如凤凰单丛系从凤凰
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凤凰水仙是如何炒制的?
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌岽山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90
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武夷岩茶
武夷岩茶(Wuyi Yan tea] 亦称"岩茶"、"武夷茶"。用产于福建武夷山岩壑中的鲜叶制成的乌龙茶。武夷山方圆60平方公里,平均海拔650米,有三十六峰、九十九名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显
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有关茶趣的小知识
什么是水路?喝茶时常听到的"水路"这个通俗茶语,是说咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉。水路是茶品饮一个很重要的概念,一般来说,以粗细来区分。水路指的是水性这方面的概念,跟汤感是有区别的,可
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有关于茶知识的5个小文段
【什么是水路?】喝茶时常听到的"水路"这个通俗茶语, 是说咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉。水路是茶品饮一个很重要的概念,一般来说,以粗细来区分。水路指的是水性这方面的概念,跟汤感是有区别
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金利香单丛茶
饶平金利香单丛茶,属凤凰水仙品种,主产于饶平县坪溪红花树金山。名茶的形成,必须具备"天时"、"地利"、"人和"三大优势。红花树金山,地处凤凰山的延伸,海拔一千零四十米,是无污染、无公害、种植免施农药的
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绝品“宋种” 是不是宋代就有了?
喜爱凤凰单丛的茶客,最爱炫耀的莫过于"宋种"了,这个品种在不同时期曾名"大叶香"、"岩上珍"、"丰收茶"、"东方红",既有时代的色彩又展示其身份的显赫。制作凤凰单丛茶,是从凤凰水仙群体中选出的优异单株
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凤凰水仙茶制作工序介绍
凤凰水仙春季萌芽早,清明前后开采到立夏为春茶。夏、暑茶在立夏后至小暑间。秋茶在立秋至霜降。立冬至小雪采制的为雪片茶。采摘标准为嫩梢形成驻芽后第一叶开展到中开面时为宜。过嫩,成茶苦涩,香不高;过老,茶味
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凤凰水仙的加工技术
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90
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凤凰水仙制作工艺
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90
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凤凰水仙茶的制作工序
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90
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凤凰水仙茶|凤凰水仙的加工技术
凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌崠山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为"宋种",迄今已有90
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武夷岩茶四大名茶介绍
武夷岩茶经历代变迁,种类繁多,品质各异。采自正岩的称"奇种",采自偏岩的称"名种",在正岩中选择部分优良茶树单株采制的,品质在奇种之上的,称"单丛"。名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的,称"名丛"
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新茶正当时 如何躲开老茶成功购买到新茶?
又值春季,正是新茶上市的时节。看外形、看色泽、闻香味、辨茶色汤味,是人们通常所熟知的辩识别新茶的重要步骤,但是太专业太复杂的方法也同时影响了茶友们品茶的闲情逸致,小伍今天就来教大家,辩识新茶最重要、最
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沙龙专家细解五大名丛
[摘要说明]沙龙专家细解五大名丛专家杨江帆(中)解答茶友们的疑问茶友品鉴武夷岩茶五大名丛N本报记者 何旌乌龙茶中的明珠---武夷岩茶如今越来越受到了爱茶人们的追捧。作为武夷岩茶中最享名气的五大名丛--
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名茶鉴赏之武夷岩茶
武夷岩茶经历代变迁,种类繁多,品质各异。采自正岩的称"奇种",采自偏岩的称"名种",在正岩中选择部分优良茶树单株采制的,品质在奇种之上的,称"单丛"。名岩专选一二株品质特优的茶树单株采制的,称"名丛"
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潮汕工夫凤凰茶
凤凰茶,属乌龙茶类,是全国六大茶类之一。产于广东省潮安县凤凰镇。凤凰镇种茶历史悠久.品质优良,驰名古今中外,因此,被国家命名为中国乌龙茶(名茶)之乡'。凤凰茶既是传统名茶,又是历史名茶。近数十年
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这些一直流传的“茶谣言”,是时候知道真相了
茶与奶同喝会得骨质疏松吗?--假的。有种说法是茶叶中的鞣酸,会与牛奶中的钙结合,降低肠道对钙的吸收,长久造成骨质疏松。其实,茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质,但并非同一物质。与蔬菜相比,茶并不是鞣酸的主要来源
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乌龙茶审评技术方法
(一)乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同,习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是:用茶多,用水少,泡时短,泡次多。审评时也分干评和湿评,通过干评和湿评,达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
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如何栽培优质单丛茶
单丛茶,属半乔木型中叶种,适应性广,抗逆性较强,树型较高大,树势丰展,芽叶黄绿色,茸毛少,叶长椭形,叶尖弯曲、呈鸟嘴状,叶片着生状态,约120度.叶身稍向内折,叶质稍脆,品质稳定,易制高档茶,是一种经