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  • 国之瑰宝——当代艺术——记北京翰海2007秋拍紫砂壶专场

    国之瑰宝——当代艺术——记北京翰海2007秋拍紫砂壶专场

    明初由饮茶而兴盛起来的紫砂文化,从一开始便由共发展的三条轨迹而不断完善,不断提高:一、作为优秀茶具品种,紫砂壶伴随着茶文化的发展而逐渐形成紫砂文化。二、紫砂发展历史是历代的工匠与艺人在紫砂造型工艺和装

  • “工匠精神”力促普洱产业转型 九州助益开启普洱茶2.0时代

    “工匠精神”力促普洱产业转型 九州助益开启普洱茶2.0时代

    今年政府工作报告中提出,"培育精益求精的工匠精神,增品种、提品质、创品牌。"移动互联时代,政府重提"工匠精神",其内涵早已不止于一丝不苟、精益求精的产品品质,更是企业积极拥抱互联网、用户至上的创新精神

  • 精益求精制好茶

    精益求精制好茶

    祁红芳香馥郁的口感离不开茶师在制作时的精良考究。1971年进入原祁门茶厂工作后,谢永中便开始跟师傅学习祁红制作。他认真对待制茶的每一道工序,不仅掌握了祁红制作的精髓,更是爱上了这份事业。"看见茶叶芽头

  • “梅花三弄姊妹壶” 亮相第三届长春国际茶博会

    “梅花三弄姊妹壶” 亮相第三届长春国际茶博会

    中国茶网资讯:昨日,在第三届长春国际茶博会的现场,来自江苏宜兴的青年紫砂艺术家蒋春音,为市民展现了她的鼎力之作"梅花三弄姊妹壶",一对精美绝伦的紫砂壶,令市民大开眼界。在茶博会上,市民们除了观赏现场斗

  • 中国十大名茶之西湖龙井

    中国十大名茶之西湖龙井

    西湖龙井茶,西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。以"色绿、香郁、味醇、形美

  • 以茶论道 感悟工匠精神

    以茶论道 感悟工匠精神

    7月27日,区科协、区创新科技企业协会联合区国际商会、区贸促会茶文化专委会组织理事会成员在夫子园会馆举办"企业家沙龙"活动,30多家企业代表参加了此次活动。本次活动,邀请广东省茶文化促进会理事、区贸促

  • 建阳市第二届水仙茶现场制作技能大赛开幕

    建阳市第二届水仙茶现场制作技能大赛开幕

    中国茶网建阳站讯:5月6日至7日,建阳市举办了一场别开生面的同台大比武,来自20家当地茶企业的制茶能手在白塔山茶厂同台竞技,现场制作水仙茶,拉开了建阳市第二届水仙茶技能大赛的帷幕。本届赛事由建阳市人民

  • 普洱茶制作工艺技术7个关键点

    普洱茶制作工艺技术7个关键点

    中国茶网资讯:因为云南北面海拔高,南面海拔低,而气温就北低南高,南北气温与海拔是成反比的;阳光雨量就北少南多,南北气温与南北阳光雨量是成正比的。就是因为这种地理环境导致普洱茶的汤质北苦南涩。如临沧北部

  • 凤凰茶的冲泡方法

    凤凰茶的冲泡方法

    冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点,可用一个"快"字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。单枞的投茶量一般应控制在

  • 有关凤凰茶的冲泡方法介绍

    有关凤凰茶的冲泡方法介绍

    冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲泡不如法,容易苦涩,有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点,可用一个"快"字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。单枞的投茶量一般应控制在

  • 继往开来 精益求精——纪念《茶业通报》创刊五十周年

    继往开来 精益求精——纪念《茶业通报》创刊五十周年

    由安徽省茶业学会主办的刊物《茶业通报》,自1957年至今已经整整五十年了,五十年的艰辛岁月,刊物几经周折,几经风雨,在几辈人的努力下,得以生存、发展,办刊质量精益求精,成为国内外茶业界的一颗璀璨明珠,

  • 益血乌龙茶补精益血功效

    益血乌龙茶补精益血功效

    益血乌龙茶材料:何首乌18克,松针30克,乌龙茶5克。制作:1,首乌,松针冼净,加适量水煎煮至沸,去渣取汁。2,乌龙茶入上清汁,泡约5分钟即可。功效:补精益血。

  • 龙井茶炒制的方法

    龙井茶炒制的方法

    一、龙井茶炒制的火候龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系重大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,茶汤发红,也会影响茶叶品质。在炒制时,一般感到在制叶能滑溜不

  • 龙井茶炒制的火候和手法手势

    龙井茶炒制的火候和手法手势

    龙井茶品质的好坏,固然在很大程度上取决于鲜叶原料,但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大,所以,同样的鲜叶,由于炒制人员的技术熟练程度不同,做出来的龙井茶的品质差异会很大,有的相差可达一个级。以下

  • 澜沧古茶2016乌金发布会在京隆重举行

    澜沧古茶2016乌金发布会在京隆重举行

    9月25日,由澜沧古茶集团有限公司(以下简称澜沧古茶)举办的主题为 "致世界·以匠心" 澜沧古茶2016乌金发布会(以下简称2016乌金发布会)于北京人民大会堂盛大举行。澜沧古茶董事长杜春峄女士(以下

  • 淡季的芳村普洱茶市场

    淡季的芳村普洱茶市场

    中国茶网资讯:虽然是普洱茶市场淡季,七月的芳村看似冷清却暗流涌动,以下仅为个人观点。观察有三:1、今年原料收购价格大涨,一些厂家推迟了新品上市时间,如今半年已过,正是新品集中上市的时候,今年厂家对新品

  • 教你这样泡茶,就能成为功夫茶高手!

    教你这样泡茶,就能成为功夫茶高手!

    如果你想要品到一杯好凤凰单枞茶,那就必须要有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是品不到想要的凤凰茶。冲泡单枞茶和其他茶有一定区别,而且冲泡难度要大一些,手法上也更加讲究,如果冲

  • 梁河走笔Ⅳ:朱有松炒茶记

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    古语云:"临渊羡鱼,不如退而结网。"初次探访梁河县青龙山古茶园,发现这里有大量的古树茶,树龄有千年一百多株,产量丰富,茶品生态上好,但由于地方交通不畅,制茶历史不久,茶业规划不足,制茶工艺及经验不够等

  • 补精益血首乌松针茶

    补精益血首乌松针茶

    首乌松针茶【配方】何首乌18克,松汁(花更佳)30克,乌尤茶5克。(民间验方)【用法】先将首乌、松针或松花用清水煎沸20分钟左右,去渣,以沸烫药汁冲泡乌尤茶5分钟即可。每日1剂,不拘时饮服。【功效】补

  • 龙井茶的采制技术

    龙井茶的采制技术

    龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵,茶农常说:"早采三天是个宝,迟采三天变成草"。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有"烹煎黄金芽,不取谷雨后"之句,说明高级龙井茶向来就强