岭头单丛茶和凤凰单丛_了解更多有关岭头单丛茶和凤凰单丛的内容_茶香楼
-
乌龙茶审评技术方法
（一）乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
-
广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征
（一）单丛茶单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛（又名白叶单丛）。1.凤凰单丛 凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种（华茶17号）之优异单株，历经数百年历代茶农单株选优、单株培育、单株采制而得名。凤凰各品种当地群
-
论岭头单丛茶的蜜韵特征
岭头单丛茶是广东省乌龙茶的主要名优茶，与凤凰单丛齐名。完成机构：广东省农业管理干部学院
-
广东单丛茶品质特征及审评技术要点
从专业与市场消费的综合角度分析了广东单丛茶审评技术要点，并概述了凤凰单丛茶与岭头单丛茶的品质特征。完成机构：广东茶叶金帆发展有限公司，广州510130
-
饶平茶区特色及茶业持续发展的前景
饶平县现有茶园面积4000公顷，年产量5000吨，约占全省乌龙茶产量的1/3。历史上，饶平是个古茶区，数百年来，制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面，都有过辉煌的记录。在现代，饶平又是个进步的新兴茶区
-
单丛茶文化节
在铁观音"潮州功夫茶艺"被评为国家第二批非物质文化遗产之际，为期3天的第二届中国岭头单丛茶文化节在我国主要产地饶平县举行。近几年来，该县着力借助被国家农业部确定为国家级无公害茶叶生产示范县的契机，注重
-
普洱茶的风靡与单丛茶的未来
普洱茶因最初发源于普洱而得名,其后演变成为以＂陈＂为特殊风格的品类花色.近年来,其市场风靡东南亚,尤其南粤大地.相比之下,广东省内土生土长的单丛茶却是始终处在淡淡的市场局面.单丛茶包含凤凰单丛和岭头单
-
广东省第九届名优茶质量竞赛结果揭晓
中国茶网广州站讯：5月26日上午， 广东省第九届名优茶质量竞赛颁奖大会在2011春季广州茶博会现场中洲中心隆重举行。来自广东省农业厅、广东省科学技术协会、中国茶叶流通协会、广东省茶叶学会、广东省茶业行
-
浅析岭头单丛茶的鉴别
茶叶是世界三大饮料之一,随着人们生活水平的日益提高,茶叶的保健功能越来越受到重视,茶叶的需求量也日渐增长.消费者在选购茶叶时,往往缺乏鉴别某一种茶的方法,因而难以获得称心如意的茶叶,那么如何鉴别茶叶的
-
岭头单丛茶微量元素和黄酮含量与季节的关系
为了解不同季节中岭头单丛茶微量元素和黄酮的含量，以调节岭头单丛茶栽培时施肥措施。分别在1，3，5，7，9，11月份采摘岭头单丛茶叶样品，用等离子体原子发射光谱法和分光光度法对这些不同季节岭头单丛茶的微
-
潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
-
六百岁潮州单丛茶“茶王”双髻娘山重见天日
9月11日讯 一次偶然的机遇，使一株六百多年树龄的"茶王"在潮州双髻娘山上荒废多年的茶园中"重见天日"。在汕头市一群茶文化爱好者的推动下，这株"茶王"在千米海拔、云雾缭绕的茶山主峰上继续"焕发青春"，
-
饶平岭头单丛茶今年收购价提高近一倍
中国茶网资讯："中国岭头单丛茶之乡"--潮州饶平的岭头单丛茶因遭遇冬春连旱，采摘较往年提前，眼下进入了摘茶加工的时期。前日，记者探访该县茶区了解到，因为干旱天气，该县的岭头单丛茶叶也将大幅减产，在主要
-
岭头单丛茶制作工艺
岭头单丛茶的"蜜韵"形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展"蜜韵"特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。（1）做青是"蜜韵"形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同
-
强化引导振兴潮州单丛茶产业
近年来，潮州单丛茶产业基地建设目标，潮州市加强产业推动服务工作，通过建立目标责任制，加强工作的领导协调和部门的配合：通过落实引导资金，设立市级茶叶产业化专项资金，引导解决茶产业发展的瓶颈问题；通过建立
-
岭头单丛茶的制作方法
岭头单丛茶的关键是形成"蜜韵"，而形成的关键是做青和烘焙。1、做青：岭头单丛茶叶品种内在的潜质的关键是做青是否充分并合理，不能因追求清花香而做青过于偏轻影响蜜味的风韵，同时造成滋味苦涩。晒青结束后，晒
-
浮滨镇举办原产地岭头单丛茶质量品评会
中国茶网资讯：日前，饶平县浮滨镇举办原产地岭头单丛茶质量品评会，以此推动茶叶特色产业转型升级，提升浮滨镇岭头单丛茶发展水平。这也是该镇第九年举办此类活动。据介绍，浮滨镇是饶平县茶叶生产专业镇，全镇拥有
-
关于岭头单丛茶密韵的商榷
对于岭头单丛茶的香和味都呈蜜的独到品质风格，过去多用"蜜香"、"蜜味"来描述，笔者认为把岭头单丛的品质分割开来用蜜香或蜜味评价是不完美的，未能反映其独到的蜜香与蜜味的有机融合及其高质水平，在饶平县"首
-
芳村举行岭头单丛茶推介会
在2004年中国茶·广州(国际)采购年会期闻．11月23日在南方茶叶市场中心馆三楼举行了岭头单丛茶推介会和单丛茶颁奖仪式。
-
浅谈岭头单丛茶的品饮技艺
岭头单丛茶，属乌龙茶类．其品质特佳．具有自然花蜜香及蜜的，以香、醇、甘、韵、耐泡，耐藏六大特色而久负盛名．备受茶客的青睐．品饮后令人心旷神怡．清心爽口。那么，究竟该如何；中泡和品饮?才能品出其真正的品