单丛冲泡器具_了解更多有关单丛冲泡器具的内容_茶香楼
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乌龙茶清饮法仍然属于“工夫茶”法
乌龙茶属于我国六大茶类之一，为半发酵茶，介于绿茶、红茶之间，按照生产地域可区分为武夷岩茶、安溪铁观音、广东凤凰单丛、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方法多采用"工夫茶"法，如流行于潮汕地区的乌龙茶冲泡
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泡茶要选对容器 5种茶类的冲泡器具选择
冲泡茶叶，除了好茶、好水外，还离不开好的器皿。日常生活中，选择使用什么茶具，需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。本篇文章教你正确选择泡茶容器。红 茶一般情况下，冲泡高档工夫红茶、小种红茶等一
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“茶中有乐，乐在茶中”——访潮州工夫茶传承人叶汉钟
叶汉钟接受本台记者采访国际在线消息（记者林丽丽）：在广东潮州牌坊街上，汇集着潮绣、泥塑、金漆木雕等独具特色的工艺品，当然更少不了被列入国家非物质文化遗产保护名录的"潮州工夫茶"的展示。"天羽茶斋"，是
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广东乌龙茶主要品种花色及其品质特征
（一）单丛茶单丛茶分为凤凰单丛和岭头单丛（又名白叶单丛）。1.凤凰单丛 凤凰单丛是国家级良种凤凰水仙品种（华茶17号）之优异单株，历经数百年历代茶农单株选优、单株培育、单株采制而得名。凤凰各品种当地群
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乌龙茶审评技术方法
（一）乌龙茶审评基本方法乌龙茶的审评方法与红绿茶有所不同，习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是：用茶多，用水少，泡时短，泡次多。审评时也分干评和湿评，通过干评和湿评，达到识别品种和评定等级优次。1.干评外
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凤凰单丛茶王极其冲泡品茗
丁俊之"凤凰单丛茶王"是从国家级良种凤凰水仙中选出来的优异单株（品系），又从中选出八株茶树的鲜叶精心制作而成，故又名"凤凰八仙单丛"。因其独特的品质风格，被日本"中国茶叶通"松下智教授称为"中国的国宝
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凤凰单丛品质特点及十大香型
凤凰高香单丛茶的品质特点凤凰高香单丛茶，其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲，色泽黄褐或鸟褐油润，干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物质不同，其内质品质各显特色。如桂花香茶香
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潮州工夫茶的渊源、发展和现状
一、引言潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关
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潮州功夫茶及其茶艺
潮州功夫茶及其茶艺国际茶业科学文化研究会名誉副会长丁俊之华 南 农 业 大 学 教 授几十年来，从广东省内到省外，我们一提到功夫茶，总要举潮汕功夫茶（或称潮州功夫茶）为例，对孟臣罐、若琛杯，对"关公巡
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凤凰单丛冲泡方法和保存方法的注意事项
冲泡方法首先选择比较合适的水源，水为茶之母，最好是有经过过滤的水。茶量以三杯的量来说，120CC的壶来论的话，12-15克茶就可以了。冲此茶的时候，水一定要开水，而且对开水也有一定的讲究。沸到什么程度
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凤凰单丛名茶及其冲泡品尝
完成机构：华南农业大学，广州510642
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凤凰单丛名茶的冲泡方法
完成机构：华南农业大学，广东广州510642
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凤凰单丛茶——图说(五)
27、成广杏仁香杏仁香单丛之一。老丛树,树龄200年。因其成茶香味似杏仁香味,并在杀青、烘焙到成茶冲泡各个过程都有浓烈的杏仁味,故名。图示的"成广杏仁香"属有性系实生老丛树。位于完成机构：潮安县凤凰镇
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绝品“宋种” 是不是宋代就有了？
喜爱凤凰单丛的茶客，最爱炫耀的莫过于"宋种"了，这个品种在不同时期曾名"大叶香"、"岩上珍"、"丰收茶"、"东方红"，既有时代的色彩又展示其身份的显赫。制作凤凰单丛茶，是从凤凰水仙群体中选出的优异单株
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简单认识六大茶类之青茶
1. 基本特征：青茶又叫乌龙茶，是半发酵的一类茶叶。总体上，按工艺划分为浓香型和清香型，也即传统工艺和现代工艺之分，但具体的花色品类之间仍然有较大的差异。青茶基本上又可分为四大派别：闽北武夷岩茶、闽南
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密兰香单丛（春茶）品感
【茶具】110cc白瓷盖碗、品杯，玻璃公杯【水品】净化水【水温】将近三沸时的温度【干茶】蜜香明显【茶量】约7克【冲泡】洗茶时间：约3 秒左右一泡：约07秒，蜜香明显，汤色蜜黄，入口轻微甘甜二泡：约10
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2019西安人必去的茶博会，好茶仓展区百“茶”齐放平价任选
联结中西的漫漫丝绸之路，承载千年文明的经贸圣地，神秘东方树叶，传承茶之古韵！8月22日，由陕西省农业厅和深圳市华巨臣实业有限公司共同主办的第7届中国西部国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（简称"
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凤凰单丛茶的制作工艺及原理
乌龙茶又称青茶，是介于无发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶，为我国六大茶类之一。它起源于明末，清代陆廷灿《续茶经》(1734年版)引王草堂《茶说》(1717年)谓"武夷"……采茶后，以竹筐匀铺，架
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广东潮州--凤凰茶
凤凰茶品质极佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档，凤凰单丛茶的品质特点是：外形挺直肥硕，色泽黄褐，有天然花香，滋味浓郁、甘醇、爽口，汤色清澈，叶底青绿镶
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最香不过5款茶，看看你喝过几款?
由于千百年的茶文化发展，茶叶的炮制衍生出各种不同方法，成就了不同品种的茶。而不同炮制方法做出来的茶，在泡出的茶香也大有不同。1、形美香郁的凤凰单丛凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有"形美