茶香楼

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  • 白兰花茶窨制工艺简介

    白兰花茶窨制工艺简介

    白兰花茶是我国花茶中重要品种之一。白兰花瓣肥厚,花香浓郁特久,但不及茉莉花香那样芬芳,也不及珠兰花香那样清雅。因此,除作茉莉花茶打底外,一般只窨制中低级茶、茶片和茶末。白兰花茶窨制技术与茉莉花茶的不同

  • 花茶的制造

    花茶的制造

    花茶是茶叶吸收花香而制成的,通常称作"窨制"。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多,我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶,就以茉莉花茶为例,介绍其窨制方法。茉莉花

  • 茉莉花茶窨制方法

    茉莉花茶窨制方法

    花茶是茶叶吸收花香而制成的,通常称作"窨制"。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多,我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶,就以茉莉花茶为例,介绍其窨制方法。茉莉花

  • 花茶的加工制造

    花茶的加工制造

    花茶是茶叶吸收花香而制成的,通常称作"窨制"。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多,我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶,就以茉莉花茶为例,介绍其窨制方法。茉莉花

  • 白兰花茶

    白兰花茶

    白兰花茶[Magnolia scented tea]亦称"玉兰花茶"。用白兰花或黄兰茶、含笑茶窨制的花茶。多以中、低档烘青作茶坯,是仅次于茉莉花茶的大宗产品,香味浓郁。主产广州、苏州、福州、成都等地。

  • 花茶加工工艺

    花茶加工工艺

    高档茶坯,为增加花香浓度,需再窨2~3次,每次窨制工艺与以上基本相同,仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。提花 在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称

  • 我国花茶的种类介绍

    我国花茶的种类介绍

    花茶是由茶叶加香花拌和窨制,使茶叶吸附花香而制成。用来窨制花茶的茶叶素坯简称"茶坯",依据茶坯的种类不同有烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等等。依据香花种类的不同有茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、

  • 猴王牌茉莉花茶窨制工艺

    猴王牌茉莉花茶窨制工艺

    猴王牌茉莉花茶产于湖南长沙茶厂。1961年开始生产,当年产量仅20吨,六七十年产量一般在500吨左右。1982年为发展花茶生产,在总结过去窨制花茶经验的基础上,对原料与配方、工艺与机具以及包装作了改进

  • 苏州白兰花窨制技术

    苏州白兰花窨制技术

    苏州白兰花又乐苏州玉兰花茶。产于江苏苏州茶厂。白兰花花瓣肥厚,花香浓郁持久,白兰花茶的窨制技术与茉莉花茶的不同点,除配花量较少外,一般在窨制过程中不需通花、起花和复火。窨制前,首先将烘青毛茶精制成茶坯

  • 姑苏区首家茶文化科普馆昨开馆(组图)

    姑苏区首家茶文化科普馆昨开馆(组图)

    居民们饶有兴致地参观农具。周晓青 摄符兴泉正在向孩子们介绍古代制作花茶工具的模型。眼下正是茉莉、白兰、玳玳"虎丘三花"飘香之际,昨日虎丘街道虎阜社区茶文化科普馆开馆,这也是姑苏区首家"茶文化"为主题的

  • 花茶加工工艺技术

    花茶加工工艺技术

    花茶种类较多,一般以所用香花定名。主要有茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、桂花茶、柚子花茶和玫瑰花茶等,加工工艺依鲜花特性和茶坯性状有所不同。

  • 姑苏区首家茶文化科普馆昨开馆

    姑苏区首家茶文化科普馆昨开馆

    居民们饶有兴致地参观农具。周晓青 摄符兴泉正在向孩子们介绍古代制作花茶工具的模型。眼下正是茉莉、白兰、玳玳"虎丘三花"飘香之际,昨日虎丘街道虎阜社区茶文化科普馆开馆,这也是姑苏区首家"茶文化"为主题的

  • 南京姑苏区首家茶文化科普馆18日开馆

    南京姑苏区首家茶文化科普馆18日开馆

    眼下正是茉莉、白兰、玳玳"虎丘三花"飘香之际,昨日虎丘街道虎阜社区茶文化科普馆开馆,这也是姑苏区首家"茶文化"为主题的科普场馆。记者了解到,该科普馆将全面展示虎丘"三花"种植、窨制工艺流程,以及拣茶、

  • 歙县花茶加工方法

    歙县花茶加工方法

    歙县花茶:花茶是一种再加工的特种茶。毛茶经过精制成茶坯后,分别用珠兰、茉莉、白兰等各种鲜花,通过窨制工艺技术处理,制成各种品类的花茶。歙县花茶历史悠久,种茶有上千年的历史,花也有上百年的经验。混合茶名

  • 茉莉花茶加工

    茉莉花茶加工

    (一)茉莉花茶窨制工艺茉莉花茶为各类花茶之冠,其窨制工艺较复杂而细致,技术性要求较高。茉莉花茶窨制工艺流程为:茶坯与鲜花处理→窨花拌和→静置窨花(或堆窨)→通花→收堆续窨→起花→烘焙→冷却→转窨或提花

  • 传统花茶加工工艺

    传统花茶加工工艺

    传统的,加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分,有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以

  • 花茶知识

    花茶知识

    花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。产于福建、江苏、浙江、广西、四川

  • 花茶的加工工艺与产品特点

    花茶的加工工艺与产品特点

    花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。产于福建、江苏、浙江、广西、四川

  • 烘青精制与花茶窨制

    烘青精制与花茶窨制

    茶叶具有吸收其它气味的能力,花茶窨制就是依据这一特性,由茶叶配上香花窨制而成的。花茶的原料有茶叶和香花两种,我市的茶叶有烘青和珠茶等几种,香花亦有桂花和茉莉花。但主要为烘青茶胚和茉莉花窨制而成的茉莉花

  • 虎丘茶花史话

    虎丘茶花史话

    茶花,是用于薰(窨)制花茶的香花总称。主要有珠兰、茉莉、白兰、玳玳等。苏州曾是全国四大茶花主要产区之一,因其分布在虎丘附近,亦称"虎丘茶花"。当时的虎丘、长青两乡被誉为"茶花之乡"。当地花农在长期的生