茉莉花茶的窨制技术

茉莉花茶基本工艺流程: 茶坯处理→鲜花养护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→湿坯复火干燥→再窨或提花。从茶花拌和到烘焙，称为一个窨次。生产上根据不同的质量标准，采用不同的窨次。高级茉莉花茶用花

创新模式 福州茉莉花茶迎来发展新天地

福建春伦集团董事长兼党委书记傅天龙接受记者采访，背后是星座茶宣传区拥有近2000年历史的福州茉莉花茶，伴随着2014年其窨制工艺被文化部列为国家级非物质文化遗产保护名录，其正愈加焕发生机。16日下午记

北京：前门情思大碗茶

"脚下一双趿拉板儿，茉莉花茶来一碗儿。灯下残局还有缓儿，动动脑筋不偷懒儿。"一首老曲，让人仿佛看到老北京的过往。夕阳西下，冬雪消融，在暮色余晖下徜徉到了前门大街，自然忆想起这条有着570年历史的古街过

生顺茶栈让福州茉莉花茶名扬中外

福州台江的上下杭商业街兴盛于明清时期，在民国时期达到顶峰，成为旧时福州商贸发展的一个标志。岁月和时代的变迁见证了这里名门望族的兴衰历史。其中，欧阳家族于19世纪初开设的生顺茶栈便是一个代表性的建筑。9

什么是花茶

花茶，亦称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种花茶不同，划分不茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚

茉莉花茶有什么功效

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶

香碧螺的加工过程

香碧螺的外形比常见的碧螺春要粗壮很多，因为自身采用的是大叶种茶箐。色泽墨绿，香气保持了一贯的碧螺春特点之外，还有独特的云南茶香气，总体来说，是云南绿茶中不错的一个品种。功效没有什么特殊的，和普通的绿茶

六大茶类分别适合什么类型的人喝？

什么人适合喝什么茶?茶的种类不同，制作工艺不同，品行也各不相同，不同的适合喝的茶类也不同。因此，什么人适合喝什么茶，需结合自身的实际情况，顺着茶的品性去饮茶，对身心健康才更有助益。绿茶：适合工作忙碌的

六类茶分别适合什么类型的人喝？

茶的种类不同，制作工艺不同，品行也各不相同，不同的适合喝的茶类也不同。因此，什么人适合喝什么茶，需结合自身的实际情况，顺着茶的品性去饮茶，对身心健康才更有助益。绿茶：适合工作忙碌的年轻人代表：西湖龙井

什么是"毛茶"和"精制茶"？

什么是"毛茶"?我们在谈到茶叶时，常常听到一个词汇--毛茶，或者红毛茶、绿毛茶，有时也会听到茶友说"我从云南带了点普洱毛茶回来，一起喝一喝?"等等，诸如此类。那么，什么叫做"毛茶"呢?一、毛茶的定义毛

福州茉莉花香与茶香绵延不绝香飘世界

我出生在仓山镇吴厝顶村，记得小时侯村前小鱼塘联片，塘边都种茉莉花，村后的长安山也是满山的茉莉花，一到夏天，村里妇女中午开始忙着采花，傍晚挑着用网袋和箩筐装着茉莉花送往闽江大桥南头的茶厂。当时仓山农村面

除了茉莉花茶还有什么花茶

中国茶网资讯：自古以来，爱茶人对花茶就有"茶引花香，以益茶味"之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感 。而北京人爱喝花茶是传统，地球人都知道。尤其是春秋两季，花茶是一般北京人的主导茶。但是，这

王秀兰：核心竞争力是不可复制的历史文化

张一元茶叶公司董事长王秀兰和讯商学院消息 由北京大学汇丰商学院主办的"定位·中国10周年盛会（2002-2012）"活动于6月8日-9日在北京大学英杰交流中心隆重举行。本次论坛的主题是"定位：推动中国

茶行业品牌退化 应以多元化创造升级

四季·茶

对于茶最早的记忆，是小时候家里黄色的茉莉花茶铁罐。老家是福建，爸妈每次带我们回乡探亲，总有邻居和同事相托："给捎三两茉莉花茶。"我那时真不明白，这又苦又涩的黄汤水有什么好喝头，不过茶叶散发出来的浓浓香

别瞧不起茉莉花茶，它远比想象中珍贵得多！

北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气总是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。茉莉花的芬芳与茶香相互交融，浓浓淡淡、千回百

吃什么月饼喝什么茶（下）

选对茶搭配，让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆，中秋节是家人团聚的日子。常常，吃月饼只是一种感觉，或是一种气氛。但配对了茶，味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗？看看我们的建议，让你今年的中秋特别

中英学生文化交流团在福州体验花茶文化

了解传统制茶工艺、进茶山体验茶叶采摘、品茗榕城茉莉花茶、感受花茶文化……3月31日，福建师范大学协和学院与英国兰开夏大学主办的"东游记--中英学生文化交流团"20余名师生在春伦茉莉文化创意园与生态茶园

老北京茉莉小叶花茶回归“魂”不变

如果说京华茶业是马连道的头号主角，那么老北京茉莉小叶花茶则是京华茶业的当家花旦。"脚下一双趿拉板儿，茉莉花茶来一碗儿。灯下残局还有缓儿，动动脑筋不偷懒儿。"这是老北京人品饮花茶的场景，更是一幅老北京风

茶叶也分寒热 春天应该喝什么茶？

春天应该喝什么茶?花茶是我国特有的茶类，有诗赞："香花调意趣，清茗长精神"。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇...茉莉