手工龙井跟机器炒的区别_了解更多有关手工龙井跟机器炒的区别的内容_茶香楼
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好茶还要手工炒
手炒茶味香品优在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，"有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手工炒制的味道很浓，很醇美，而其他机器炒的，
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高档茶手炒 低档茶机炒
手炒茶味香品优在热线中，不少人认为手炒的西湖龙井要比机炒的好，绍兴的杨炜先生是个爱茶人，他手上就有三种朋友送的西湖龙井，"有手炒也有机炒的，品尝之后就会觉得手工炒制的味道很浓，很醇美，而其他机器炒的，
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因为经历,所以珍惜
由张爱玲的那句"因为懂得，所以慈悲"而想起"因为经历，所以懂得；因为懂得，所以珍惜"。从春分后开始的周末远方便不断往龙井茶园跑，因为远方想从它开始发芽、采摘、制作的每一阶段都紧紧跟随着。想着见证手中的
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杭州龙坞村春茶季
昨天上午，龙坞上城埭村茶农张云泉急急拨打了用电"求助电话"。家里，刚采摘下的龙井鲜叶铺开着，三台炒茶机和一台辉锅机已经准备好要开工了。"四台机器加起来功率有20多千瓦，我怕家里的用电负荷不行。"张云泉
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杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格
为西湖龙井培养出一个炒茶能手，师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉，今年开始，杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费，用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承，今天
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毛茶加工过程
毛茶加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。1．先筛分后风选风选主要是分出茶叶的轻重，区别品质的优次。只有在茶胚的长短、大小、粗细
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毛茶的加工方法
毛茶加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。1．先筛分后风选：风选主要是分出茶叶的轻重，区别品质的优次。只有在茶胚的长短、大小、粗
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龙井茶炒制十大手法
大家都说，龙井茶是一种工艺品，是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同，方法又不一样，所以，直到今天，许多西湖龙井茶区的茶农，对高、中档龙井茶，抛弃机器炒制，而仍采用手
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毛茶的加工工艺流程
毛茶加工过程，就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排，反复次数的多少等，都须根据一定的原则进行。1．先筛分后风选风选主要是分出茶叶的轻重，区别品质的优次。只有在茶胚的长短、大小、粗细
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萧山区出了首位省龙井茶炒制状元
中国茶网资讯："说好了，你明年一定要来我这炒茶，工钱包你满意。有你的手艺在，我卖黄金茶就更有信心了。"杭州建长湾农业有限公司负责人徐亚娟握着汤美芬的手说道。"好的，我一定去。"汤美芬连连答应道。从区茶
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普洱茶手工杀青与机器滚筒杀青的区别
所谓杀青，杀的是青，青即青青的鲜叶，为何要杀？因为任由它自然氧化的话，整个叶子会变成红梗红叶，成为红茶的第一个工序。杀了它，就是让它这个氧化过程停止或者延缓，究竟是停止还是延缓，取决于杀青以及干燥的温
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90后千里奔赴大山深处学制茶
王梓翔在炒茶，这是制茶最重要的一步。王梓翔在冲泡生普洱。中国茶网资讯：一座燃着熊熊大火的灶台前，一个小伙正用双手奋力翻腾茶叶，一股清香渐渐从锅中弥漫出来。此情此景，让很多人想起了那个已经远逝的手工制茶
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【茶与技术】龙井茶的炒制
1、炒制工艺从树上采摘下来的鲜叶到成为龙井茶叶，必须经过炒制这道工序。龙井茶扁平光滑的外形，翠绿微黄的色泽，品饮时的香郁，乃至于龙井茶的其他品质，都与炒制有不同程度的关系。高级西湖龙井茶的炒制仍然保持
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龙井手工炒茶传人出现新面孔
在悠扬的古琴声中，一位身着旗袍的姑娘优雅地端起茶盘，布具、赏茶、置茶、冲泡、奉茶……伴随着淡淡的茶香，她的动作流畅自如，充满着美感。可是又有谁能够想到，这位表演茶艺的姑娘竟然是位聋人。日前，由西湖区残
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西湖龙井终于“开茶”，明前龙井比去年上涨10%
茶商网消息明天，一年一度的"西湖龙井开茶节"将在杭州龙井八景景区举行。随着开茶节的到来，龙井茶迎来了首个采摘和上市高峰。不过，今年的开茶节可谓姗姗来迟，比去年晚了整整11天，这要归因于年初的一场大雪：
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全手工的茶才是好喝的茶？
手工制出好茶需要多年经验，机器制茶则方便许多，手工制茶需要耗费人力时间，机器制茶会解放部分人力节约时间，手工制茶更能控制茶的变化，量很少，机器制茶，茶质较统一，量大。这样看来，喝手工制茶与喝机器制茶，
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全手工的茶才是好喝的茶？茶工艺的传承与创新
手工制出好茶需要多年经验，机器制茶则方便许多，手工制茶需要耗费人力时间，机器制茶会解放部分人力节约时间，手工制茶更能控制茶的变化，量很少，机器制茶，茶质较统一，量大。这样看来，喝手工制茶与喝机器制茶，
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炒茶练出铁砂掌
"现在可以压重些，等再过10天，茶叶还要薄些，手势就得轻点儿了。"昨天，西湖老茶王杨继昌手把手带徒弟，还把自家的炒茶锅子搬到了中国茶叶博物馆的培训现场。杭州西湖风景名胜区2007年西湖龙井炒茶技艺大赛
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机器滚筒杀青的优缺点
机器滚筒杀青普洱茶的滚筒杀青是云茶进入机制时代后的产物。机器杀青至今普遍运用于云南大茶企的生产流程中，和所有的机器化生产一样，机器杀青带来的是高效率和标准化。滚筒杀青机一般是用电提供能源，也有烧柴火的
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走访炒茶高手 探寻“一片茶叶”背后的故事
淳安县茶叶良种场的采茶现场茶叶，长在树上，叫青叶。经过好几道工序的炒制，才能成为清香四溢的茶叶。"如果没人'做茶叶'，这些叶子对茶农来说，就毫无价值了。"县农业局茶叶技术推广站站长王华建这样感叹道。因