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  • 湖南茶产业能“破壁”留香吗

    湖南茶产业能“破壁”留香吗

    湖南是全国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位。作为全国的产茶大省,其茶叶产业曾经有过辉煌的往昔。10多年前,湖南的茶叶生产位居全国前茅,生产面积和总产量均占全国的1/7以上,君山银针、古丈毛尖、猴王等

  • 白茶的品质特征

    白茶的品质特征

    (一)白毫银针白毫银针外形芽针肥壮,满披白毫,色泽银亮。内质香气清鲜,毫味鲜甜,滋味鲜爽微甜;汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色。白毫银针富含氨基酸,尤以茶氨酸最为突出。在福建,因产区不同,品质略有差异。产于福

  • 茶叶过于香,就可能有问题?

    茶叶过于香,就可能有问题?

    茶叶过于香,就可能有问题?茶商卖茶,总问消费者:香吗?茶友买茶,也总以香来衡量茶的品质。其实,茶叶好不好,香气只是一方面,而且香气必须在纯净清新优雅,越闻越舒服的基础上,再讲香气越高越好,而不是简单地

  • 信阳毛尖的苦和涩

    信阳毛尖的苦和涩

    信阳毛尖产地流行这样一句话春茶苦,夏茶涩,秋茶好喝舍不得摘,但外地人很多不理解,不说信阳毛尖有板栗香吗,怎么苦和涩呢?下面来给大家解释下关于信阳毛尖苦和涩是怎么回事?信阳毛尖是绿茶,原味的,而茶叶可以

  • 品茗漫谈之白茶

    品茗漫谈之白茶

    女人如茶,女人最似白茶白茶,又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一,也是我国茶类中的特殊珍品。主要产区在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,其外形芽毫完整,满身披

  • 什么是茶有九德

    什么是茶有九德

    【茶有九德:清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。】清:能够清心。名茶多出产于深山幽谷中,最具有大自然的清明灵秀之气,外形娟秀,香味清幽。香:如兰斯馨。茶有真香,这种香气是纯天然的,香气成份极为复杂,不

  • 观色识茶

    观色识茶

    我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥

  • 观茶色 识茶类

    观茶色 识茶类

    我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥

  • 如何鉴别茶叶的好坏

    如何鉴别茶叶的好坏

    中国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶:绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干

  • 我国茶叶品种分类

    我国茶叶品种分类

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"

  • 茶之八难九香九德

    茶之八难九香九德

    茶有八难:一造,二别,三器,四火,五水,六投,七瀹,八饮。采焙不精,非造也;辩形认色,非别也;镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;粗老浊重,非水也;不知茶时,非投也;不谙茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也

  • 香茶喝到老 茶名知多少

    香茶喝到老 茶名知多少

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。>绿茶绿茶的特点是

  • 香茶喝到老 茶名知多少

    香茶喝到老 茶名知多少

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"

  • 香茶喝到老茶名知多少

    香茶喝到老茶名知多少

    俗话说:"香茶喝到老,茶名记不了。"我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是"

  • 茶道的精髓

    茶道的精髓

    茶有九德:清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。清:可以清心。名茶多出产于深山幽谷中,外形清秀,香味清幽, 最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。香:如兰斯馨。茶有真香,香气悠远深长,起人幽思,极品

  • 龙泉茶泡饮

    龙泉茶泡饮

    茶具:朱泥小壶,白瓷瓯,电随手泡;水源:自煎自来水;一水:淡黄透绿,入口爽滑,盏底有香,似幽兰;二水:黄亮,有花香与茶香相间,入喉甘甜;三水:金黄,入口后齿间,唇舌,两颊,喉均有茶意,香气徐徐绕齿,回

  • 刘 岩:雨 林 香

    刘 岩:雨 林 香

    茶有香,如女人亦有香。优雅深沉的女人,如一盏回味悠长的好茶。懂得好茶,亦如懂得品味女人。千千万万的女人,如古茶树上截然不同的两片叶子,妖娆的、多情的、淡雅的、热烈的,你不能将她们逐一地去定义。但是那些

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    中国茶网资讯:"2012年西湖龙井新茶上市""春茶新鲜上市"……虽然离清明还有近一周的时间,但清明节前后采摘的"明前茶"已经陆续登陆西安市金康路茶文化市场的许多门店,价格还比去年长了一成多。不过,这些

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    中秋节前收到友人为中秋而和的线香"飞月",启开香筒燃了一支,独坐院边细品……这香轻盈飞转,洁白的香气飘过鼻尖,似片片雪花飞舞的晶莹,在隐约的月光之下闪耀着清冽馨香,穿越香气的时空,遥想旧时中秋,月光依

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    中国茶网资讯:今年春节,来自英山的茶商曾万里,留在天门茶园过年。20日(大年初二),天门佛子山镇金杯山,曾万里和茶农们刚种下的茶树为小山铺就了一道新绿。寻觅一年,大山出来的曾万里在江汉平原找到这么一处