茶香楼

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    曾记得有人说过:"颜色与性味同宗,温热的东西千百年沉淀出的就会是暖色。"秋高气爽时节,阳气减弱之际,最暖色的茶,莫过于温润养人的红茶,红浓甘醇的六堡老茶梗。红茶老茶对于茶客而言,有极富想象力的空间,当

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    摄影师 钟智勇中国茶网资讯:中国西南的四川、重庆,古称巴蜀之地。在广阔的巴蜀大地上,流行着一种被称为"茶文化"的文化现象。巴蜀茶文化的诞生,与明末清初延续百年的"湖广填四川"移民运动有关。明末清初,以

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    四川冕宁茶铺子火山岩产于扬子地台与松潘甘孜地槽褶皱带的接壤部位,是石棉石油房-冕宁茶铺子-盐源爷天窝古火山带的重要组成部分。火山岩已细碧角斑岩化,主要种属有苦橄拉斑玄武质细碧岩、橄榄拉斑玄武质细碧岩、

  • 智者养生茶里有乾坤

    智者养生茶里有乾坤

    以茶养生忙碌紧张的现代人对养生健康充满了异常热忱。其实,所谓的养生,在《黄帝内经》已有解说:"智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是则僻邪不至,长生久视。"而所谓四季养生

  • 简单区分大红袍、肉桂、水仙

    简单区分大红袍、肉桂、水仙

    大红袍 :有"岩茶之王"之美誉,其品质优异独具特色,是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。"岩韵"极为明显。滋味清醇、香气馥郁。回味无穷,古代曾为御封茶王。大红袍为武夷岩茶中单列出来

  • 武夷肉桂如何辨别好坏?

    武夷肉桂如何辨别好坏?

    武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。好的肉桂应该具有以下特征:条索--肥壮紧结,沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久,似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味--醇厚鲜爽

  • 福建武夷肉桂,如何辨别好坏?

    福建武夷肉桂,如何辨别好坏?

    福建武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结,沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久,似有乳香

  • 新手应该怎样去了解学习武夷岩茶

    新手应该怎样去了解学习武夷岩茶

    武夷山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请"原产地域保护产品"后,颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大

  • 《厦门茶博会上,拿你的“爱马仕”,来换“牛首”吧》

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    10月20日开幕的厦门茶博会上,将首次正式亮相的武夷岩茶巅峰之作"牛首",堪称茶中奢侈品的极致代表。如果要说"牛首"1斤要96000元,太贵了舍不得买,那你就带上你的"爱马仕"包包来换吧!记住,展位就

  • 肉桂

    肉桂

    肉桂[Rougui] 亦称"玉桂"。茶树无性系品种。灌木型,中叶类,晚生种。1985年福建省茶树良种审定小组认定为省级良种。原产福建武夷山市,栽培历史100余年。树姿较直立,叶片着生水平。叶色浓绿或绿

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    正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场,是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙,奇种等树龄比较年轻,现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代

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    万里群芳最,唯有祁门香(祁门红茶)祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。祁门香"是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之"工夫",使其自然芬芳,被国际上公认为最

  • 了解武夷岩茶之——品种简介

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    【武夷岩茶大红袍入门知识】岩茶三十问

    【大红袍篇】1、问:大红袍与武夷岩茶是什么关系?答:大红袍其实是一个品名,位于九龙窠的6株母树已有360多年,我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来,分为纯种大红袍及拼配大红袍。大红袍属武夷岩茶最具代

  • 安溪:一茶独秀到多茶齐放

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    福建安溪茶人正探索由铁观音一茶独秀,到以安溪铁观音为主、多茶齐放的发展新模式,推动本山、毛蟹、黄金桂(黄旦)、梅占、大叶乌龙和奇兰、肉桂等茶叶发展。近日,安溪色种茶将陆续进入春茶市场。为促进安溪茶产业

  • 肉桂茶的桂皮香

    肉桂茶的桂皮香

    肉桂茶的桂皮香肉桂茶驱寒暖胃,寒冷的冬天饮一杯肉桂茶,立刻倍感温暖。肉桂茶独特的桂皮香气,味辛性温,早有文人对其作诗好评。肉桂茶的桂皮香"奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论

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    “半发酵茶”名茶介绍

    在中国的茶叶生产过程中,红茶作为"全发酵茶",其乌润的色泽,浓郁的香气,淳厚的滋味,给我们留下了深刻的印象;绿茶作为"不发酵茶",具有"色泽瑰丽、香气清澈、滋味鲜美"的特点。而本篇要介绍的,是一种被称

  • 武夷肉桂

    武夷肉桂

    武夷肉桂[Wuyi Rougui]亦称"玉桂"。由武夷山无性系良种"肉桂"茶树鲜叶制成的乌龙茶。茶树分布于武夷山水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩及九曲溪畔。采摘标准掌握小开面采。经晒青、晾青、做青、炒青

  • 不同焙火程度的武夷岩茶分别有什么特征

    不同焙火程度的武夷岩茶分别有什么特征

    焙火的轻重与武夷岩茶品质有直接的关系。武夷岩茶焙火的程度要受到焙火的方式、火温、焙火的时间、焙笼摊茶的厚度等的影响,是个动态平衡焙火根据程度的不同对茶也会产生不同的影响,为了让大家好理解,根据焙火程度