高级龙井茶的采摘时间在哪个节日_了解更多有关高级龙井茶的采摘时间在哪个节日的内容_茶香楼
-
双节来临 茶叶销售入旺季
皓月当空的节令，与亲友共赏月，清茗在手，随着袅袅茶香一同从心中升起，空气里飘着浓浓的情意。每年中秋佳节，互赠礼品是人们表达中秋节日祝福的主要方式之一。与往年不同，今年中秋和国庆双节日一起"驾到"，市各
-
西湖龙井的采摘和摊放
西湖龙井，是我国名茶之冠，历史悠久。主要产于祝州西湖西南的龙井村四周，故称为"西湖龙井"分布在狮子峰，五云山，虎跑和梅家坞一带。因产地不同，炒制方法略有差异，故有狮，龙，云，虎，梅五个品类。后来，又按
-
春茶上市推迟7至10天
中国茶网资讯："连日多雨偏冷的天气，让今年春茶采摘上市也放慢脚步，上市时间至少推迟7到10天。"国家茶叶技术标准委员会委员、上海市茶叶行业协会副会长、高级评茶师郑鸣，日前专程赴杭州西湖龙井茶产地观察今
-
今年各地春茶采摘上市时间有所提前
中国茶网资讯：近日天气晴好，名优绿茶产区气温也节节攀升，据预测，今年春茶采摘上市有所提前。正在杭州西湖龙井茶产地踏看新茶长势的上海市茶叶行业协会副会长、高级评茶师郑呜预计，苏州碧螺春在3月20日后，西
-
"凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的？
前些年在茶友中曾打了几个"笔墨官司"，单丛的"丛"字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了"凤凰单枞"，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把"枞"来代替"丛"。其实
-
春茶上市推迟7至10天 市场上露面龙井是早熟品种
中国茶网资讯："连日多雨偏冷的天气，让今年春茶采摘上市也放慢脚步，上市时间至少推迟7到10天。"国家茶叶技术标准委员会委员、上海市茶叶行业协会副会长、高级评茶师郑鸣，日前专程赴杭州西湖龙井茶产地观察今
-
名优茶手工加工
我国名优茶生产历史悠久，花色品种繁多，享誉国内外。1．鲜叶采摘与摊放的基本要求(1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3～4厘米、小叶种以2～2.5厘米为好，要求大小均匀一致，不采病虫芽叶与紫色芽叶。
-
中国茶叶品牌的困局
未来5年，是茶叶企业的决战期，是快速实现跨越式发展的最好阶段。据考证，中国是世界上最早种植茶叶、饮用茶叶的国家，辉煌的茶文化使"茶"俨然成为中国的代名词之一。然而，时至今日，中国这个世界上最大的茶叶产
-
用安徽茶冒充西湖龙井 标价高达3万
中国茶网资讯：西湖龙井价格悬殊原因1、与采摘时间有关。西湖龙井采摘期极短，一般3月中下旬开始采摘，到4月中旬结束。茶叶的价格也在这短短20多天时间里，从最初的几千元甚至上万元，一路跌至几百元。2、也有
-
90后炒茶师和他的“炒茶王老爸”
中国茶网资讯：老爸故意把锅子温度开得很高，儿子一上手就烫出个泡 炒茶，没个十年功夫学不来 90后炒茶师和他的"炒茶王老昨天上午，见到陆一骅时，他正头也不抬在扒拉着一碗热气腾腾的馄饨："马上就要出去了。
-
茶叶品牌化是中国茶产业发展的趋势
3月11日讯：茶行业：寻找被稀释的品牌资源－－据考证，中国是世界上最早种植茶叶、饮用茶叶的国家，辉煌的茶文化使"茶"俨然成为中国的代名词之一。然而，时至今日，中国这个世界上最大的茶叶产地，利润与品牌的
-
如何鉴别龙井茶
西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶
-
【茶与技术】龙井茶的炒制
1、炒制工艺从树上采摘下来的鲜叶到成为龙井茶叶，必须经过炒制这道工序。龙井茶扁平光滑的外形，翠绿微黄的色泽，品饮时的香郁，乃至于龙井茶的其他品质，都与炒制有不同程度的关系。高级西湖龙井茶的炒制仍然保持
-
节日里自做茶点
打面仓一、原料 江米面500克，芝麻300克，白糖200克．花生油25克完成机构：[1]中国烹饪协会会员 [2]北京饭店高级技师、厨师长
-
明明白白买新茶
又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都急于尝个鲜。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？建议您起码明白以下几点。观外形 无论哪个品牌的茶叶，都以条索紧结为上，即所谓的"雀舌"。如峰苗重实、浑圆、茶梗短嫩、色泽
-
秋茶上市，安溪铁观音最吃香
秋茶最近开始上市，记者昨天走访沪上一些大型茶叶市场后了解到，秋茶中铁观音成为当之无愧的"主角"。受天气影响，今年安溪铁观音秋茶上市比去年略早几天，价格则与去年持平。由于秋茶上市时间仅短短一个月，因此预
-
西湖龙井茶的加工技术
龙井茶具有扁、平、光、润和色、香、味、形等独特的品质特征，得益于精湛的炒制技术、工艺。炒制手法与投叶量、火力、锅温配合，贯穿炒制的全过程，看茶作茶灵活应用。只有环环紧扣，正确协调好每道工序，才能显现龙
-
龙井茶的采制技术
龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶农常说："早采三天是个宝，迟采三天变成草"。明代田艺衡在《煮泉小品》中曾有"烹煎黄金芽，不取谷雨后"之句，说明高级龙井茶向来就强
-
湘湖龙井的炒茶手艺或将走入历史
萧山炒茶人，"接棒"成问题今年的春茶5月底前早已采摘完毕，本月20日前后，萧山的秋茶就要开始采摘了。闲了一段时间的炒茶师傅们，又要开始忙碌起来了，不过，这些忙碌的身影中几乎没有年轻人的影子。"萧山炒茶
-
二评世界茶人节：茶与节日
节日，是由节令演变而成的特定时日。中国节日有几种类型:一是民俗的，二是政治的，三是纪念性的，四是民族和地域性的，还有法定节日。但都具有历史传承性，约定俗成性，文化活性，富有強大的凝聚力和公共认同度。非