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  • 6个步骤教你黑茶的制作工序

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    16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成,湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。据《明史。食货志》记载:"神宗万历十三年(公元1585年)……中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱

  • 湖南黑茶概述

    湖南黑茶概述

    茶品名称: 湖南黑茶/安化黑茶茶品产地: 湖南安化等地茶品外形: 条/砖/饼工艺类别: 发酵类茶茶叶类别: 黑茶【黑茶简介】16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成,湖南黑茶在四川黑茶

  • 中国六大茶类之黑茶

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    黑茶总述黑茶属后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,早在11世纪前后,即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加

  • 茯茶将是人类特殊保健饮品

    茯茶将是人类特殊保健饮品

    茯茶是古老茶类黑茶中的高档品种,有关黑茶的记载,始见于唐·杨晔《膳夫经手录》以及五代·毛文锡《茶谱》"渠江薄片,一斤八十枚"。黑茶生产,始于十六世纪初,据《明史·茶法》记载,早在明嘉靖三年即1524年

  • 茯茶将是一类特殊保健饮品

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  • 历史悠久浓厚醇和的安化黑茶

    历史悠久浓厚醇和的安化黑茶

    湖南安化黑茶有一个流传很广的传说:在古代的丝绸之路上,运茶的马帮遇到下雨,把茶淋湿了,茶商心里很难过,扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子,村里死了很多人,村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了,不

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  • 从绿茶发展起来的其他茶

    从绿茶发展起来的其他茶

    人类最早利用茶叶是作为药草,后来是咀嚼茶树的鲜叶,之后发展到生煮羹饮。煮羹饮,类似现代的煮菜汤。茶作羹饮,有《晋书》记"吴人采茶煮之,曰茗粥",甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。 据考,三国时,魏国出现

  • 制茶方法溯源

    制茶方法溯源

    中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶、散茶,从绿茶到各种茶类,从手工制茶到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要

  • 关于安化黑茶的发酵时间问题

    关于安化黑茶的发酵时间问题

    湖南安化黑茶,以前一直是朝廷管制品种,用于"茶马交换",安抚边疆稳定,肉食为主的西北少数民族将湖南安化黑茶尊为"生命之茶"。2008年,湖南省安化县千两茶制作技艺、益阳市茯砖茶制作技艺被列入国务院公布

  • 黑茶的神奇

    黑茶的神奇

    黑茶可以代替胰岛素中国自古就有"以茶治病"的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多,现代医学认为:茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是

  • 黑茶抗流感

    黑茶抗流感

    中国自古就有"以茶治病"的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多,现代医学认为:茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无机元素都对人体具有保健功能。茶是一种能增强人体免疫

  • 黑茶的神奇、黑茶可以代替胰岛素

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    黑茶的功效大家也略知一二吧,那他还有什么神奇的呢?中国自古就有"以茶治病"的历史,古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多,现代医学认为:茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸生物碱类和无

  • 湖南黑茶的花色品种

    湖南黑茶的花色品种

    一、湖南黑茶产销历史 黑茶为我国一类特殊茶类,也是我国西北各少数民族消费的主要茶类。史籍所载16世纪以前的黑茶,多指由四川绿毛茶经做色生产的"乌茶"。明代中期,湖南安化采用炒青、揉捻、渥堆、七星灶松柴

  • 中茶百年木仓黑茶,开启安化黑茶3.0时代

    中茶百年木仓黑茶,开启安化黑茶3.0时代

    安化黑茶,历史悠久,唐朝时,杨烨《膳夫经手录》记载"安化所产渠江薄片,已远销湖北江陵、襄阳一带",五代毛文锡的《茶谱》里说道:"渠江薄片,一斤八十枚",千百年来此茶流淌不息,从官茶贡茶到流入寻常百姓家

  • 茶市之“黑马”安化黑茶

    茶市之“黑马”安化黑茶

    中国茶网资讯:安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一。上个世纪50年代曾一度绝产,以至于默默无名。2010年,湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶由此再度走

  • 制茶的发展

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  • 安化黑茶火爆上涨暗含炒作

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    中国茶网资讯:2011年12月30日,湖南长沙市仍沉浸在清冷的阴雨天中。与此同时,看似清冷的长沙高桥大市场茶市背后,却暗含火热。湖南中茶安化茶厂(以下简称"安化茶厂")厂长朱文武介绍,近年来,随着安化

  • “晋丰厚”成就黑茶传奇

    “晋丰厚”成就黑茶传奇

    中国茶网资讯:安化黑茶,历史悠久,品质独特,现如今青睐安化黑茶的人们越来越多。各地的茶博会从以前普洱占主导地位转变为展厅大部分以黑茶为主,大家对于黑茶的历史、品类、功效及收藏的价值有了更多的了解,那么

  • 浙江茶园坑:一段不为人知的茶史

    浙江茶园坑:一段不为人知的茶史

    茶园坑因茶命名,又因茶而出名,近日记者探访了这个古朴的小村提起茶园坑,在这个酷热的夏天人们首先想到的就是它那个天然的"空调洞",14度的气温吸引了四方游客来此避暑;吸引人们眼球的还有它在2009年跨进