龙井和竹大方的区别_了解更多有关龙井和竹大方的区别的内容_茶香楼
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安徽省特色名茶——老竹大方
属绿茶类。为历史名茶。创制于明代。产于歙县老竹铺、三阳坑、金川一带。老竹大方的品质特点为外形扁平匀齐、挺直、光滑，似龙井，但较肥壮。色泽深绿褐润似铁铸的竹叶，又称"铁色大方"、"竹叶大方"。汤色淡黄，
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茶类篇绿茶种类-休宁松萝
休宁松萝松萝茶历史悠久，在明代已盛名远播。明代许次纾《茶疏》记载："若歙之松萝，吴之虎丘、钱塘之龙井，香气浓郁，……"明代沈周《书芥茶别论后》中有"新安之松萝"的记载。新安和歙州都为当时的郡名，后世因
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淳安大方
淳安大方[Chun"anDafang]亦称"拷方"。主产浙江淳安唐村和临安顺溪的扁形炒青绿茶。清代陆廷灿《续茶经》引五代史称："乾化五年(915)十二月，两浙进大方茶两万斤。"经杀青、揉捻、炒干制成。
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名 茶 鉴 别
茶叶在外形和内质上都有独特的风味，著名产品的命名更是文雅多样。这里介绍的是名茶中的几个主要品种。龙井 因产于杭州西湖龙井而得名。西湖龙井，历史悠久。早在唐代就名扬天下，到元朝声誉日广。解放后，龙井的发
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茶叶末
柴米油盐酱醋茶，开门七件事，达官贵人需要，平民百姓也需要。区别是达官吃的、用的好些，平民的差些。就拿茶叶来说，有钱人享用的是龙井、碧螺春、铁观音……都是有名有姓的，是茶中的精品。平民百姓受经济条件的制
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不同阶层泡茶区别
不同阶层泡茶区别千里不同风，百里不同俗。各地所产的茶叶不同，地域性的文化背景也各不相同，因此，各地的饮茶习俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、维吾尔族的香茶、傣族的竹筒茶、纳西族的盐巴茶、傈傈族
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茶叶末中的学问
柴米油盐酱醋茶，开门七件事，达官贵人需要，平民百姓也需要。区别是达官吃的、用的好些，平民的差些。就拿茶叶来说，有钱人享用的是龙井、碧螺春、铁观音……都是有名有姓的，是茶中的精品。平民百姓受经济条件的制
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购买茶叶注意辨别以次充好
茶叶市场发展迅速，市场需求量大，因此不少商家便借此机会以次充好，用极品名茶干茶形状相似的较低一级的茶叶或普通茶叶冒充名茶出售。 比如龙井茶，真正的龙井茶，外形扁平光滑，隐含芽毫，干茶色泽翠绿鲜润，冲泡
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宋代的制茶工艺
宋代的制茶工艺十分繁琐和讲究，大致分为以下步骤：采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节"以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温 暖，在惊势前
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宋代贡茶制作方法、流程
采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节"以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温 暖，在惊势前十天采茶;天气寒冷，则在惊蛰后 五日采摘。采茶时
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扁形名优茶采制技术
扁形名优茶有浙江的龙井、旗枪、大方、雪龙茶、龙游凤尖、千岛玉叶、云石三清茶、舜皇云尖、禹园碧玉、太君眉；安徽的大方、天柱剑毫、抬山翠剑、蓬莱仙茗、黄山翠竹；江苏的茅山青锋、虞山剑绿、荆溪云片；福建的方
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不同阶层区别泡茶
千里不同风，百里不同俗。各地所产的茶叶不同，地域性的文化背景也各不相同，因此，各地的饮茶习俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、维吾尔族的香茶、傣族的竹筒茶、纳西族的盐巴茶、傈傈族的雷响茶、布朗族
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绿茶的种类 绿茶有哪些种类?
【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形
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扁形绿茶
扁形绿茶[Flat-shapedgreentea]外形扁平挺直的绿茶。鲜叶经杀青后在锅中注重边炒边理条，逐渐压扁成形而成。如西湖龙井、旗枪、顶谷大方、茅山青锋、千岛玉叶和雀舌茶。
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如何挑选自己喜欢的茶
[摘要说明]如何挑选自己喜欢的茶 中国的茶，根据茶叶的制作方式，大致分为三大类：绿茶、乌龙茶和红茶。每个人可以根据自己的喜好、经济条件、年龄及健康状况，来挑选这几大类茶叶来品尝自己所喜欢的茶叶。
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龙井是绿茶吗
绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间
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茶叶审评之“条索”是何意思？
条索是指茶的外形呈条状，像搓紧的绳索一样紧结。但各类干茶揉紧的条索也是不同的，如炒青、烘青和青茶的条索多呈条状，其中炒青、烘青的条索以紧直有锋苗为品质好的特征，如果松扁、曲碎的话，即表明品质差，不过烘
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西湖龙井名茶介绍
西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。
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茶竹之缘
茶和竹，都是山中清物，在茶人的杯中茶是醇香流韵，在自然的怀中竹是潇洒临风。所以，茶和竹不仅是沟通人与天地的媒介，也是激发和谐、清致、高洁、芳香情感的载体……竹造幽香，茶添清香，两者相得益彰。"茶竹双痴
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西子湖畔的佛茶
杭州自古以来是我国著名的茶乡，中国茶叶博物馆就设在这里。一提起杭州茶叶，人们首先想到的是西湖龙井。其实，杭州及附近地区出产的名茶，何止西湖龙井，诸如径山香茗、龙坞炒青、九曲红梅、千岛玉叶、天目青顶、淳