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    全球同步发行 铁观音茶书入选“中国最美的书”

    中国茶网资讯:全球同步发行 铁观音茶书入选"中国最美的书"记者24日从"中国茶都"福建安溪县委宣传部获悉,由世界图书出版公司出版的《安溪铁观音:一棵伟大植物的传奇》(中英二册)一书,22日在上海从31

  • 安徽省农科院成功开发超微红茶

    安徽省农科院成功开发超微红茶

    超微红茶日前在安徽省农科院研制成功,打破了传统的祁门红茶近百年来的单一产品结构。此次研制成功的超微红茶以祁红功夫红茶为原料,利用粉体加工技术和传统的制茶工艺相结合制作而成。其外形呈红棕色细腻粉末状,粒

  • 苏州市茶艺表演走进公共文化场馆

    苏州市茶艺表演走进公共文化场馆

    "我们平常喝的除了绿茶、红茶外,原来还有黄茶、黑茶、青茶等这么多特别的茶叶种类。""不同的茶叶对冲泡温度和容器有不同的要求,真是学到了新知识。"5月9日下午,苏州市图书馆二楼大厅内,由名人馆和图书馆共

  • 茶树豆盗毒蛾

    茶树豆盗毒蛾

    学名 Porthesia piperita (Oberthur) 鳞翅目,毒蛾科。分布北起黑龙江,南至台湾、海 南、广东、广西,东邻国境线,西向至河北、陕西,西斜折入四川,止于东经l0l度附近。 寄主

  • 穗条

    穗条

    穗条[Cutting wood] 用于剪取插穗的枝条。要求长度25厘米左右,茎粗3毫米左右,红棕色或黄绿色的半木质化新枝。未成熟的绿色嫩枝和灰色老枝都不适用。一般,春季扦插在上年秋季留养穗,夏、秋、冬

  • 宜兴紫砂壶特征

    宜兴紫砂壶特征

    正宗宜兴紫砂壶的特征:1、紫砂壶使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。2、紫砂壶的冷热急变性好,既可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。3、传热慢,而且保温,

  • 荔湾茶滘街“合兴书苑”开馆

    荔湾茶滘街“合兴书苑”开馆

    近日,由荔湾区茶滘街合兴苑社区与荔湾区合兴苑小学共建的自助式图书馆"合兴书苑"正式开馆,面向校内学生与社区居民开放。这是荔湾区首家实现掌静脉借还书功能的校园自助图书馆,且与广州少儿图书馆通借通还,是广

  • 紫砂壶的功能及优点

    紫砂壶的功能及优点

    紫砂原料,是颗料较粗的陶土,它和景德镇、龙泉窑的瓷土同属高岭-石英-云母类型,但铁、硅量较高。从颜色分主要有三种子:一种呈紫红色和浅紫色,称作"紫砂泥",肉眼可以见含有云母微料,烧成后为紫黑色或紫棕色

  • 该怎么采摘茶叶

    该怎么采摘茶叶

    合理采茶是实现茶叶高产优质的重要措施。由于我国制茶种类很多,制法各异,对鲜叶的要求也各不相同,因而形成不同的采摘标准和采摘方法。细嫩的标准。名优茶类,品质优异,经济价值高,因此对鲜叶的嫩度和匀度均要求

  • 佛手茶的作用和功效介绍

    佛手茶的作用和功效介绍

    佛手花:佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为着名,被称为"果中之仙品,世上之奇卉",雅称"金佛手".佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手

  • 百岁“茶界泰斗”张天福再捐图书典籍

    百岁“茶界泰斗”张天福再捐图书典籍

    中国茶网资讯:一个105岁的老人,把自己住的房子都捐了,现在,他还把自己收藏的242册图书捐给了福建省图书馆,他就是中国茶界泰斗张天福老人。7月8日下午,福建省图书馆馆长郑智明到福建105岁的茶界泰斗

  • 茶汤与瓷杯

    茶汤与瓷杯

    饮茶讲究欣赏色、香、味,除用鼻子和口舌外,还需用眼睛观赏茶汤的颜色。用紫砂壶泡茶,香气实属一绝,但若要欣赏茶汤色彩,当选内壁雪白的瓷质茶具。用瓷杯喝名茶,因内壁雪白,最能对比强烈,显出各种名茶的茶汤色

  • 紫砂壶简便鉴别方法

    紫砂壶简便鉴别方法

    紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这一点大家都是知道的,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。紫砂器的冷热急变性好,既可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。传热慢,而且保温,在使用时无烫

  • 都匀:加紧扫尾文体艺术中心 迎接“茶人会”

    都匀:加紧扫尾文体艺术中心 迎接“茶人会”

    日前,记者在位于都匀北部新城中部的红大院安置房北侧看到:工人师傅们正在加班加点对新建设的都匀文体艺术中心进行扫尾及清洁工作,以迎接9月23日召开的2016都匀毛尖国际茶人会。已经建成的都匀文体艺术中心

  • 七大茶鉴茶宝典之一睹为快

    七大茶鉴茶宝典之一睹为快

    一、鉴茶的"八大维度"嫩度:茸毛、锋苗、白毫条索:松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重色泽:色泽一致、光泽明亮、油润鲜活净度:纯净、夹杂物香气:高低、强弱、纯正与否、持久时间滋味:浓、强、鲜、醇、苦、涩、粗、

  • 茶叶感官审评

    茶叶感官审评

    茶的品质主要是依靠人的感觉(视觉、嗅觉、味觉、触觉)来鉴定。相对于理化检验,茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项,简称"五项因子",相应定义了5

  • 品红茶必知术语

    品红茶必知术语

    干茶形状术语毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。粗大 large 比正常规格大的茶。

  • 茶叶感官审评的具体步骤

    茶叶感官审评的具体步骤

    茶叶的品质主要是依靠人的感觉(视觉、嗅觉、味觉、触觉)来鉴定。相对于理化检验,茶叶感官审评的主要内容是茶叶品质、等级、制作等质量问题。包括外形、汤色、香气、滋味、叶底五项,简称"五项因子",相应定义了

  • 健康养生品雪菊的冲泡技巧

    健康养生品雪菊的冲泡技巧

    雪菊状如雏菊,花瓣金黄,花蕊棕色,生长于3000米以上的冰峰峭崖中,集天地之精华,耐酷寒之磨砺,经冰雪之纯化……把这种风干的小花放在开水之中冲泡,发现汤色鲜艳红,特别招人喜爱,其味清香入肺,令人精神振

  • 红茶色素的形成与转化

    红茶色素的形成与转化

    茶多酚的主体物质是儿茶素类物质。儿茶素存在于鲜叶细胞的液泡内,而多酚氧化酶主要存在于原生质中的叶绿体和线粒体内。但当叶片组织受到损伤如揉捻或揉切后,儿茶素类物质与多酚氧化酶接触,在有氧气的条件下,儿茶