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    黑茶泡饮技巧:关于醒茶

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  • 喝茶误区 绿茶红茶不需洗茶

    喝茶误区 绿茶红茶不需洗茶

    误区一:茶叶要洗,头泡茶不能喝。头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这

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    误区一:茶越新鲜越好。时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。不过,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过多时新茶可使人上火。

  • 煮茶

    煮茶

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  • 水对茶的影响,究竟有多大?

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    喝茶方法不当反伤身

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    安化黑茶泡饮技巧之如何醒茶?黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为了黑毛茶。当要制成成品如天尖、黑砖、千两茶时,又要经过汽蒸(相当于高温消毒)后再紧压成型而成产品,因此黑茶是最卫生的产品之一。为什

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    沏茶需选水

    沏茶需选水,因为不同的水因水质不同沏出的茶汤滋味也不同。茶叶再好,但水不好也泡不出好茶汤来,用于泡茶的水在酸度方面应该是中性的。试验表明,水的酸度情况对茶水的色泽影响较大。水的酸度越大,泡出的茶水的色

  • 《茶叶检验标准》

    《茶叶检验标准》

    ◆ 茶叶检验标准分为茶叶生产国家标准和非茶叶生产国家标准两种类型。◆各国茶叶检验标准分为茶叶生产国家标准和非茶叶生产国家标准两种类型。前者以出口检验为主,后者以进口检验为主。现在各国茶叶检验标准逐渐趋

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    北京的天儿黑压压的,据说前几天走在北京的街头,别人给你一巴掌,你都不知道是谁打的你。虽然是个玩笑话,可是当我们身处的环境越来越糟糕,我们的内心变的也越来越阴霾。环境污染带来的危害不言而喻,越来越多的水

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    中国茶网资讯: "我国袋泡茶仅占整个茶叶产量的4%,产值不足总量的2%,发展空间巨大。"中国茶叶流通协会常务副会长王庆昨天在北京举办的袋泡茶产业研讨会上如是说。11月5日,中国袋泡茶产业发展研讨会在京

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    中国茶网资讯:喝茶不仅是我们的传统饮食文化,更是我们抵抗衰老的饮食妙招。茶叶中含有的多种抗氧化物质与抗氧化营养素,可以帮助我们养颜抗衰。但是,喜欢喝茶并不等于你会喝茶,有的人喝茶时容易犯下一些饮食误区

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    本期嘉宾:章连宝 国茶顾问、徽茶专家、黄山市消费者协会"3·15"茶叶首席咨询员、黄山一闻想喝新明猴村茶专业合作社法人。章连宝祖籍安庆,1991年开始与茶叶打交道,1997年在屯溪荷花西路开了一间茶庄

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    泡茶择水,有了好水必加以烹煮方能冲泡。煮水貌似简单,实为极讲究之事。古代饮茶用的是饼茶和团茶,虽用煮饮方法,但煮茶也得先煮水,故对候火、汤辨均留下不少脍炙人口的传说,不能一一列举。到了明代,炒青散茶的

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    黑茶健康:多喝茯茶保健康茯砖茶是湖南的优势产品,新疆等地区特别喜爱湖南的茯砖茶,近年来,日本人也喜爱湖南茯砖茶。去年,日本进口湖南茯砖茶200多吨。茯砖茶为何这般俏?这其中的原因其实很简单,就是:茯砖