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    近年来随着茶叶产业的全面发展,茶叶生产及其相关加工产业链已经成为助农增收的"民生产业"。但是几千年来,制茶工艺一直在传统方法上修修补补,如绿茶主体工艺为:杀青-揉捻-干燥,红茶主体工艺为:萎凋-揉捻-

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  • 中国茶业的破局转型之路

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    中国全部7万家茶叶企业其产值却几乎只相当英国1个立顿。如何从世界最大的茶叶生产国转变为最强生产国,是中国茶行业困扰已久的难题。日前,碧生源在京宣布销量已达13.7亿袋,而该品牌累计11年零售额突破32

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    我国制茶技术的研究和开发从五十年代至今,无论是在制茶理论和技术的研究,还是在新产品开发及新技术的应用上,都取得了显著的进展。六十年代以前,重点研究和总结传统制茶工艺技术以及研制开发制茶机具和机械化作业

  • 浙江天赐有机茶获国际市场认可

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    中国茶网资讯:近日,英国一家采购商专程到位于建德市乾潭镇的浙江天赐生态科技有限公司,订购了价值100万美金的有机茶,这是该公司连续6年到浙江天赐采购有机茶。建德市产茶,始于汉代,盛于现代,历来为中国重

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    中国茶网资讯:随着人们生活节奏的加快,袋泡茶等快速冲泡饮品越来越多地走进人们的生活。消费者将小纸袋放进水杯里直接冲泡,两三分钟后,就能喝上可口的茶饮,冲泡后的茶叶末则随纸袋一同取出,不仅方便快捷,还避

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    从茶树到茶叶,从茶叶到茶杯,温度似乎一直伴随着茶叶。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶,而云南大叶种是中国著名茶树良种,云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶

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    普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种,云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。抗寒性弱,-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。

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    中国茶网资讯:我国名茶都有其特定的形状,千姿百态、独树一帜,传统的名茶评判标准中其外形占40%、叶底占20%。这样一比较,在国外拥有超高人气的袋装茶在中国人眼里显得毫无美感和鉴赏价值。但是随着人们生活

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    γ-氨基丁酸茶(又称GABARON茶)是1987年由日本农林水产省蔬菜茶叶试验场首次开发成功的新型茶,要求茶叶中γ-氨基丁酸(GABA)含量必须达到1.5mg/g以上,比一般普通绿茶中γ-氨基丁酸含量

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    茶产业是黄山的支柱产业之一,各茶叶企业也因此获得了政府的大力支持,黄山茶业集团有限公司集生产、加工、经营、自营进出口茶叶及相关原辅料和设备于一体,是安徽省首家获准拥有茶叶自营进出口权的民营企业。集团发

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    眼下正是夏茶生产"尾期",日前,笔者在走访徽州区茶区时了解到,许多茶企和加工户纷纷运用新机械、新技术,转而在"品种多样化、产业链延伸"中"纵横"开发,演绎出了茶业增效、茶农增收曲。走进杨村乡桃源永诚茶

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    担心茶叶农残问题?看看科学研究结果怎么说那些关于农残的声音作为宇宙第一大茶学的学生,小编常常收到来自四面八方的问候:还有这个专业吗,我没听说过诶!咦,茶学系是不是专门学泡茶的呀?茶叶农残是不是很多都超