茶香楼

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  • 昆明盖碗泡茶“水手长”的讲究

    昆明盖碗泡茶“水手长”的讲究

    如果练起嘴来,端水泡茶的人手,很有可能,被一些昆明人戏称为水手。老吴水性不行,连狗爬都爬不抻拓(昆明话:利索之意),但在他的圈子里算一号"泡手",人们都亲切地叫他"水手长"。老吴的特长,要算盖碗操练得

  • 独龙族喝茶提婚

    独龙族喝茶提婚

    独龙族行族外婚,为一夫一妻制的个体家庭,恋爱自由,独龙族青年男女相爱之后,便会相互赠定情物。到了提亲的时候,小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶壶,背囊中带上茶叶、香烟和茶缸

  • 饮茶定亲:独龙族婚俗

    饮茶定亲:独龙族婚俗

    饮茶定亲:独龙族婚俗独龙族青年男女相爱之后,便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯,小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。到了提亲的时候,小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚

  • 茶叶末

    茶叶末

    柴米油盐酱醋茶,开门七件事,达官贵人需要,平民百姓也需要。区别是达官吃的、用的好些,平民的差些。就拿茶叶来说,有钱人享用的是龙井、碧螺春、铁观音……都是有名有姓的,是茶中的精品。平民百姓受经济条件的制

  • 茶叶末中的学问

    茶叶末中的学问

    柴米油盐酱醋茶,开门七件事,达官贵人需要,平民百姓也需要。区别是达官吃的、用的好些,平民的差些。就拿茶叶来说,有钱人享用的是龙井、碧螺春、铁观音……都是有名有姓的,是茶中的精品。平民百姓受经济条件的制

  • 记忆中“老人”的味道「老帕卡怎么喝」

    记忆中“老人”的味道「老帕卡怎么喝」

    在我们古茶园环绕的村寨里,祖祖辈辈都把大树上(老茶园古树)老叶子顺带背回家里,或者在杀青之前就把老茶叶拣出来,分开杀青,分开晒;亦或者是同时杀青,在所有的毛料加工制作完成之后,直接把揉不紧的伸展老叶子

  • 杭州婆媳三代接力摆免费凉茶摊50年

    杭州婆媳三代接力摆免费凉茶摊50年

    中国茶网资讯:杭州江干区采荷街道荷花塘社区荷花塘弄56号,一间普通的农居房。每年夏天酷暑来临,农居房的门前就会准时摆出一个凉茶摊,不管是谁,都能免费喝上一杯清爽的凉茶。  摆茶摊的就是56号的主人盛阿

  • 茶好还须巧手泡

    茶好还须巧手泡

    泡茶是否得法,对茶水的味道、营养影响极大。泡茶的关键在于茶叶的用量和水的温度。高档茶一次冲泡过多,会影响茶的清幽、淡远的真味;低档茶叶用量过多,粗气较重,难以入口。一般来说,一人独饮,用高档茶叶2.5

  • 拉祜族传统饮茶方法

    拉祜族传统饮茶方法

    烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水,去掉浮沫再加入开水。待茶煮好后,主人先倒少许茶水自尝,以试其浓度,如茶汁过浓,可加入开水使之浓

  • 乡下的茶道

    乡下的茶道

    我知道喝茶这件事是很有讲究的,从茶具到茶叶再到泡茶的过程,每一处都是高深的学问,喝茶更有诸多规矩。我从小就喝茶,但说起来羞愧,我于茶道是一窍不通。我自小生活在乡下,乡下有茶树,乡下人也都喝茶。茶叶从树

  • 闲话潮汕茶俗

    闲话潮汕茶俗

    我国自商周以来,饮茶之风渐盛,遍及全国各地。茶在人们日常生活中,成为"不可一日无此君"了。潮汕"工夫茶",誉扬海内外。工夫茶从选茶、泡茶工夫到茶具,都是十分考究的。名工夫茶用水取自山泉,榄核为炭火,小

  • 茶馆版星巴克茶的时尚逆袭

    茶馆版星巴克茶的时尚逆袭

    喝茶,要么就是强调仪式的文人雅集,要么就是大茶缸里牛饮的粗鄙。总之很难与"时尚"这两个字挂钩,也似乎总是与快节奏的现代生活有些格格不入,但是它竟然逆袭了。而且,推崇喝茶的是城中的中产阶级,这帮人以前是

  • 拉祜族传统饮茶法

    拉祜族传统饮茶法

    烧茶:拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水

  • 双江拉祜族群众传统饮茶法

    双江拉祜族群众传统饮茶法

    烧茶:拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。 烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开

  • 紫陶和普洱茶更配哦!

    紫陶和普洱茶更配哦!

    普洱茶被誉为是"可入口的古董",那你可知普洱茶用什么泡最好?茶具的选择会影响茶气、茶韵,这对品茶来讲是非常重要的。下面就给大家介绍下普洱茶的最佳搭档--紫陶。紫陶创烧于清道光年间,也正是云南古六大茶山

  • 潮汕工夫茶茶俗

    潮汕工夫茶茶俗

    潮汕"工夫茶",誉扬海内外。工夫茶从选茶、泡茶工夫到茶具,都是十分考究的。名工夫茶用水取自山泉,榄核为炭火,小扇煮开的水甘甜纯美,味道醇佳。茶叶以乌龙、色种、铁观音、凤凰等为上乘。茶具是一套精美的工艺

  • 爱茶一族中频现青少年身影- 茶友低龄化

    爱茶一族中频现青少年身影- 茶友低龄化

    网7月8日讯 一提到喝茶,你首先想到的肯定是上了年纪、阅历丰富的老者。可如今,围炉品茶的不再只有年长者,越来越多的年轻人喜欢上了这种健康饮品,爱茶一族中甚至出现了少年儿童的身影。儿童茶艺师从小接触中国

  • 爱茶一族中频现青少年身影- 茶友低龄化 礼仪是卖点(图)

    爱茶一族中频现青少年身影- 茶友低龄化 礼仪是卖点(图)

    一提到喝茶,你首先想到的肯定是上了年纪、阅历丰富的老者。可如今,围炉品茶的不再只有年长者,越来越多的年轻人喜欢上了这种健康饮品,爱茶一族中甚至出现了少年儿童的身影。儿童茶艺师从小接触中国传统文化从过往

  • 心是孤独的猎手——关于普洱茶的若干对话

    心是孤独的猎手——关于普洱茶的若干对话

    心是孤独的猎手--关于普洱茶的若干对话上一次,由马来西亚著名茶人许玉莲女士带来的一缕茶香还留连在唇齿之间。关于普洱茶的记述,以女性视角记述普洱的哲思,即淡远,且甘甜。本期,笔者将以许女士的篇名,同样打

  • 端午茶与端午节

    端午茶与端午节

    6月10日讯 端午喝茶源上溯于春秋战国时期。每逢端午佳节,百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪。后来人们将此茶直呼为"端午茶"。端午又称端阳、重午、重五。是日,