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    喝茶的人可能听过这样的一句话,"茶室四宝"即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。说的就是泡茶的器皿,使用好的器皿泡茶不仅可以更好的发挥茶叶的内质,而且在泡茶的过程中精神上也会有极大的享受。一般来说,

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  • “泡茶英雄会”年度大赛在福州品福堂举办

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    中国茶网资讯:窗外冬雨绵绵,窗内茶香四溢,热火朝天,盛况空前。12月22日14:30,"泡茶英雄会"年度大赛在福州品福堂(三县洲会所)拉开帷幕。现场,茶农、茶企、茶商,以及爱茶之人,近两百人次参与到由

  • 茶的冲泡和饮用方法

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    喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。我国自古以来十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的经验

  • 品饮的艺

    品饮的艺

    饮茶,大体可分为三类:一是品茶,即欣赏,品饮各类名茶,对茶、水、境及冲泡十分讲究;二是评茶,即"茶叶审评",评审茶的质量,品级优次,这是一项十分重要的商业工作;三是喝茶,目的是为了解渴和帮助消化,这是

  • 品饮的艺术

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  • 董玥说茶:紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么不同?

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    导读:最近有茶友在微信(dydy600)上问我,紫砂壶和盖碗哪个泡茶更好?紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶两大必备神器,但要说哪个泡茶更好,还真不好说的太绝对,姑且来说说紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么区别。一、

  • 和合姑娘:茶式美女养成记「茶人列传」

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    一、你好好待她(茶),她也会好好待你十年前,我在高考志愿那一栏写下了"茶学"专业,习茶之路就开始了。入校后,开始学习茶艺,一个良好的茶艺师,首先要做到洁净,包括泡茶人、茶品、茶器、茶 席的洁净。记忆中

  • 教您快速掌握审评茶叶的技巧

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    教您快速掌握审评茶叶的技巧茶叶审评在茶圈总是被看作是一个专业得不能再专业的事情。按照国家审评标准,不同的茶有不同的审评器具、茶水比和冲泡时间,通常这个技能需要一个茶学专业本科生花半年的时间学习才能掌握

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    茶艺概念

    茶艺一词是台湾茶人在二十世纪七十年代后期提出的,现已被海峡两岸茶文化界所认同、接受,然而对茶艺概念的理解却存在一定程度的混乱,可谓众说纷坛,莫衷一是。近日拜读陈文华先生的大作《论当前茶艺表演中的一些问

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    中国茶网资讯:不同茶种,经由适当材质的壶器泡出好滋味,注入茶杯。瞬间,杯扮演着承先启后的角色,茶汤能否尽释真味靠杯,茶汤真香好滋味正由杯来衬托。一般品茗或只在意茶杯的大小,却无法量化大小茶杯真正的容量

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    拼配茶是在计划经济时期为了降低制茶成本,扩大出口量而生产的一种适合外国人品饮习惯的茶叶,比如浙江平水珠海、云南普洱茶市面上销售的大红袍拼配茶。而茶叶的审评,外国专家对审评茶叶也只讲究滋味,不重视韵味,

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    中华茶艺概念"茶艺"一词由台湾茶人发明,"1977年,以中国民俗学会理事长娄子匡教授为主的一批茶的爱好者,倡议弘扬茶文化,为了恢复弘扬品饮茗茶的民俗,有人提出茶道这个词;但是,有人提出茶道虽然建立于中

  • 普洱茶的五大秘密,你知道吗?

    普洱茶的五大秘密,你知道吗?

    秘密1:没有最适合的,只有更适合的"普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买。"从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮

  • 普洱茶的5大秘密,你知道吗?

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  • 普洱生茶和熟茶哪个好?

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    问题:您偏爱生茶还是熟茶呢?每位茶友对普洱茶的理由都是各种各样的,但我们对普洱茶的爱都是一样滴。以下是不同茶友对此问题的观点:茶友A回答:首先还是在于加工,生茶的加工简单点,至少不会差到哪里去?熟茶是

  • 普洱茶哪个牌子好,你选对了吗?

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    普洱茶哪个牌子好?一开始接触普洱茶的时候,我也经常因为这个问题而感到苦恼,不知道该买什么牌子的茶,也不知道该怎么挑选。之所以喜欢普洱茶,是因为它特有的养生功效,还有越陈越香的特点,是其他茶类所不具备的

  • 年份越久越好 综合评价见高低

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    --4大品牌普洱茶对比检测报告三网10月17日讯 普洱茶价格一度疯涨疯跌,甚至刮起了一阵"收藏风"。面对具有饮用和收藏双重功能的普洱茶,众多茶友成扎成批买入、囤货,在闲暇之余品饮赏鉴。但除了靠感官认知

  • 茶道:泡茶时要“洗茶”吗?

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    大多数喝茶的人,在泡茶之前都一个习惯就是"洗茶",从词义上讲就是"把茶叶洗一洗"之意,即将茶叶用水浸泡几秒钟,然后把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。一个"洗"字,让不少人自然或不自然地联想,茶叶是不是