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  • 真正的“国饮”绿茶

    真正的“国饮”绿茶

    中国茶网资讯:中国是世界着名的茶叶之乡,可也许您还不知道,在普洱当道的今天,真正的"国饮"是绿茶。国家一级评茶师伍成朋深谙绿茶之道:绿茶是一种不发酵茶,保存了鲜茶叶绿色主调。中国最先发明绿茶制法,明朝

  • 评茶大师谈“国饮”

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  • 茶的20个真相!

    茶的20个真相!

    1、头泡茶的泡沫有害?真相:假的解释:冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层"泡沫",有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗

  • 茶的20个真假传说你了解多少?

    茶的20个真假传说你了解多少?

    1、头泡茶的泡沫有害?真相:假的解释:冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层"泡沫",有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗

  • 关于茶叶,不得不看的20个真相

    关于茶叶,不得不看的20个真相

    有时,我们会把吉安白茶当白茶,乌龙茶当绿茶。这些,都是一些经常犯的小常识错误。所以,关于茶叶,不得不说的20大真相。纠正我们所认识的"茶"。1、头泡茶的泡沫有害真相:假的解释:冲头泡茶的时候,表面常会

  • 崂山绿茶豆香栗香回味长

    崂山绿茶豆香栗香回味长

    青岛崂山绿茶采茶时景中国茶网资讯:青岛崂山脚下的美丽村庄里,几乎家家户户都种茶、制茶,而饮茶早已成为他们日常生活中的一种习惯。每当有客人到来,他们便会沏上一大壶热乎乎的崂山绿茶,送到客人身边,这是崂山

  • 初制工艺对普洱茶的香气的影响

    初制工艺对普洱茶的香气的影响

    不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如:以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响

  • 陕南高山绿茶

    陕南高山绿茶

    中国茶网陕南站讯:西乡县地处陕西省南部山区,北依秦岭,南屏巴山,位于东经107°15′~108°15′,北纬32°32′~33°14′,海拔471-2413米,属北亚热带半湿润季风区,年平均气温14.

  • 普洱茶的香气从何而来?

    普洱茶的香气从何而来?

    一、初制工艺对普洱茶的香气的影响不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如:以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋

  • 普洱茶香气何来?

    普洱茶香气何来?

    喜欢喝普洱茶的人,是因为普洱茶的香气。但是应该很多人都不知道,这普洱茶的香气是怎么来的。换句话说,怎么制作怎么存储才能是的普洱茶达到最佳的香气状态。一、初制工艺对普洱茶的香气的影响不同茶叶的加工方法决

  • 发展茶产业 绿叶变黄金

    发展茶产业 绿叶变黄金

    种植面积从8000亩到10.86万亩;茶农种茶总收入从不足100万元上升到1亿多元……这一飞跃性的变化,发生在贵州省都匀市。都说高山云雾出好茶,贵州省都匀市就是个出好茶的地方。然而,在2002年之前,

  • 谁让信阳毛尖蒙尘?

    谁让信阳毛尖蒙尘?

    信阳毛尖早在1915年就一举夺得巴拿马万国博览会金奖,但令人痛心的是,目前的信阳毛尖似乎已是"明日黄花",香醇不再那样悠远了。假冒伪劣使信阳毛尖疾病缠身。去年,信阳毛尖及其相关产业年收入不足10个亿,

  • 黔南州人大代表支招创建都匀毛尖世博名茶品牌

    黔南州人大代表支招创建都匀毛尖世博名茶品牌

    中国茶网资讯:虽然这些年,黔南州在都匀毛尖的品牌、种植、推广上下了很大功夫,也取得很大成效,但相比西湖龙井、云南普洱、福建铁观音等名茶来说,都匀毛尖在全国市场上的影响力还有很大一段差距。在北京马连道茶

  • 冲绿茶水温别过80℃

    冲绿茶水温别过80℃

    夏日到了,北京喝绿茶的人越来越多,那么该如何喝绿茶、赏绿茶呢?绿茶融入水里,又重生出绿意。炎炎夏日,看着这样一杯清爽的绿茶,人和茶,就都会得到树和草一样鲜嫩的放纵,让思绪掩映在深浅层叠的绿意中,一个闷

  • 贵州"万元茶"今日开采 货真是否价实静待评估

    贵州

    中国茶网资讯:由黔南州茶产业领导小组和"贵天下"茶业公司联合开发的贵州都匀毛尖的特制珍品茶1日正式开采。据都匀茶产业发展办公室介绍,此次开发的贵州都匀毛尖特制珍品茶不仅产量稀少,大约不足600斤,并且

  • “明前茶”上市,高级别西湖龙井一斤过万

    “明前茶”上市,高级别西湖龙井一斤过万

    明前茶素有"贵如金"的说法,但经过今年3月初遍袭全国的寒冷气候"洗礼",这句话恐怕要改成"明前茶,贵于金"了。近日笔者走访了解到,明前茶已陆续上市,价格普遍在200元-400元/公斤左右,比去年有所上

  • 如何从味道来辨别西湖龙井的真伪

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    首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半----此其时也,十足外行也能立判真假,本塘的口感"香郁"而复"醇厚",兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之"滑溜溜"的独特质感,这质

  • 如何品“紫娟茶”

    如何品“紫娟茶”

    紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年,大致是指一类成品茶,干茶就显出黑紫色,冲泡出来的茶汤颜色也是黑紫色,绿茶的口感,有些豆香、板栗香、鲜橄榄香。由于产家众多,成品的质量以及特色宣传参差不齐。紫娟茶

  • 怎么喝“紫娟茶”

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  • 黄茶的内质审评

    黄茶的内质审评

    黄茶内质审评与其他茶内质审评-样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。(一)汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。汤色在某种程度上反映黄茶的品质优次。1.色度 看是否呈正常色。黄茶要求微黄、黄亮的汤色