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  • 第五届信阳毛尖手工炒茶大赛在浉河区开幕(图)

    第五届信阳毛尖手工炒茶大赛在浉河区开幕(图)

    中国茶网资讯:9月28日,由信阳市浉河区委、浉河区人民政府主办,浉河区茶产业发展服务局承办的第五届信阳毛尖手工炒茶大赛开幕。来自产该区产茶乡镇的35名炒茶能手会师比赛现场,向人们展示了精湛的信阳手工炒

  • 信阳国际茶城杯全民斗茶大赛初赛完美收官(图)

    信阳国际茶城杯全民斗茶大赛初赛完美收官(图)

    信阳国际茶城杯全民斗茶活动现场。中国茶网资讯:仲秋"茗战"茶香氤氲,茶都信阳再掀学茶浪潮。9月23日记者从信阳国际茶城相关负责人处了解到,信阳国际茶城杯2013全民斗茶大赛初赛已完美收官。据茶城工作人

  • 信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选拔赛开赛(图)

    信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选拔赛开赛(图)

    信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选拔赛现场获奖者上台领奖中国茶网资讯:今秋,信阳浉河弥漫着阵阵盎然茶韵。董家河茶王赛事刚刚落下帷幕,2013中国旅游小姐全球大赛信阳分赛暨2013信阳全民斗茶大赛浉河港赛区选

  • 河南信阳:传统茶产业悄然转型(图)

    河南信阳:传统茶产业悄然转型(图)

    "老板,这种300块一斤的次芽给我包二十五斤,再把700块一斤的米芽包一斤。""好咧,您稍等。"谷雨刚过,浉河区浉河港镇马家畈村茶香四溢,茶农们迎来了一年中最忙的季节。冯学民是他们中的一员,4月26日

  • 元明清时期的信阳茶

    元明清时期的信阳茶

    中国茶网资讯: 元、明两代,由于屡受战乱之苦,加之茶税过重,信阳茶叶生产受到很大影响,但始终保持着名茶区的优势。浉河上游还有闻名遐迩的黑龙潭、白龙潭、何家寨、集云山、云雾山、震雷山、双碑寨等,都是出产

  • 信阳毛尖“小浑淡”标准遭遇多家茶企联名抵制 呼吁应回归传统

    信阳毛尖“小浑淡”标准遭遇多家茶企联名抵制  呼吁应回归传统

    中国茶网资讯:一边是消费市场导向,一边是茶农和专家的呼吁,这便是当下信阳毛尖的发展迷途。长期以来,在河南茶叶市场上,有人以"小浑淡"作为评判顶级信阳毛尖的标准。但这一标准备受争议,不少资深茶叶专家及信

  • 信阳2013年茶叶总产量达5.7万吨 产值85亿元(图)

    信阳2013年茶叶总产量达5.7万吨 产值85亿元(图)

    中国茶网讯: 12月30日下午,信阳市茶叶协会第三次会员代表大会在信阳宾馆召开。会议对2013年信阳茶叶生产开发工作作出总结,并选举产生信阳市茶叶协会第三届理事会。 记者从会上获悉,根据信阳市茶产业发

  • 春茶成本500元/斤以上 信阳部分茶农弃茶

    春茶成本500元/斤以上 信阳部分茶农弃茶

    2013年4月,浉河区一处茶园,采茶工正在采茶 信阳网资料图中国茶网资讯:(姜烽烜 张万里)随着气温升高,信阳毛尖春茶生产的大幕也即将拉开,但在调查中发现很多茶农对今年的春茶生产的形势并不乐观。一是采

  • 都匀毛尖制茶

    都匀毛尖制茶

    【采摘】都匀毛尖采用"清明"前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。嫩度和长度超标准的,受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。都匀毛尖茶 经过高温杀青、低温揉捻、搓团提

  • 新形势下 茶企“变之道”

    新形势下 茶企“变之道”

    东方今报记者 张勐/文 吉朋/图中国茶网资讯:又到一年春茶上市时,从业九年的郑州茶商董女士却感叹,最近生意有点难做-那些来自政府机关的老客户,到目前为止大部分还没来订茶,为他们准备的发票,也没用几张。

  • 新茶入食 不醉亦香

    新茶入食 不醉亦香

    当信阳毛尖与彩椒"混搭"入口,会是什么味道?当碧螺春遇上元贝,那原本滑嫩的贝肉将是怎样的一番情境?日前,兴亚建国饭店中餐厅以今年的春茶入菜,推出的一档茶餐引来不少茶中瘾君子。清明雨上品味香茗俗话说,"

  • 运用星座图聚类分析法对茶树品种区域试验的定量化评价

    运用星座图聚类分析法对茶树品种区域试验的定量化评价

    介绍了星座图聚类分析应用于茶树品种区域试验定量化评价的方法,并对1997-2002年全国茶树品种区域试验河南点试验数据进行了星座图聚类分析,结果表明:其分析结果与常规分析方法基本一致,说明星座图聚类分

  • 信阳毛尖路途坎坷

    信阳毛尖路途坎坷

    "信阳毛尖"的正宗产地信阳市河区地处大别山腹地,位于秦岭至淮河地理分界线以南,这里山势起伏,云雾迷漫,得天独厚的自然条件造就了信阳毛尖嫩香鲜爽、甘醇浓郁的优良品质,自古就有"淮南茶,信阳第一"的美称。

  • 谁让信阳毛尖蒙尘?

    谁让信阳毛尖蒙尘?

    信阳毛尖早在1915年就一举夺得巴拿马万国博览会金奖,但令人痛心的是,目前的信阳毛尖似乎已是"明日黄花",香醇不再那样悠远了。假冒伪劣使信阳毛尖疾病缠身。去年,信阳毛尖及其相关产业年收入不足10个亿,

  • 信阳毛尖未上市假毛尖已泛滥 炒茶高手参与造假

    信阳毛尖未上市假毛尖已泛滥 炒茶高手参与造假

    信阳毛尖还没上市,假"毛尖"却早早地粉墨登场了。不但是小商贩,就连土生土长的信阳茶农,也加入了造假这个行当。是信阳毛尖的影响力扩大了,还是到了不得不保护的地步?是荣幸,还是悲哀?信阳产茶区的茶农们痛心

  • 信阳毛尖白牡丹的加工

    信阳毛尖白牡丹的加工

    信阳毛尖是河南最著名的绿茶,全国十大名茶之一。顶级的信阳毛尖也曾经创出一斤突破十万元的天价。信阳毛尖按级别划分一共六级:特级、一~五级。以信阳龙潭毛尖的白牡丹为例,白牡丹是信阳毛尖类的"娇子",其外形

  • 信阳毛尖茶原产地标记管理规定

    信阳毛尖茶原产地标记管理规定

    第一章总则 第一条[宗旨]为有效地保护信阳毛尖茶原产地产品,规范信阳毛尖茶生产经营秩序,保护信阳毛尖茶质量和特色,制定本规定。 第二条[对象]任何生产、加工、销售信阳毛尖茶的单位与个人,以及信阳毛尖茶

  • 河南:信阳毛尖名茶复兴待何时?

    河南:信阳毛尖名茶复兴待何时?

    信阳,一座因茶而兴的城市,茶文化源远流长,自古就有"淮南茶,信阳第一"的美称。千百年来,信阳茶一直作为朝廷的贡品,备受推崇。清光绪未年,信阳茶工在千百年流传的制茶工艺基础上借鉴西湖龙井、六安瓜片的制茶

  • 信阳毛尖,将来的出路在哪里?

    信阳毛尖,将来的出路在哪里?

    中国茶网资讯:4月24日,在信阳市浉河港董峰寺山下的"毛尖村"手工茶坊里,记者遇到了从湖北广水来买茶的李先生,当记者问他怎么跑到山里来买茶时,他反倒奇怪记者的无知,他说,在市场上害怕买着湖北毛尖。在接

  • 名茶遭遇市场尴尬 信阳毛尖如何走出怪圈

    名茶遭遇市场尴尬 信阳毛尖如何走出怪圈

    "淮南茶,信阳第一",这是宋代文豪苏东坡在品尝过信阳毛尖后的赞誉;1915年一举夺得巴拿马万国博览会金奖;新中国成立后信阳毛尖被誉为全国十大名茶之一;1985年,"龙潭牌"信阳毛尖茶获国家银质奖,19