茶香楼

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  • 鉴别沩山毛尖好坏方法

    鉴别沩山毛尖好坏方法

    沩山毛尖外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,冲泡后汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。品饮时滋味醇甜爽口,风格独特。教你如何鉴别好的沩山毛尖。一、干看评外形:首先,用双手捧

  • 如何识别信阳毛尖的真假

    如何识别信阳毛尖的真假

    信阳毛尖这朵奇葩,能经久不衰,名扬古今中外,与那里的民俗风情、名山、名寺、名水,以及诗歌、文学艺术等方面都有难解之缘,也因此构成了信阳特有的茶文化。识别信阳毛尖真假注意以下几点:一、干看评外形首先,用

  • 河南信阳—信阳毛尖

    河南信阳—信阳毛尖

    唐代茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道:"淮南茶,信阳第一";1915年,信阳毛尖漂洋过海,参加巴拿马万国博览会,一举夺得金奖;1959年,信阳毛

  • 如何选购信阳毛尖

    如何选购信阳毛尖

    一般说来,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。一、干看评外形首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度

  • 如何制作和鉴别河南信阳毛尖

    如何制作和鉴别河南信阳毛尖

    中国茶网资讯:信阳毛尖茶传统的手工炒制工艺分生锅、熟锅、烘焙三大工序。生锅、熟锅均为专用的光洁铁锅,成30°~35°倾斜并列安装。信阳毛尖属于绿茶,产于河南省信阳车云山。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是

  • 信阳市浉河区浉河港镇毛尖村古法炒茶独具特色

    信阳市浉河区浉河港镇毛尖村古法炒茶独具特色

    ​烘焙新茶顺着南湾湖环湖路过了马家畈大桥再走约一公里半左右,就是浉河港镇马家畈毛尖村徐强的手工炒茶坊。坊间的主人徐强此刻正在逐一调配炒茶工人有条不紊地炒制新茶。见到记者的头一句话,徐强说:"你们想看真

  • 待客讲礼仪,沏茶分粗细

    待客讲礼仪,沏茶分粗细

    喝茶是中国人的传统习俗,也是待客的法宝之一。中原人老实厚道,热情好客,每有客来,必执壶沏茶相待,因而也就形成了独具一方的特色茶俗:待客讲礼仪,沏茶分粗细。中原人把茶分为"粗茶""细茶"两种。所谓"粗茶

  • 到信阳南湾湖畔体验采茶乐趣,学习“古法制茶”

    到信阳南湾湖畔体验采茶乐趣,学习“古法制茶”

    中国茶网资讯:天气转暖,又逢毛尖采摘的黄金期,免费采茶,免费带走,信阳南湾湖上游的毛尖村高山生态茶园向市民发出邀请。信阳毛尖村拥有450亩海拔900米以上的珍稀高山原始生态专属茶园。昨日记者走进信阳毛

  • 如何鉴别优质北港毛尖

    如何鉴别优质北港毛尖

    想要选购好的北港毛尖茶叶,并非一件简单的事,需了解相关茶叶知识。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质

  • 信阳毛尖村 “古法制茶”渐受市民青睐

    信阳毛尖村 “古法制茶”渐受市民青睐

    中国茶网资讯:清明临近,天气转暖,一垅垅茶树绿意盎然。又逢毛尖采摘的黄金期,信阳大小茶园陆续投入春茶生产,茶农抓紧晴好天气,采摘明前茶供应市场。4月3日,大河网记者走近位于信阳市南湾湖上游29公里处的

  • 南湾湖畔信阳毛尖村 “古法制茶”渐受市民青睐

    南湾湖畔信阳毛尖村 “古法制茶”渐受市民青睐

    中国茶网资讯:清明临近,天气转暖,一垅垅茶树绿意盎然。又逢毛尖采摘的黄金期,信阳大小茶园陆续投入春茶生产,茶农抓紧晴好天气,采摘明前茶供应市场。4月3日,大河网记者走近位于信阳市南湾湖上游29公里处的

  • 普洱茶的品质与功用

    普洱茶的品质与功用

    茶,是世界性无醇饮料,是长寿的象征(艹+八十+八=一百零八)。"普洱茶"在众多的茶类中,以质量优异、风味独特而著称。其品质特点是:色泽乌润,香气馥郁,汤色明亮,滋味醇厚。历史上,"普洱茶"有毛尖、芽茶

  • 普洱茶的压制

    普洱茶的压制

    现今的的普洱茶为黑茶类主要花色之一。其是采用云南大叶种鲜叶经"杀青"、"揉捻"、"乾燥"、"捂堆"等工序加工而成。这与历史上的普洱茶相比,具有截然不同的制作方法及花色品种...制造技术与花色品种的演变

  • 喝茶不用交“学费”,这些知识你必须掌握

    喝茶不用交“学费”,这些知识你必须掌握

    要买到合适的茶叶,就像中医问诊一样,真是"望、闻、问、切"一样都不能少,当然也需要一些茶叶知识才可以的。比冲泡方法更让茶友头疼,应该就是购茶技巧吧?在买茶叶时,品种太多,常常无从下手。同一种茶,为何斤

  • 五山盖米茶品质特征

    五山盖米茶品质特征

    五山盖米茶产于湖南省郴州的五盖山,因茶重实似米,相传"一升茶有一升米重",故有米茶之称。加工时适当渗入出茶汁,使茸毛紧贴茶身,从而保持一定的容量。 此外,火功适当。成茶后茶色毫光隐翠,汤色微绿,滋味清

  • 介绍干茶的鉴别方法

    介绍干茶的鉴别方法

    鉴别干茶是看茶叶外形的松紧、整碎、净度和茶叶的色泽。1) 松紧。条索紧细而2) 重实的为优3) 粗而4) 松、细而5) 碎为差。6) 整碎。条多而7) 整齐均匀者为优8) 条粗细不9) 匀者为差。10

  • 辨别十大名茶的特征及真假

    辨别十大名茶的特征及真假

    1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香。假冒龙井

  • 挑选优质茶叶 必看内外4指标

    挑选优质茶叶 必看内外4指标

    先看外形四项指标茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。1、嫩

  • 中国名茶鉴赏方法

    中国名茶鉴赏方法

    浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉

  • 二十种中国名茶鉴赏方法

    二十种中国名茶鉴赏方法

    浙江杭州--西湖龙井龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称,驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉