长沙首次为茶立传

由市委常委、宣传部长陈泽珲主编的《长沙茶文化采风》一书近日出版发行，该书收集并推出了目前本市的11大品牌名茶，并对长沙茶文化资料进行了系统收集、整理和研究。该书为长沙茶文化首部专著，也是我市首次为茶立

茶叶如何炒制

"手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。茶叶如何炒制从采茶到制茶一点不能马虎采茶讲究手巧、手快，因此要求采茶者最好是年轻女孩。特别是上等茶，对时间要求极紧，

湖南寒雨连绵致春茶采摘推迟

中国茶网资讯：每年的3月上旬是春茶集中开采的时节，但是连日的阴雨天气减慢了茶叶抽芽的步伐。昨日（5日），来自湖南省内多家茶企的信息显示，今年湖南的春茶开采至少会推后10天左右。新茶品质较去年有提升，市

“香”不过外来茶？本地茶求解

中国茶网资讯：在上世纪80年代长沙人的味蕾里，清香的金井绿茶、河西园茶、猴王茉莉花茶是最难忘的"茶味"。不过，30年后的今天，长沙人首先想到的却是西湖龙井、云南普洱、福建铁观音、台湾乌龙等外省名茶，或

长沙本地茶“香”不过外来茶？

中国茶网长沙站讯：长沙本地茶的发展需要破解各难题，大家的共同努力。在上世纪80年代长沙人的味蕾里，清香的金井绿茶、河西园茶、猴王茉莉花茶是最难忘的"茶味"。不过，30年后的今天，长沙人首先想到的却是西

茶叶是怎么炒制的

"手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。记者近日走访发现，因手工炒茶产量太低，加上今年QS认证制度对制茶杀青、烘干等工序下了硬性指标，机械制茶已逐渐代替人工

炒茶|怎么炒茶|茶叶是怎么炒制的

制茶高级技术人员正为精选出来的上好茶叶进行"杀青"，这是决定茶叶质量好坏的关键程序，要求对火候和时间控制得恰到好处。"手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。"时下正是各地茶场最忙碌的时候。

高端“明前茶”风光不再

中国茶网资讯："春茶贵如金"，每年春茶未出的时候，茶商、茶爱好者会引颈相盼，争相抢鲜品尝明前茶。然而，与前两年明前茶"不愁嫁"的市场行情相比，今年长沙茶市有些清淡。众茶商坦言，受禁奢令的影响，以往在春

湖南茶博临近 万种茶品大检阅

湘茶评出十大品牌

中国茶网资讯：今天评出的"湖南十大茶品牌"，不仅"擦亮"了湘茶中的名牌产品，也为湘茶产业的品牌整合提供了重要依据。由省农业厅牵头，省茶业协会、省茶叶学会组织的"湖南十大茶品牌"评选活动，历时3个多月，

湘茶业强势发展

中国茶网资讯：1月11日晚上，记者从湖南省茶业协会、省茶叶学会在长沙举行的湖南茶业汇报会上获悉，"十二五"开局之年，湖南茶业强势发展，带动上百万茶农增收致富。2011年，湖南茶产业全面丰收。茶叶生产稳

2011湖南茶业出口创汇全国第二

●茶园面积增加到156万亩●出口创汇接近一亿美元，居全国第二；省茶业公司去年跃居全国单个茶企出口额榜单第二位●湘茶拥有8个中国驰名商标，为中西部省份之最11日晚上，从湖南省茶业协会、省茶叶学会在长沙举

湖南茶业2011出口创汇全国第二

●茶园面积增加到156万亩●出口创汇接近一亿美元，居全国第二;省茶业公司去年跃居全国单个茶企出口额榜单第二位●湘茶拥有8个中国驰名商标，为中西部省份之最中国茶网资讯：11日晚上，从湖南省茶业协会、省茶

中华名茶香了“中南第一茶市”

中国茶网资讯;"到高桥品茶去！"10月22日，古城长沙茶飘香，以"绿色名片、茶业引擎"为主题的2012中国中部(湖南)国际农博会高桥茶博会在湖南高桥大市场茶叶茶具城盛装起航！在这个被誉为"中南第一茶市

“茶化石”1万元10克 收藏比吃要划得来

中国茶网资讯：昨日，2012中国中部（湖南）国际农博会高桥茶博会在湖南高桥大市场茶叶茶具城大幕开启，500多家中外茶企汇集星城长沙，为来自各地的客商摆出一场精美茶文化盛宴。在各路名茶中，湖南"黑茶军团

周凤莲等获评全省“十大杰出制茶师”

8月24日，记者从湖南省茶业协会获悉，2015年"十大杰出制茶师"名单出炉，由湖南官庄干发茶业有限公司生产部部长周凤莲等领衔。"十大杰出制茶师"分别为：湖南官庄干发茶业有限公司生产部部长周凤莲;湖南省

湖南茶业十大杰出人物评选启动

中国茶网湖南站讯：2011第三届湖南茶业博览会八大活动之一的2011湖南茶业"十大杰出人物"、"十佳诚信企业"、"十强乡镇"宣传展示活动于8月22日拉开帷幕，今天《湖南日报》11专刊半版宣传了此次活动

湘茶2020年冲刺千亿元大关

中国茶网资讯：湖南省政府办公厅近日印发的《湖南省茶叶产业发展规划》(以下简称《规划》)为湘茶发展描绘出美好蓝图：到2020年，该省优质高产茶园面积达到300万亩，产量45万吨，年出口茶叶8万吨以上，力

湘茶产业的发展

茶商网消息"长沙县茶园增产名优茶的潜力至少在1倍以上。建设茶业集团，可以建、应该建，而且要科学建。"在第二届星沙茶文化节专家论坛上，来自全国的著名茶叶专家坐镇长沙，把脉湘茶产业发展。名茶沦为"送礼茶"

湘茶格局生变，湘西板块崛起

湘西茶农正在采摘茶叶。 通讯员 黄益民 摄前几年，提到湘茶，人们首先想到的是"安化黑茶"。如今，这一格局正在悄然改变。首先异军突起的，无疑是曾产出诸多名茶的湘西。2014年初，湖南省政府印发《湖南省茶