茶香楼

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    提起茶,会想到"南方有嘉木",北方有没有产茶多数人是不清楚的,南方与北方有太多不一样的生活习惯,在茶上也不例外,"南甜北咸"就已经反映出南方的口味淡柔和,北方则口味重豪爽,那么北方人喝南方产的茶也会有

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    福州茉莉花茶的“青春牌”

    春伦十二星座茶光明网讯(记者庞聪)"高山云雾春毫嫩、闽江两岸茉莉香"所描绘的就是福州的美景。茉莉花是福州的市花,有两千多年的栽培历史,独特的山水福气孕育了清雅飘逸的福州茉莉花茶,使之成为世界茉莉花茶的

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    传统技艺"醉三秋"重新面世今秋喝铁观音茶可千万别错过"醉三秋"。记者昨日从福建茗元茶业了解到,茗元茶业制茶师将在市场上消失了近12载的铁观音传统制作技法重新挖掘,推出"醉三秋",从此"醉三秋"独特的豆

  • 怎么挑选茶具?

    怎么挑选茶具?

    泡茶要选择于茶相应的茶具,才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。在日常生活中使用的茶具,也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人特别喜欢花茶,花茶一般常用瓷壶冲泡,或者直接用瓷杯

  • 西湖龙井的鉴别方法

    西湖龙井的鉴别方法

    西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶

  • 四招辨别真伪西湖龙井茶

    四招辨别真伪西湖龙井茶

    品茶、悟道,请关注茶的故事订阅号teastory_007,或扫描二维码加关注。西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长

  • 龙井茶的鉴别方法

    龙井茶的鉴别方法

    龙井茶是中国著名绿茶。因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。已有一千二百余年历史。龙井茶色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井

  • 如何从茶香来辨别西湖龙井的真伪

    如何从茶香来辨别西湖龙井的真伪

    书上说西湖龙井茶"香郁若兰"--这比喻只对了一半,较之国兰幽香,西湖龙井茶香味更浓,西湖乡茶农直观、形象地谓之"(油煎)蚕豆瓣香",就是"兰花豆"香。"龙井"本塘尤其是特、高级"狮峰龙井",放杯中先别

  • 浙江嵊州茶商在山东发起三亿元茶市“保卫战”

    浙江嵊州茶商在山东发起三亿元茶市“保卫战”

    山东省是嵊州龙井茶的主销区,在20余年的销售过程中,微山湖畔的滕州市90%的茶店销售嵊州龙井,而济宁、邹城、济南等多处山东主要茶叶市场在香茶、铁观音的强势冲击下,让嵊州龙井在齐鲁大地相形见"忧",嵊州

  • 茶汁豆腐制作工艺

    茶汁豆腐制作工艺

    茶汁豆腐呈淡绿色,具有茶香味和纯正的豆香味。其制作工艺如下。完成机构:河北唐县职教中心,072350

  • 杭州龙井茶的鉴别方法和特点

    杭州龙井茶的鉴别方法和特点

    :什么是杭州龙井茶【类别】:绿茶【总述】:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直,色翠略

  • 如何从味道来辨别西湖龙井的真伪

    如何从味道来辨别西湖龙井的真伪

    首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半----此其时也,十足外行也能立判真假,本塘的口感"香郁"而复"醇厚",兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之"滑溜溜"的独特质感,这质

  • 金钟茶

    金钟茶

    金钟茶[Jinzhong tea] 产于浙江嵊州黄泽山区的半烘炒绿茶。1984年研制。《越游揽胜》载,黄泽"石屋禅院"上有"金钟寺",金钟茶以此命名。经杀青、揉捻、整形、提毫、烘干制成。分特级、一至三

  • 泉岗辉白

    泉岗辉白

    泉岗辉白[Quangang Huibai] 亦称"辉白茶"、"前岗辉白"。产于浙江嵊州复扈山前岗村一带的半烘炒绿茶。唐代释仲皎《剡山茶品》:"瀑布茶,五龙茶,真如茶,紫岩茶,培坑茶,大昆茶,小昆茶,唐

  • 如何鉴别西湖龙井茶

    如何鉴别西湖龙井茶

    西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶

  • 你喝的普洱茶是烘青还是晒青?

    你喝的普洱茶是烘青还是晒青?

    晒青、烘青、打毛火是普洱茶中一个很基础又很重要的概念,爱普洱茶一般多是要了解些的。普洱茶里面烘青和晒青是怎样定义和区分?1、晒青、烘青、半晒半烘,是定位在普洱茶初制工艺里的干燥方式,而不是杀青方式。(

  • 嵊州白茶价格已超安吉白茶

    嵊州白茶价格已超安吉白茶

    中国茶网资讯:昨天,有山东滕州客户向嵊州市茶业商会会长李龙购买40斤嵊州产的白茶,李龙告知只有安吉白茶,嵊州白茶早已销完。但那人只认嵊州白茶。李龙告诉记者,今年嵊州本地的白茶价格飙升,已经超过安吉白茶

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    中国茶网资讯:但至今却没有自己的"名字"不再重蹈"越乡龙井"覆辙,嵊州茶业开始"亡羊补牢"昨天,有山东滕州客户向嵊州市茶业商会会长李龙购买40斤嵊州产的白茶,李龙告知只有安吉白茶,嵊州白茶早已销完。但

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    中国茶网资讯:2014年8月27日上午,由嵊州市残疾人联合会、市人力社保局主办,被称为残疾人茶叶炒制"黄埔军校"的残疾人名茶炒制培训又在荆岗雾茶场开班了。这期培训班吸引了全市各地50名残疾人前来学习名

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    平水珠茶简介及其制作工艺

    茶品名称: 平水珠茶茶品产地: 浙江茶品外形: 颗粒珠形工艺类别: 不发酵茶茶叶类别: 绿茶【简介】平水珠茶是浙江的独特产品,炒青绿茶。其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、