茶香楼

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  • 萧山手工炒茶 一批90后接班

    萧山手工炒茶 一批90后接班

    日前,萧山区茶产业新型职业农民培育暨第八届湘湖龙井手工炒制技术大赛,在所前镇巨佳茶业有限公司内举行。来自萧山各镇街的20位炒茶能手集聚一堂,比拼技艺,争夺湘湖龙井"炒茶王"的桂冠。除了比手艺,如何将炒

  • 杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格

    杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格

    为西湖龙井培养出一个炒茶能手,师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉,今年开始,杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费,用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承,今天

  • 杭州留下街道举办手工茶叶制作高级工培训课

    杭州留下街道举办手工茶叶制作高级工培训课

    中国茶网资讯:"龙井茶的炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等,号称'十大手法'。""高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序,成品的含水率在5%-6%为适度。"日前,在留下街道社区学校

  • 情系龙井湖,沉醉清水河——西南石油学院

    情系龙井湖,沉醉清水河——西南石油学院

    乍一听,"龙井湖"三个字让人产生一种熟悉的神秘感.也许你会把它和杭州西湖的"龙井茶"联系起来。其实,龙井湖是我亲爱的学校--西南石油学院南充校区的一处幽雅的名胜,它与毗邻的天鹅湖交相辉映。共同构成了油

  • 走近“ 炒茶王 ”

    走近“ 炒茶王 ”

    3月18日上午,在杭州市龙坞镇举办的西湖龙井茶"炒茶王"大赛上,来自西湖第一实验学校的"小记者"们,将炒茶高手团团围住,欣赏炒茶能手的精彩表演。本次"炒茶王"大赛吸引了龙坞镇的数十位炒茶能手参加,将根

  • 机制龙井茶工艺的改良

    机制龙井茶工艺的改良

    机制龙井茶在茶叶生产中的地位越来越重要。对机制龙井茶的工艺进行了改良试验,通过改良以后的工艺可以改善传统机制龙井茶的质量,特别是茶叶的色泽和香气有较大的提高。完成机构:[1]孝感学院生命科学技术学院,

  • 杭外学生推广茶文化

    杭外学生推广茶文化

    在杭州外国语学校剑桥高中,爱好茶文化的学生创办了一个组织,名为"TeaMore"。上周末,成员们在龙井村166号举行了一场茶文化活动。活动从策划到布展都由学生一手包办,不仅面向学生,也欢迎对茶文化感兴

  • 茶艺文化走进南湾学校课堂

    茶艺文化走进南湾学校课堂

    学生们专心学习茶文化中国茶网资讯:品一壶芬芳,学一手茶艺。4月25日下午,龙岗区南湾学校五(1)班的学生们分外开心。他们在茶艺老师的指导下,认茶、泡茶、品茶,上了一堂理论联系实际的功夫茶艺课。当天下午

  • “崂陈”杯鼎承品茶师·第二届琴岛斗茶大赛

    “崂陈”杯鼎承品茶师·第二届琴岛斗茶大赛

    已报名 16/名额不限11月02日 周六 09:00 - 17:00(2019年10月28日 23:59截止报名)青岛国际会展中心(崂山区)诚邀英豪聚琴岛以斗为契,以茶会友寄创新于竞争,开一代之风流!

  • 茶文化农家菜系列菜谱

    茶文化农家菜系列菜谱

    推广茶文化需要真正懂茶的茶庄老板。赵卫群坦言:"西湖职高有69%的学生来自周围茶乡。我们希望给烹饪专业的学生开拓一条就业的新路,除了到大饭店当厨师,同时也可以留在当地当茶楼的老板,服务地方经济。"所以

  • 邂逅西湖边最有名的红茶 用龙井茶树鲜叶制成

    邂逅西湖边最有名的红茶 用龙井茶树鲜叶制成

    "茶为国饮,杭为茶都",在西湖龙井享誉世界的同时,杭州的另外一种世界名茶--九曲红梅正在迅速复兴。上周,趁学校放春假,悠游天下的"悠游写生季·童画浙江"活动带着爱画画的孩子们来到了双浦镇双灵村,品味了

  • 茶艺让我们感受到文化的传承

    茶艺让我们感受到文化的传承

    美丽动人的湖光山色,悠扬空灵的琴声歌声,精湛娴熟的茶艺表演,自然地构成了一幅感人至深的和谐画面。这就是昨天湖畔万人品茶会的画面。尤其是茶艺表演,如果你昨天在西湖边看了一天的话,即使你之前对茶艺再怎么没

  • 厦门第一个茶文化表演艺术班走向市场

    厦门第一个茶文化表演艺术班走向市场

    月20号上午,一场有声有色的茶艺表演在厦门艺术学校登场,21名即将毕业的茶文化艺术班的学生们向大家展现了茶道的十八般舞艺,他们精彩的表演博得了满堂彩。原来,这是我市有史以来由专业院校培养的第一个茶文化

  • 2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜

    2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜

    2011年7月茶书网茶文化产品销售排行榜第一名编号:GDZPS0005书名:《茶艺概论》(书+碟)版别:高等教育出版社书号:ISBN 7-04-009250-6作者:郑春英主编定价:38.50出版日期

  • “东方讲坛·经典茶文化”

    “东方讲坛·经典茶文化”

    "东方讲坛·经典茶文化"讲座也于昨天在闸北公园旁的宋园茶艺馆开讲。第一讲题为《茶辨与茶韵》,来自安徽农业大学教授王镇恒和浙江大学教授童启庆讲析了中国茶史及各国名茶的鉴别、冲泡方法;中、日、韩等国的茶艺

  • 湖南商务职业技术学院湘茶学院首届校园茶文化节

    湖南商务职业技术学院湘茶学院首届校园茶文化节

    湖南商务职业技术学院湘茶学院首届校园茶文化节为普及茶文化知识,增进大学生对茶文化的了解,体会中华茶文化的博大精深,10月25日,由经贸学院湘茶学院主办,欧阳梅老师负责总策划,指导老师廖伟老师、何卫华老

  • 读不了北大清华就去这些学校学茶!!

    读不了北大清华就去这些学校学茶!!

    "填志愿我头都填痛了。"一位考生这么说。这几天,很多高考生家长焦虑得不行。有的纠结学校选择,有的纠结录取顺序。高考已然结束,坐等成绩的小伙伴们也是翘首以待终于等来了放榜时间。每到高考成绩出来以后,另一

  • 西湖龙井茶炒茶王大赛29日开赛

    西湖龙井茶炒茶王大赛29日开赛

    中国茶网资讯:昨天,2014茶博会的重头戏西湖龙井开茶节登场了,来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的25名选手展开了一场手工炒制技艺的大比武,比赛从上午7时30分开始,一直到10点钟才结束。选

  • 茶文化烹饪:创新融入传承

    茶文化烹饪:创新融入传承

    烹饪是个传统行业。在上千年的发展历史中,行业师傅们最为看中的是"传承"--菜肴的传承、技法的传承。徒弟们在师傅的耳提面命中,学习最基本的煎炒烹炸等技艺,逐步呈现出色香味形俱全的佳肴。如何才能兼顾传承与

  • 当茶遇到“非物质文化遗产”

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    当茶遇到"非物质文化遗产"从中国茶的"非遗"之路看茶产业的发展与潜力炼 晨 冯斯正7日,在北京"非遗"成果大展上,岩茶制作人现场为大家讲解茶叶制作技艺。从"物质"到"非物质"的飞跃从2006年开始,截