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    2017年,茶饮行业经历了生死大洗牌,那些因循守旧、粗制滥造的茶饮品牌逐渐丧失市场份额,走向末路,就连曾名声大噪的网红新式茶饮:曾宣称要走星巴克路线的"茶香书香"也最终没有交出让人满意的答卷,倒闭和扩

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    禧御贡茶奶盖茶年轻人钟爱的新型活力饮品

    中国茶网资讯:年轻人是各种新潮饮品的主流消费群体,也是各大饮品供应商参与市场竞争的主要目标。对于饮茶企业来说,如何开发年轻群体是一个难题。中国茶文化历经千百年发展,各种茶饮品的主要群体向来都是以中老年

  • 这么冷的天做杯奶盖茶给自己暖暖吧

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    这么冷的天,一早醒来喝杯奶盖茶,想想都暖暖哒。网友"Sugar_House"拿起了电话点外卖,"什么?不送?加五块钱也不送?满四杯才送?我一个人喝得完吗?"外卖小哥太任性,"Sugar_House"心

  • 漫雪的茶以“会呼吸的茶与欧包”走红茶饮界,2017下半年,新增116家加盟店

    漫雪的茶以“会呼吸的茶与欧包”走红茶饮界,2017下半年,新增116家加盟店

    漫雪的茶凭借着先进的冷泡热泡工艺,以口感口味原生态,深受年轻消费者的追捧,在新式茶饮众多品牌中,漫雪的茶热度一直居高不下,并保持着稳定的增长趋势……据2017年招商加盟领域数据报告显示,创业投资人群同

  • 中国茶点的搭配艺术

    中国茶点的搭配艺术

    茶,是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶

  • 茶点也要讲究搭配技巧

    茶点也要讲究搭配技巧

    茶,是中华民族共和国的举国之饮。茶点便随着茶的品饮发展过程中慢慢发展了起来,茶点种类繁多,口味多样,但是有形小、量小、质优的特点,是佐茶食品的主体。茶点既可以果腹,又是呈味载体。它有着丰富的内涵,在漫

  • 茶点饭庄教你自制榴莲鲜果蛋糕

    茶点饭庄教你自制榴莲鲜果蛋糕

    材料:榴莲肉220克,淡奶油400克,牛奶100克,细砂糖40克,鱼胶片2片,蛋糕片2片,奇异果、草莓、橙、香蕉适量。做法:1、榴莲肉用料理机打成果泥,鲜奶油打至6分发;2、鱼胶片用冰水泡软,牛奶用微

  • 茶点如何搭配才不伤茶性又味美

    茶点如何搭配才不伤茶性又味美

    茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。例如:在扬州,根据名著《红楼梦》制作的"红楼茶点"在"日月明大茶馆"推出,经营的品种丰富多样,包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等在内的2

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    最近,以茶为基底加工成不同风味饮品的现制茶饮市场异常火爆,喜茶、奈雪の茶等多个茶饮品牌获得资本青睐,融资总额超过13亿元。然而在业内人士看来,资本的追捧在促进茶饮市场发展的同时催生了一定泡沫,而茶饮行

  • 9个月开600家店,漫雪的茶什么征服餐饮创业者?

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    新式茶饮是近两年来的一个小风口,它区别于老式茶馆及传统奶茶店,是当下餐饮业的香馍馍。2017年,传统茶饮纷纷摆脱"廉价"标签,向"新式茶饮"跨越。当前,新式茶饮市场规模逾756亿,星巴克、王老吉、京东

  • 福建省名优茶叶推广中心

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    福建历来是中国乃至世界著名的名茶产区,是久负盛名的"武夷大红袍","安溪铁观音","闽北水仙"等系列乌龙茶,也是世界红茶鼻祖"正山小种红茶",以及享誉海内外的"白毫银针"系列白茶和"福州茉莉花茶"的发

  • 某顾客喝了无名茶饮竟然恶心肚子疼,此事件引起茶饮界恐慌!

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    近一段时间,某茶饮品牌连续几天爆出众多消费者喝了茶饮之后频繁拉肚子、恶心、失眠多梦等现象。不仅引起茶饮市场的注意,也让知名茶饮品牌芝士时光的关注。夏季来临,茶饮生意越来越火爆了,随之而来的卫生问题也引

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    如今元宵的种类越来越丰富,味道也越来越诱人。每种口味品尝一个,就要有十几个,难免增加消化系统的负担。于是,同样在中国传统节日中频频亮相的茶叶,成为很多朋友促进消化的理想选择。不过,该选择哪种茶饮用?这

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    喝茶时茶点要如何和茶搭配?中国历来在喝茶时就有搭配茶点的习惯。茶点是在饮茶的过程中佐茶的点心,它的分量小,体积也小,但是制作精细,样式精雅。古时候,茶点又被称为茶果,最早在王世几的《晋中兴书》中出现。

  • 茶类的划分

    茶类的划分

    由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外。古往今来,几经演变,我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,直至形成目前的茶类格

  • 辣椒清热养生茶 开胃养颜降火

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    姜、蒜、辣椒可开胃如果是热性的体质,则不能吃樱桃、榴莲,比如说栗子、石榴、龙眼、荔枝,可以吃香蕉、猕猴桃。如果分不清自己体质是热性还是寒性,吃苹果准没事。如果胃口不好,不妨多喝粥。一是煲薏米粥,夏天易

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    产于福建的名茶是什么茶?福建省是多茶类产区,有一千多年的茶叶历史,茶文化,是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地,是乌龙茶之乡、白茶之乡;武夷岩茶、大红袍、铁观音、白毫银针、工夫红茶扬名中外,福建茶叶在世

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    中国茶网资讯:茶,与可可、咖啡并称为世界上三大无酒精饮料。而这种神奇的东方树叶,以其自然清新的味道,微苦中夹带甘甜的口感,被世人所喜爱,也符合中国人对于饮料"品尝"的需求。而搭载着传统口味,以茶作为原

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    茉莉花茶的产品类型与品质特征主要有如下几种。(一)特种茉莉花茶选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料,精工细作,窨制而成,属特种茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的外形也得以丰富,有针芽形、松针

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    春茶,是一年当中品质最好的茶叶。当下, 已过谷雨,进入暮春时节,错过就要等一年的春茶购销已进入白热化阶段。在今年的春茶市场,作为新中国茶的代表,小罐茶也推出了令人耳目一新的春茶新品,成为市场上的抢手货