银针白毫

银针白毫简称银针，又叫白毫，多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶中最高档的茶叶，产于福建福鼎、政和。是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称："

白茶主要特色与制法

白毫银针的制法"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶树品种目前限于"福鼎大白茶"、"福鼎大毫茶"及"政和大白茶"。其主产地也有福鼎和政和两地

白茶的美，美在姿态

白茶是种极简单自然的茶，产地也比较固定，所以白茶的品种也简单明了。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。究其工艺，白茶算一款轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要

最全的中国白茶解读

白茶，与绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶一起并称为中国六大茶类。 白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白

白毫银针加工

明代田艺衡《煮泉小品》（1554年）记载芽茶制法："芽茶以火作者为次，生晒者为上"。后来闻龙在《茶笺》（1630年）中也引述芽茶制法以"生晒不炒不揉为佳"，这与当今白毫银针制法十分相近。白毫银针属芽形

福鼎白茶泡法

福鼎白茶--冲泡篇福鼎白茶--冲泡篇 -- 白茶的冲泡，分为五个层面其一，不同品类，不同泡法；其二，不同年份，不同泡法；其三，不同用具，也有不同泡法；其四，不同需求（是重品饮，还是重保健） ，还有不一

福鼎茶叶频频获奖

中国茶网资讯： 近年来，福鼎市茶企通过不断加大生产技术骨干的培养，提升茶叶制作技术和水平，精心研究科学制作茶叶，已生产出许许多多高品质的茶叶，尤其是福鼎白茶，2013年，选送的茶样参加省级、国家级乃至

白茶不止是珍贵！重新认识白茶，从心感知清雅

白茶是我国六大茶类之一，珍稀白茶更是十分难得。或许正是这份特殊的珍贵，让白茶一直都保持着那份神秘。今天，小编邀请小伙伴们一起来重新、从心认识白茶!白茶白茶，六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，

茶中“仙子”-福鼎白茶

中国茶网讯：3月8日讯：白茶是传统的六大茶类之一，制法独特，不炒不揉成茶，因其成品茶多为芽头，外表披满白毫，如银似雪，呈白色，故称"白茶"。白茶属最古老、最自然、最健康的茶类，素为茶中珍品，民间流传俗

福鼎白茶的滋味越陈越香

今春市场上的白茶行情骤然火爆，成为不少茶客最热衷的杯中物，白茶特别是"老白茶"出现了奇货可居的现象。曾经少人问津的白茶，如今不论是数千还是上万元一斤，都不乏拥趸。一时之间，"白茶是2014年茶界的一匹

一饼福鼎老白茶卖到15万，高价的背后是什么？

中国茶网资讯：近日，在武汉一收藏品拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以15万元成交。而此前在上海，老白茶也拍出过20万元的天价。相对小众的白茶何以如此高身价?记者昨日走访了武汉几家茶

白茶的种类

白茶分为（1）白芽茶，有银针等。（2）白叶茶，有白牡丹、贡眉等。白茶中的较出名的有：银针白毫银针白毫属白茶类。其产地在福建省福鼎、政和两县。其茶芽头肥壮，遍披白毫，色白如银而富有光泽，挺直如针，汤色浅

福鼎白茶斗茶赛暨获奖茶封存仪式即将举办

记者从福鼎市茶业局了解到，为传承白茶文化，促进茶艺交流，推动白茶产业发展，福鼎市将于9月14日至15日，在市人大常委会人大代表活动室，举行首届福鼎白茶斗茶赛暨"名人白茶缘"获奖茶封存仪式。据了解，此次

福鼎市将举办首届福鼎白茶斗茶赛暨获奖茶封存仪式

中国茶网资讯：记者从福鼎市茶业局了解到，为传承白茶文化，促进茶艺交流，推动白茶产业发展，福鼎市将于9月14日至15日，在市人大常委会人大代表活动室，举行首届福鼎白茶斗茶赛暨"名人白茶缘"获奖茶封存仪式

怎样长期储存福鼎白茶：储存白茶含水率控制在5%以下

品饮过老白茶的人，对老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘。陈兴华说：日久生情老白茶。目前市场上陈7年以上的老白茶十分有限，要想长期可持续地喝到老白茶，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。如何存

福建名茶之福鼎白茶

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载："白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之

白茶泡法与科学饮用方法

茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，饮用白茶，不宜太浓，一般150ml的水用3克或5克的茶叶，北方人喜浓茶可放5g茶叶量，南方人喜淡茶可放3g茶叶量，水温要求在95℃以上，饮白茶要做到随饮随泡

茶叶产业精品闯市场战略促发展

我是福鼎太姥山上的白牡丹|茶自白

这几年我们白茶很火。我呢，是一款白牡丹。家住在海拔800米以上的福鼎太姥山，是真正的名门望族呢。你问我怎么知道？告诉你，我也是识文断字的大家闺秀咧。唐代陆羽《茶经》里记载永嘉县东三百里有白茶山，说的就

闻春而动 福鼎白茶春茶 福鼎白茶进入了全面采摘期

春回大地，茶树冒尖，又到了春茶采摘的时节。4月1日，随着第四届福鼎白茶(点头)开茶节在福鼎市点头镇举行，福鼎白茶进入了全面采摘期。在前往点头镇的路上，记者看到满山遍野的茶园里，处处皆是一片繁忙的景象。