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  • 长金花的普洱------普洱中的极品吗?

    长金花的普洱------普洱中的极品吗?

    据调查,金花普洱茶采用云南普洱毛茶,传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺,结合现代生物发酵技术而制成的均含有益冠突散囊菌的精品茯茶。"金花"学名是"冠突散囊菌", 是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过"发花"工艺长

  • 普洱茶含致癌物?专家称缺乏依据

    普洱茶含致癌物?专家称缺乏依据

    日前,网络上又传出陈年普洱茶含有大量致癌物黄曲霉素的言论,喝了不仅不保健还致癌。这一观点迅速引起众多饮茶爱好者的担心,也使得其它一些发酵茶受到波及。这种说法可信吗?业内如何看?一、普洱茶致癌?网传消息

  • 喝茶你会鉴别茶叶吗

    喝茶你会鉴别茶叶吗

    茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。条形茶的外形称作

  • 天天喝茶,知道红茶中的“软黄金”吗

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    现在红茶慢慢有一个变化趋势,以前讲究红叶、红汤、红底"三红"的红茶,如今在市场上已经不受欢迎了。取而代之的,是具有橙黄色汤色逐渐流行起来。这其中,有一个关键性的物质,叫做茶黄素。在茶叶的制作过程中,发

  • 茶汤颜色暴露的秘密,你知道吗?

    茶汤颜色暴露的秘密,你知道吗?

    茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,

  • 绿茶茶叶能解药吗|喝绿茶解药性吗

    绿茶茶叶能解药吗|喝绿茶解药性吗

    通常喝中药是不用茶水送服的,因为喝茶会"解药"。茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连、黄柏中含有小檗碱,百部中含有百部碱

  • 用沸开水泡茶会大量破坏维c吗?

    用沸开水泡茶会大量破坏维c吗?

    程柱生很多人以为冲泡茶叶不宜用沸开水,理由是高温可以破坏茶叶中的维生素c,尤其是维生素c含量较丰富的绿茶更不宜用沸开水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素c的稳定性做过专题研究,他们发

  • 能治病的白茶,你知道吗?

    能治病的白茶,你知道吗?

    白茶是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起

  • 长期喝茶对肾有影响吗?

    长期喝茶对肾有影响吗?

    长期喝茶对肾有影响吗?茶作为一种健康养生饮品深受大家的喜爱,现在也有很多朋友很喜欢喝茶,尤其是对于多数事业有成的男士来说,一人一壶一杯茶,不得不说是一大养心怡情的事。但是最近有好多茶友有这样的一个疑问

  • 夏日八大烦恼,何以解忧?唯有喝茶!

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    夏天到了,就一个字:热!!!那么,又热又晒的夏天,茶能为茶友解决点实质性的问题吗?答案就是:能!一,口渴烦恼:来找茶茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生

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    当一股股热浪扑面而来,全天24小时只想泡在水里降温的时候,我们知道生生热成汪的酷暑终于来了。别怕,小编没有套路,只有真诚,条条妙计,教你安然度夏。膳食最好现做现吃夏季养生,关系到吃喝住用行方方面面,"

  • 普洱茶术语一览

    普洱茶术语一览

    显毫: 茸毛含量特别多。匀净: 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。紧实: 松紧适中,身骨较重实。肥壮: 芽叶肥嫩身骨重。清澈: 清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳: 鲜明艳丽,清澈明亮。深: 茶汤颜色深。/

  • 茶知识大全,懂得这些你就不是茶叶菜鸟啦!

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    什么是普洱茶?以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、 生砖。不压制的就叫毛茶。什么

  • 运动后能够喝茶吗?

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    剧烈运动后到底要不要喝茶呢?现在小编就来告诉您,剧烈运动后最好不要喝茶,尤其是喝浓茶!为什么呢?原因1:运动后喝茶会加重心脏的负担剧烈运动后,我们都会有一个感受,那就是心脏跳动速度和频率高于寻常。摸摸

  • 茶的苦涩与津润甘甜,你知道吗?

    茶的苦涩与津润甘甜,你知道吗?

    常听说"不苦不涩不是茶",苦涩本是茶的原味,古代称茶为"苦茶"是早已得到印证的。但品茶的人肯定不是在品尝苦涩,而是在品尝茶带来的回甘生津,体验茶汤对味蕾的冲击,而茶的回甘生津是源于茶的苦涩。茶叶的主要

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    冠突散囊菌:属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过"发花"工艺长成的自然益生菌体,俗称"金花"。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求"冠突散囊菌"这项指标的黑茶类品种[。金花"能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化

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    茶色素药理作用:黑茶中所大量含有的物质◆抗突变 研究发现,用茶色素和鼠肝代谢酶同时处理,可抑制由甲基蒽诱致的姐妹染色单体交换(SCE)。 另一方面,茶色素可改变用紫外线处理的正常人细胞的SC

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    保健茶叶的色泽是指干茶叶的颜色、开水冲泡后茶汤的颜色和茶叶喝败了以后杯中剩下的茶底颜色的总称,这些颜色的出现,都是保健茶中含有的相关化学物色质的呈色反应。鲜叶加工之后所显示出来的色泽,有的是来自有色物

  • 减肥、美容、抗癌与饮茶有关么?

    减肥、美容、抗癌与饮茶有关么?

    1、 喝普洱茶真的能减肥吗?能,喝普洱茶是否能够减肥是一个老话题,通过现代生物医学的方法证明饮用普洱茶是具有减肥功能的。不过很多人有疑问,身边有很多朋友也喝普洱茶,为什么也有身材肥胖的?对于这样的疑问