龙井茶的传统_了解更多有关龙井茶的传统的内容_茶香楼
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西湖龙井手工工艺传统文化积淀
"西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。"这是浙江杭州的双绝--虎跑泉和西湖龙井，特别是西湖龙井，以其独具的"色翠、香郁、味醇、形美"以及蕴涵丰富的文化，享誉海内外。龙井茶根据原产地域保护的要求
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今年西湖龙井茶回归传统制作
中国茶网资讯："按照今年的天气情况，如果正常的话再过半个月西湖龙井新茶就可以采摘了。但如果要等群体种大量上市，可能还要半个月之后。"这几天，家住西湖区转塘街道龙坞的茶农苏臻也开始忙碌起来。从小生长在龙
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手工茶vs机炒茶，西湖龙井路在何方？（图）
茶商网消息４月２日，杭州市首批西湖龙井茶手工炒制技艺高级技师在现场揭晓。加上此前传出的消息：为了进一步弘扬西湖龙井茶文化，杭州市农业局等今年决定推广西湖龙井茶手工炒制执行统一的技术规范，通过保护西湖龙
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扁形名优茶的传统手炒工艺技术
以龙井茶为例，介绍扁形名优茶的传统手炒工艺技术。手工炒制龙井茶(中、高级)一般分青锅和煇锅两个步骤，由抖、搭、捺、拓(抹)、甩、扣、挺、抓、压、磨等十大手法组成，交替使用，灵活掌握，做到"手不离茶，茶
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真正西湖龙井陷被假冒困局
中国茶网资讯："龙井新茶到底什么时候上市啊?"昨天，杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农接到自己多年好友，上海市茶叶产业协会秘书长陈子法的电话。"他说这几天上海市场上已经有'龙井茶'新茶上市，但据我了
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浙江龙井茶进军国际高端市场
中国茶网资讯：2011年3月22日，龙井茶获得欧盟地理标志保护注册。业内人士表示，此举将使龙井茶的产品品质和质量进一步得到保证，也能使其生产加工经营单位的信誉得到更好的维护和保障，进一步扩大市场影响力
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抓住机遇，做大西湖龙井茶产业
西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称于世。继承西湖龙井茶生产、质量、品牌的历史传统，保护好西湖龙井茶的崇高声誉，是历史赋于我们的职责，如何进一步保护好龙井茶品牌，发挥这一名特产业的优势，尤
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机制龙井茶工艺的改良
机制龙井茶在茶叶生产中的地位越来越重要。对机制龙井茶的工艺进行了改良试验，通过改良以后的工艺可以改善传统机制龙井茶的质量，特别是茶叶的色泽和香气有较大的提高。完成机构：[1]孝感学院生命科学技术学院,
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杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格
为西湖龙井培养出一个炒茶能手，师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉，今年开始，杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费，用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承，今天
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磐安龙井茶炒制机的管理与开发
龙井茶是我国最著名的传统名茶，磐安县由于其得天独厚的自然环境和气候条件，所产茶叶具有独特的上等品质，由此获得"中国生态龙井茶之乡"称号，茶叶生产成为该县的农业支柱产业。完成机构：磐安县农机管理站322
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龙井茶血统之争
据了解，龙井茶原产地域保护有西湖、越州、钱塘等三个产区。其中西湖产区现有茶园1万多亩，核心保护区内经杭州市测绘部门划区定界认定的茶园不到6000亩，茶园品种也是传统的龙井茶新、老品种。
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龙井茶与西湖文化景观
中国茶网资讯：在第35届世界遗产大会上，杭州西湖文化景观被成功列入世界文化遗产名录，而与西湖相伴相生的龙井茶文化及其茶园景观成为这一遗产中的重要组成部分。这是龙井茶文化发展史上最绚丽的篇章，荣誉弥足珍
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西湖龙井茶拍卖活动举行
由中国林业产权交易所组织的特级"狮"字号明前西湖龙井茶拍卖活动近日举行。此次拍卖交易的茶品打破了以往自卖自销的传统销售模式，采取生产商凭借"拍卖"的方式进行交易，是茶叶销售历史上的一次创新。据介绍，中
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新昌大佛龙井茶的成功之道
20世纪80年代初，新昌传统珠茶面临严重挑战，茶农增产却减收，茶业受到巨大冲击。面对困境，新昌茶农相继研制出"大佛玉龙"、"十九峰芽"、"沃洲龙井"、"天姥仙"、"罗坑山"、"回山峰芽"等20余种名茶
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龙井茶后面的产业链
中国茶网资讯：2014年7月，来自南京大学现代工程与应用科学学院的学生暑期社会实践小组到杭州开展了为期4天的社会实践，主题是调研西湖龙井茶产业，旨在了解西湖龙井产业的现状，切身体会茶文化。杭州作为一座
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“茶二代”对网上卖茶模式的思考
中国茶网资讯："茶一代"正在老去，"茶二代"逐渐意识到，传统的卖茶模式或将被淘汰。于是，卖茶之余，还提供免费食宿，以便留住老客户，此外，小徐还在筹划开网店销售龙井茶。据记者了解，进入3月以来，以"春茶
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浙江龙井茶品牌保护战打响
中国茶网资讯：西湖龙井茶历史悠久，是珍贵的历史文化遗产，至民国时期已稳居中国名茶之首，在新中国成立初期就被列为"国宾礼仪茶"和"国家礼品茶"，历代党和国家领导人多次到茶区视察，关心西湖龙井茶的生产。如
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当心“乌牛早”冒充龙井茶 西湖龙井两周后才上市
3月4日讯："龙井新茶上市！"记者前天走访佑圣观茶叶市场，发现几乎家家都在卖龙井新茶，不少店家打出了醒目的招牌。专家提醒，今年绍兴地区乌牛早遭遇冻害，杭州除了西湖产区外的龙井产区，乌牛早品种量很少，因
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“炒茶王”今年36，炒茶已经20年
前几日阴霾灰霭被春日阳光驱逐地无影无踪，天空一洗如蓝。昨天上午，在龙井八景景区，2008西湖国际茶文化博览会开幕式暨中国杭州西湖龙井开茶节在这里正式启动。西湖龙井茶是杭州的一张"金名片"，是杭州乃至中
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建德茶农紧跟市场种新品种促增收
寿昌镇童家村茶农童润生紧跟市场，积极发展新品种优质茶园，实现增产增收。今年他投产的四亩龙井43新品种，所产的龙井茶每公斤价格高达800多元，效益比传统产品高出六七倍。他告诉记者："新品种的经济效益真当