茶香楼

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  • 中国饮茶法流变考

    中国饮茶法流变考

    完成机构:安徽农业大学中华茶文化研究

  • 清末上海丹桂茶园变迁考

    清末上海丹桂茶园变迁考

    丹桂茶园是同光时期在上海最大、存续时间最长、前后变化最复杂的京剧戏园。很长时间,丹桂茶园就是上海京剧的象征。丹桂茶园的活动可以分为前后两个时期。即同治6年冬开场起至光绪10年新丹桂茶园建造之前为前期,

  • 《诗经》中的“荼”与“茶”之关系考析

    《诗经》中的“荼”与“茶”之关系考析

    "荼"(音tu)是中唐以前对"茶"的主要称谓,而"荼"于《诗经》始见,于是二者的关系引起了学界的关注并进行了相关研究,但至今仍存有异议,或同物说或异物说。笔者通过对"荼"和"茶"意的再次考证同时结合植

  • 中国饼茶产生时代考

    中国饼茶产生时代考

    《茶经·七之事》引:"《广雅》云,荆巴间采叶作饼,叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒,令人不眠。"因《广雅》成书于三国魏明帝太和年间,故

  • “荼”、“茶”异同考略

    “荼”、“茶”异同考略

    该文就"荼"与"茶"之异同略加考释,以期弄清"荼""茶"纠纷之缘由。结论是:"荼"及其异称"茗"、"荬"、"Xun"、"选"等,都是指"苦菜"。"茶"本名"Jia"(或作'Nai'字)",即"苦 萘"

  • 唐代西南、江南地区茶叶地理分布特征比较研究考

    唐代西南、江南地区茶叶地理分布特征比较研究考

    唐代西南、江南地区茶叶的产地分布面广,但西南产地分布的广泛程度总体不及江南;茶叶的地理布局颇不平衡,西南更为突出;茶叶的分布格局与地区经济发展水平紧密相关;茶叶产地在唐后期呈扩大趋势,江南更加突出。对

  • 唐五代时期茶叶产区分布考述

    唐五代时期茶叶产区分布考述

    有关唐代茶叶产区的研究虽有成果问世,然缺漏颇多,至于对五代十国时期茶叶产区的研究,尽管涉及的还不多,也同样存在遗漏现象。唐代共有产茶州府56个,主要分布于淮河流域及长江流域中下游地区。五代十国时期有所

  • 饮茶起源考论

    饮茶起源考论

    饮茶的起源问题既是一个争论颇多的问题,又是研究茶文化必须要加以解决的问题。文章引用了大量资料,本着实事求是的态度对材料进行分析,认为"饮茶"是西汉时期才出现的,此前的所谓"饮"不过是"羹饮",是食用与

  • 钱文忠泉州谈“海丝”:“多思考海丝如何改变世界”

    钱文忠泉州谈“海丝”:“多思考海丝如何改变世界”

    中新网泉州10月12日电 (廖静)"历史上,海上丝绸之路是一条连接文明之路,如今海丝精神被重提,因此我们更应该研究"海上丝绸之路"是如何改变世界的。"12日,著名学者、复旦大学历史系教授钱文忠来福建泉

  • 明代五种茶书成书年代补正

    明代五种茶书成书年代补正

    笔者曾撰《明代几种茶书成书年代考》(《农业考古》2004年第4期),对明代张源《茶录》、熊明遇《罗齐茶记》、罗廪《茶解》、闻龙《茶笺》、屠本唆《茗笈》、屠隆《茶说》等六种茶书的成书年代予以考定。近日获

  • 晚清中国茶业技师赴日事迹考

    晚清中国茶业技师赴日事迹考

    日本在明治维新之后,虽在政治、经济、文化等诸多领域全面学习西方,但在传统的农业技术方面仍然多向中国学习,茶业技术就是其中重要的一项。明治初期日本学习吸收中国茶业技术的过程中,直接聘请中国茶业技师赴日传

  • 光绪初年俄商偷运砖茶倾销蒙古地区问题考述

    光绪初年俄商偷运砖茶倾销蒙古地区问题考述

    光绪初年,俄商违反中俄双方协定向蒙古地区偷运砖茶,经过总税务司赫德的核查发现,偷运砖茶数量巨大,后果严重,垄断了蒙古砖茶市场,排挤了华商,引起各国的不满。天津海关道提出制定《蒙古税则《以杜绝砖茶私售蒙

  • 宋诗茶词语例释六则

    宋诗茶词语例释六则

    本文利用排比文例方法,对出现在《全宋诗》里的"春风"、"紫笋"、"急须"、"龙凤团"、"兔毫"等与茶文化相关的词语进行考释,对阅读宋诗、研究宋代诗学有参考意义。完成机构:浙江师范大学人文学院,浙江金华

  • 龙井村学生宁分茶田不考大学

    龙井村学生宁分茶田不考大学

    谈起今年4月底那二两茶叶的拍卖价格14.56万元,杭州西湖龙井村的村民都不太相信:"二两茶比一辆轿车都贵。"但他们又在惊喜中快慰,这场龙井村茶叶保卫战的暂时胜利,代表着该村村民的普遍收入又将提高。

  • 日本史料实证径山茶宴为日本茶道之源

    日本史料实证径山茶宴为日本茶道之源

    日前,余杭三大文化瑰宝之一径山禅茶文化研究取得重大突破:日本18世纪重要的百科全书《类聚名物考》明确记载,日本高僧南浦绍明于正元年中(1259年)将径山茶宴传入日本。这一发现为进一步实证径山茶宴为日本

  • 唐宋绵州名茶及产地考

    唐宋绵州名茶及产地考

    完成机构:四川农业大学

  • 工夫茶考

    工夫茶考

    完成机构:安徽农业大学茶业系

  • 王岳飞博士将为高级评茶员国考集训班授课

    王岳飞博士将为高级评茶员国考集训班授课

    王岳飞博士将为高级评茶员国考集训班授课楚天茶道中心作为湖北省首家致力于专业级茶道、茶艺、评茶员培训的茶文化机构,根据湖北省2013年职业技能人才培养计划,将在8月17日国家年度高级评茶员考核认证前一周

  • 宣化辽墓“备茶题材”考

    宣化辽墓“备茶题材”考

    文章以河北宣化辽墓备茶题材为典型个案,以宋元时期其他墓例壁画、砖雕的同类题材为类比支持,援引文献,探讨了以茶为祭是唐宋以降丧葬文化"祭以时器"的重要表现。完成机构:北京大学考古文博学院,北京市1008

  • 秧歌、花鼓、采茶与滩簧考辨

    秧歌、花鼓、采茶与滩簧考辨

    通过对秧歌、花鼓、采茶、滩簧的源与流两方面的细致梳理,作者得出了秧歌、花鼓、采茶、滩簧均为独立的声腔小戏系统的结论,同时指出了导致这四个小戏系统界定不清的若干原因。完成机构:上海大学影视艺术技术学院,