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  • 茶知识大全,懂得这些你就不是茶叶菜鸟啦!

    茶知识大全,懂得这些你就不是茶叶菜鸟啦!

    什么是普洱茶?以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、 生砖。不压制的就叫毛茶。什么

  • 茶的物业之茶膏

    茶的物业之茶膏

    茶膏[Tea ointment]①即"珍膏"。②茶叶压榨出来的汁液。宋代黄儒《品茶要录》:"茶饼光黄,又如荫润者,榨不干也。榨欲尽去其膏,膏尽则有如干竹叶之色。"宋代陶谷《荈茗录》:"有得建州茶膏,取

  • 茶膏

    茶膏

    茶膏[Tea ointment] ①即"珍膏"。②茶叶压榨出来的汁液。宋代黄儒《品茶要录》:"茶饼光黄,又如荫润者,榨不干也。榨欲尽去其膏,膏尽则有如干竹叶之色。"宋代陶谷《薜茗录》:"有得建州茶膏,

  • 普洱茶知识大全,看完记住您就是茶神了!

    普洱茶知识大全,看完记住您就是茶神了!

    很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者,快速了解普洱茶的文章。◎什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,

  • 大揭秘:藏茶的制作工艺与鉴别方法大全!

    大揭秘:藏茶的制作工艺与鉴别方法大全!

    为适应青藏高原的生存需求,以及长途、长时间运输储存的需要,藏茶历经自唐以来的1300多年历史,从种植、初制到加工运输,发展出了适应藏区条件的制作加工方法,并在明清时逐渐成熟,形成了一套独特的藏茶工艺。

  • 9张图轻松了解普洱生茶的制作过程

    9张图轻松了解普洱生茶的制作过程

    部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的,下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程(图片源自网络)。1、采茶右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。2、萎凋散失鲜叶中一部分水分。

  • 降压食谱大全 喝什么茶可以降血压

    降压食谱大全 喝什么茶可以降血压

    降压食谱大全,喝什么茶可以降血压。高血压在我们的生活中很常见,这样的患者往往不能生气,不能受刺激,否则血压上升,随时会有危险。高血压患者往往在生活中吃一些降血压的药物,除此之外,其实还可以通过食疗的方

  • 白茶知识大全

    白茶知识大全

    白茶主产地有:福建宁德市的福鼎市和南平市的政和县、建阳市、松溪县。其中,福鼎与政和以白毫银针盛名,而白牡丹的原产地是建阳市,贡眉则在两地多有种植。白茶的分类:1.白茶按类型分为芽茶与叶茶;2.按树种分

  • 中国红茶大全

    中国红茶大全

    世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市),之后发展演变产生了工夫红茶,再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。红茶大致可以分为三大类:小种红茶

  • 【全面】中国红茶大全

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  • 功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感

    功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感

    一年前,我参观了由台资企业在武汉举办的食品原料展销会,这次展销会给我印象最深刻的是台湾展望企业生产的"绿茶蜂蜜蛋糕"。参观的人们边品尝蛋糕,边对其赞不绝口:茶的清香、蛋的醇香、蜜的甜香,三者融合一体,

  • 走进中国红茶大全 近观中国红茶史诗

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    世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市),之后发展演变产生了工夫红茶,再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。红茶大致可以分为三大类:小种红茶

  • 金针茅根茶

    金针茅根茶

    【来源】《偏方大全》【原料】金针菜、茅根各25克。【制作】上两味药洗净后,先将白茅根去须、梗,共用适量清水煮沸。【用法】代茶频饮,每日1剂。虚寒性出血不宜饮用。【功效】清热止血。适用于咯血、吐血等病症

  • 建水紫陶的工艺特点介绍大全

    建水紫陶的工艺特点介绍大全

    云南建水紫陶的陶泥取自云南建水境内,有红、黄、青、白、紫五种色彩,所以有"五彩云陶"之称。五彩泥含铁量高,成器硬度高,强度大,表面富有金属质感,叩击有金石之声,经粗细程度不同的鹅卵石精工细磨抛光后,质

  • 茶与茶具搭配知识大全

    茶与茶具搭配知识大全

    首先,茶具除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色,只有将茶具的功能、质地、色泽三者进行统一协调,才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,

  • 易武古镇—老者的石磨

    易武古镇—老者的石磨

    很多时候,我们总是抱有目的性的去一个地方,却不一定能寻找得到别有意义的事情。反而散漫的游走,反而能发现心里期待的。今天翻看茶山照片,看到自己拍的一组图片,一个制石磨的老人。在易武老街的画面,记忆犹新的

  • 北寮村茶博馆建设 促漳平水仙茶传统工艺申遗

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    中国茶网资讯:为充分挖掘、弘扬和保护漳平特色茶文化,漳平市在"水仙茶第一村"南洋镇北寮村建立了茶博馆,作为漳平水仙茶专业展示馆。馆内主要展示了漳平水仙茶产业发展分布图,传统制作工艺传承图谱,重大茶事记

  • 破酥包

    破酥包

    破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉,经充分发酵、兑碱,再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种,甜馅是用熟云腿(或卤猪肉)加白糖、蜂肉丁(精多肥少)、冬菇末、葱、姜

  • 压茶为饼,可知谁雕刻了石磨?——易武古镇行

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  • "昆明之美"纪念茶:守护公益,美的味觉

    --网携手"昆明之美"网络慈善组织,制作"昆明之美"五周年纪念茶,以小小普洱茶饼,邀请您做大大的公益之梦网5月24日讯 记者从网负责人倪兵处了解到,受云南本土慈善公益团体"昆明之美"的委托,网负责制作