茶香楼

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  • 炙茶

    炙茶

    炙茶是古代制茶技术。炙即烤,主要用于处理陈年茶。炙茶主要见于唐代,宋时已不常用,随着年代的流逝而逐渐消失。因唐代饮茶是将鲜叶蒸熟捣碎,做成茶饼,亦叫饼茶。故炙茶即是对茶饼的一种再加工方式。炙茶的目的,

  • 古代制茶技术——炙茶

    古代制茶技术——炙茶

    炙茶是古代制茶技术。炙即烤,主要用于处理陈年茶。炙茶主要见于唐代,宋时已不常用,随着年代的流逝而逐渐消失。因唐代饮茶是将鲜叶蒸熟捣碎,做成茶饼,亦叫饼茶。故炙茶即是对茶饼的一种再加工方式。炙茶的目的,

  • 唐代及唐以前的茶是什么样子的?

    唐代及唐以前的茶是什么样子的?

    唐代及唐以前的茶是什么样子的?唐代以前对茶的利用是比较原始的,"生煮羹饮"的茶可能是茶的枝叶或晒干磨碎的碎茶。至三国时出现饼茶,魏•张揖《广雅》中已有"荆巴间采茶作饼,成以米膏出之"的记载。说的当时在

  • 唐代名茶渠江薄片最佳工艺组合的研究

    唐代名茶渠江薄片最佳工艺组合的研究

    唐代名茶渠江薄片最佳工艺组合的研究渠江薄片作为唐代的一个地方名茶,研究它的加工工艺和加工方法,既可以从中窥视唐代茶叶加工工艺的特征和特点,又可以透过它看到中国茶叶加工的工艺演变过程。茶之神奇,就在于它

  • 如何打开紧压茶中的茶饼?

    如何打开紧压茶中的茶饼?

    如何打开紧压茶中的茶饼?茶饼,现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普,都有茶饼的形态。追溯起来,早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小,古今之间已经是大不相同。只能说,如今的茶饼中还含有唐代茶文

  • 唐代人是如何饮茶

    唐代人是如何饮茶

    唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是"采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。"饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,

  • 唐代人的饮茶介绍

    唐代人的饮茶介绍

    唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是"采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。"饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细

  • 泡茶加盐韩国禅茶成都寻根

    泡茶加盐韩国禅茶成都寻根

    18日,韩国禅茶文化代表团在大慈寺对大慈寺的规划者---唐代无相禅师进行了祭拜。这是发源于四川的茶艺文化自九世纪传入韩国后,韩国茶艺研究者近几十年来首次入川寻根。下午,大慈寺僧人和韩国代表团分别进行了

  • 宋人饮茶观

    宋人饮茶观

    挑芽磨膏制成饼 研粉注汤调翠涛唐代在千头万绪的茶文化中,除旧布新,形成饮茶的精致期,宋代则在唐代的精致基础下,迅速发展了合于时代且极雅致的点茶法,点茶法是在碗中调茶的游戏,从赵匡胤下南唐至明洪武二十三

  • 唐代茶道专用紫阳茶

    唐代茶道专用紫阳茶

    我国是茶的故乡,茶文化的发祥地但我国唐代的宫廷茶道却早已失传。为弘扬祖国灿烂的古代茶文化,为当今两个文明建设服务,实有恢复唐代宫廷茶道的构想,我们紧密配合,于1993年8月在紫阳县茗茶产地和平乡茶厂试

  • 唐代茶艺茶道专用紫阳茶

    唐代茶艺茶道专用紫阳茶

    中国茶网紫阳县站讯:我国是茶的故乡,茶文化的发祥地但我国唐代的宫廷茶道却早已失传。为弘扬祖国灿烂的古代茶文化,为当今两个文明建设服务,实有恢复唐代宫廷茶道的构想,我们紧密配合,于1993年8月在紫阳县

  • 如何鉴别茶饼优劣?

    如何鉴别茶饼优劣?

    陆羽总结前人经验,以生动形象的文学 ,语青写入《茶经·三之造)。 其法为二:察形、观色。先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然; 犎(feng)牛臆者,廉裙然;浮云出山者,轮菌然;

  • 紫砂茶具之唐羽壶

    紫砂茶具之唐羽壶

    唐羽壶创作构思源于唐代宫廷中的羽觞壶,它的造型与之非常贴近,须知,唐人饮茶并非今日沏茶,而是用类似如今沱茶样的茶团和茶饼研碎放入壶中,文火之上慢慢煎煮。有点类似现在煮咖啡。因而壶的手柄一般都较细长,似

  • 茶具发展史(一)

    茶具发展史(一)

    古人饮茶之前,先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法,是先将茶叶碾成细未,加上油膏、米粉等,制成茶团或茶饼,饮时捣碎,放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时,唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录

  • 唐宋饮茶法

    唐宋饮茶法

    唐代人们如何饮茶唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是"采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。"饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末

  • 煎茶之道

    煎茶之道

    我国的品茶艺术即发轫于此。古人历来认为,茶叶好,水质佳,如煎汤不得法,则未必能煎出好茶,故煮茶是饮茶的关键之一。 我国早在三国时,民间就制制饼。饮用时先用米汤浸泡,再用无焰炭火炙烤,而使其烘干变红,再

  • 饼茶鉴别方法

    饼茶鉴别方法

    如何鉴别茶饼优劣?陆羽总结前人经验,以生动形象的文学 ,语青写入《茶经·三之造)。 其法为二:察形、观色。 先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然; 犎(feng)牛臆者,廉裙然;

  • 唐宋时代如何饮茶

    唐宋时代如何饮茶

    唐代人们如何饮茶唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,唐代茶叶生产过程是"采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣。"饮用时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末

  • 饼茶的鉴别

    饼茶的鉴别

    如何鉴别茶饼优劣?陆羽总结前人经验,以生动形象的文学,语青写入《茶经·三之造)。其法为二:察形、观色。先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然;犎(feng)牛臆者,廉裙然;浮云出山

  • 饼茶的鉴别方法

    饼茶的鉴别方法

    如何鉴别茶饼优劣?陆羽总结前人经验,以生动形象的文学 ,语青写入《茶经·三之造)。 其法为二:察形、观色。 先说形鉴,文日: 茶有千万状,卤莽而言,如胡人靴者,史缩然; 犎(feng)牛臆者,廉裙然;