茶香楼

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  • 绿茶冷面

    绿茶冷面

    调味料:冷面汤料(产出量约4升),水8升,杂骨800克,杂肉800克,牛胸肉(瘦)500克,萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克

  • 茶的名号之冷面草

    茶的名号之冷面草

    冷面草[Lengmiancao] 茶的别称。宋代陶谷《清异录》:"符昭远不喜茶,尝为御史,同列会茶,叹日:'此物面目严冷,了无和美之态,可谓冷面草也。饭余嚼佛眼芎,以甘菊汤送之,亦可爽神。"'(本文来

  • 冷面草

    冷面草

    冷面草(Lengmiancao] 茶的别称。宋代陶谷《清异录》:"符昭远不喜茶,尝为御史,同列会茶,叹日:"此物面目严冷,了无和美之态,可谓冷面草也。饭余嚼佛眼芎,以甘菊汤送之,亦可爽神。"

  • 2012茶市八大悬念 “闽茶第一股花落谁家”

    2012茶市八大悬念 “闽茶第一股花落谁家”

    中国茶网资讯:2011,机遇和危机像两匹骏马,驰骋在中国茶市。这一年,我们见证了春茶的减产、茶叶网销市场的崛起、茶企的追星热、茶业的"稀土门"、"中国茶业第一股"的诞生、茶会所时代的来临……随着201

  • 400家西湖农家茶楼已拥有137名茶艺师

    400家西湖农家茶楼已拥有137名茶艺师

    网11月13 讯 400家西湖农家茶楼,已经拥有137名茶艺师,更多茶农还在翘首盼着:"下一次免费茶艺培训,什么时候开始?"西湖景区农家茶农协会秘书长骆菊梅说,茶艺培训如今办到第8年,从一开始的门庭冷

  • 治疗中暑茶方

    治疗中暑茶方

    (1)苹果250克、白酒500毫升。将苹果去皮核,切碎,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇1次,浸泡7天即成。每日酌量口服。(2)冰啤酒加冰红茶共饮,其味清淡,茶香、酒香兼备,具有祛暑醒脑之效。(3)

  • 浅议“茶之通融性”

    浅议“茶之通融性”

    茶者,"南方之嘉木"也。一名茶、茗、糊、茗、辫、菠、苦荼。唐宋许多诗人称其为"草中英"、"瑞草魁"。也有人叫它"冷面草"。完成机构:湖北天门

  • 铁观音春茶上市 爱茶品茶 从茶乡踏青制茶体验开始

    铁观音春茶上市 爱茶品茶 从茶乡踏青制茶体验开始

    采茶体验(范纯昌 摄)冠军到底花落谁家,谜底揭晓。(财根 摄)茶乡春来早,满山茶飘香。上个月底以来,安溪铁观音陆续迎来春茶的采摘时间。各主要产茶乡镇、各家茶企、茶叶专业合作社,各种赛事、活动,各种茶乡

  • 龙井手工炒茶传人出现新面孔

    龙井手工炒茶传人出现新面孔

    在悠扬的古琴声中,一位身着旗袍的姑娘优雅地端起茶盘,布具、赏茶、置茶、冲泡、奉茶……伴随着淡淡的茶香,她的动作流畅自如,充满着美感。可是又有谁能够想到,这位表演茶艺的姑娘竟然是位聋人。日前,由西湖区残

  • 为什么宋代斗茶要用黑釉盏

    为什么宋代斗茶要用黑釉盏

    因为斗茶胜负的标准有:一比茶汤表面的色泽与均匀程度,汤花面以鲜白为上,象白米粥冷凝成块后表面的形态和色泽为佳,称之为"冷面粥"。茶末在茶汤表面均匀,形成"粥面粟纹";二比汤花与盏内壁相接处有无水痕。当

  • 直面浙江茶叶竞争中的三大问题

    直面浙江茶叶竞争中的三大问题

    只要有市场,就会有竞争。茶叶产业眼下已成为我市农业主导产业之一,自然也要参与市场竞争,在茶叶市场竞争中,尽管主动权最终花落谁家还难见分晓,但"凡事预则立,不预则废",眼下无论你是茶农还是茶商,都不妨一

  • 颇具魅力的杭州茶旅游

    颇具魅力的杭州茶旅游

    几天前的茶博会开幕式上,有一群金发碧眼的来客在茶农中格外醒目,这是一个由法国、比利时、意大利等国记者组成的采访团。从采茶到炒茶,从茶文化到茶旅游,他们试图走进神秘茶乡的每一个角落。"杭州茶旅游对国外游

  • 2014厦门传统风韵斗茶会即将开锣,看“茶状元”落谁家!

    2014厦门传统风韵斗茶会即将开锣,看“茶状元”落谁家!

    网11月27日讯 "2014厦门传统风韵斗茶会"即将开锣啦,茶商们赶紧来报名参赛,本场限20个参赛单位,名额有限,额满为止,而茶客满满,翘望好茶好味道。本次斗茶会由厦门茶业商会、厦门旅游广播频道、海峡

  • “2011品牌茶礼举荐活动”将引爆福州茶市

    “2011品牌茶礼举荐活动”将引爆福州茶市

    中国茶网资讯:一年中的茶叶销售高峰期将至,"送礼选什么茶叶?""谁家的茶礼最好?"商们开始进入备战状态,如何选送茶礼,再度成为福州市民关心的话题。作为2011福建茶业的又一盛事,由海峡都市报《茶周刊》

  • “银生杯”首届景东斗茶大赛开幕,究竟杯落谁家?

    “银生杯”首届景东斗茶大赛开幕,究竟杯落谁家?

    2016年6月2日,"银生杯"首届景东斗茶大赛开幕,来自各方的茶业专家、茶文化爱好者和"银生杯"参赛者纷纷到场。据了解,"银生杯"大赛由景东彝族自治县茶叶协会负责主办,协办单位为景东彝族自治县茶叶和特

  • 2013年最具影响力茶博会花落谁家?

    2013年最具影响力茶博会花落谁家?

    2013年已经结束,这一年中大大小小的茶博会想必已经让大家眼花缭乱。如何在各有特色的众多茶博会中找出最有价值的?为此,小编按照茶博会举办的影响力、规模、人气、特色活动等标准盘点了2013年茶博会中的各

  • 杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格

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    为西湖龙井培养出一个炒茶能手,师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉,今年开始,杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费,用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承,今天

  • 西湖龙井面临严重采茶工短缺现象

    西湖龙井面临严重采茶工短缺现象

    中国茶网资讯:"用工荒"也荒到了西湖龙井茶园里。龙井一旦大量冒芽头,村民们真担心来不及采摘会遭遇失收。茅家埠副主任欧振民有个好主意--老底子茅家埠是学农基地,能不能请回那些练过"童子功"的市民帮忙采茶

  • 慢品香茗顿悟禅

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    因为常失眠,好久不喝茶了。以前喝茶,对茶叶非常挑剔,非一旗一枪的雨前龙井不饮,连累在杭州的弟弟,每年惦记着为这个显摆的姐姐张罗茶叶。不多,一年一斤足矣。因为要的少,所以求精。孩提时有过随外婆上山采茶的

  • 打造西湖核心产区“老字号”龙井茶样板品牌

    打造西湖核心产区“老字号”龙井茶样板品牌

    当地茶农正紧张地采茶。吴汝华/摄以"狮、龙、云、虎、梅"老字号为标志的西湖龙井茶,发源于杭州西湖核心产区,已有1200多年的历史。由于历史文脉持续传承、乾隆皇帝的欣赏、新中国党和政府的重视以及国际友人