普洱茶饼用晒青绿茶压制_了解更多有关普洱茶饼用晒青绿茶压制的内容_茶香楼
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关于普洱茶的人工渥堆发酵工序
普洱茶特定品质的形成,后发酵是关键性加工工序.后发酵的方法有两种一种是将晒青毛茶及其压制茶在一定的贮藏条件下长期存放,经长时间的缓慢自然发酵;另一种是用晒青毛茶经人工促成后发酵,即采用"渥堆"方法.显
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云南大理--云南沱茶
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。
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普洱茶与沱茶的区别
普洱茶与沱茶的区别是什么呢?普洱茶原状产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运
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普洱特点
一、云南普洱茶，原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶-------产地的特点；二、茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶-----品种的特点
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后发酵陈化对普洱茶品质的影响
普洱茶的后发酵陈化工艺有二种，一是传统工艺，即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶)贮存于干仓中长时间自然缓慢发酵陈化；二是现代工艺，即将生茶(晒青散毛茶和用晒青散毛茶经蒸压成型的紧压茶
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普洱茶与黑茶的区别
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，
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普洱茶六奇
1、产地奇：经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶叶。2、品种奇：茶树鲜叶为普洱茶变种，即云南大叶种茶树的鲜叶。3、原料奇：是以云南大叶种晒青毛茶
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沱茶
古代就有紧压茶的生产，唐代的蒸青团饼茶，宋代的龙团凤饼，都是采摘茶树鲜叶经蒸青、磨碎、压模成型而后烘干制成的紧压茶。现代紧压茶与古代制法不同，大都是以已制成的红茶、绿茶、黑茶的毛茶为原料，经过再加工、
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云南茶叶大全
云南茶叶种类按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶、保健茶等，共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口，约占全省产量的一半，主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区，绿茶
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普洱茶的味道美学
普洱茶的味道美学有关普洱茶味道的文字记录,我们很难在历史典籍或教科书上发现其踪影,即使有一点,也显得极为简单,如清代张泓《滇南新语》云:"滇茶，味近苦,性又极寒,可祛热寒."王昶《滇行目录》:"普洱茶
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细说黑茶种类
黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。由于黑茶的原料相对粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。普洱茶是黑茶的一种。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分
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详细的黑茶知识
黑茶历史及工艺最早的黑茶应由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所
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一起到云南喝茶去
普洱茶是云南历史名茶，也是中国名茶。云南普洱茶的历史最早可追溯到商周，到唐代已成为主要商品；明代"士庶所用皆普茶"，少数民族"不可一日无"；清代入贡朝廷，声名崛起，遐迩闻名，成为华茶名品。普洱茶原产于
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普洱茶类加工制作源流考辨
历史上，云南的晒青毛茶是由茶农自己制作，商家在收购晒青茶时，为了防止茶叶断碎，往往需往茶叶上喷洒清水，翻拌吸潮变软后（这时茶叶的含水量约为15 ％一20 ％） ，才装入竹筐发运至普洱茶的集散地（总店）
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云南普洱茶的六大奇特
浓厚香醇的普洱茶是云南人民甚至是大部分人生活中不可缺少的饮品，很多人喜欢普洱并且爱收藏，不仅是因为普洱茶的功效与作用奇特，更是因为它的原料、口感、品质等，奇特而充满神秘感，让人忍不住想去探索。那么你知
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普洱茶和普沱茶的区别
普洱茶：普洱茶原产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳，思茅等地仍盛产普洱茶。据史籍记载，唐代滇南的银生府为云南主产茶区，而普洱古属银生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后运销各地，故以普洱茶为名
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云南名茶-大理--云南沱茶
著名的云南沱茶，即产于大理的下关。茶史追溯云南沱茶创制于大理下关，故又名下关沱茶。沱茶产制历史悠久，系由团茶转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带而得名。现代形状的云南沱茶创制于清光绪年间，至今已有八
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普洱茶生毛茶与生散茶——现行普洱茶标准的重要缺失
普洱茶是世界上的一个大茶类，产自中国云南，年产七、八万吨，行销全中国和世界，以其保健功效独特，形态多样，民族文化深厚，赢得了广大消费者的推崇。2002年，云南制定了地方标准，2006年重定了地方标准；
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茶界“黑马” 利于运输的压制黑茶
中国茶网资讯：上周的《茗家讲坛》，我们关注了最近的茶界"黑马"--黑茶。原福建省茶叶质量检测站站长、全国茶叶标准技术委员会委员陈郁榕老师为我们说了条形黑茶，本周我们继续邀请陈老师为我们说说黑茶中另一个
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细解普洱茶的七大奇
如今，普洱茶为人们所关注，人们关注的点也渐渐从其价格、口感到了其茶文化、茶知识上。这里就来细解普洱茶的七大奇。认识普洱茶据史志记载，云南从野生普洱驯化种植已有2100多年的历史。普洱茶是一种后发酵茶，