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茶博士：茶叶知识100问
1、什么是绿茶？答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点？答：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶知识百科100问？茶人必读
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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史上最全茶知识百科100问
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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天价茶在广东广州遇冷
中国茶网资讯：一杯淡淡的春茶，本应令人颊齿留香，却因身价太高引来无数争议。最近一段时间，媒体报道今年的高端西湖龙井竟达到每斤18万元，"熊猫茶"更是达到每斤22万元，信阳毛尖也跻身每斤10万元级别之列
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90万元百年古董茶亮相春季广州茶博会
开幕点睛仪式中国茶网资讯：今春最盛大的茶业盛会于5月23日在广州琶洲中洲中心正式拉开了帷幕。全国茶市看广州，作为茶市"风向标"的2013春季中国(广州)国际茶业博览会，所透露出的茶市走向与市场状况值得
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名优茶俏销将拉动城市茶叶消费升温
中国茶叶流通协会秘书长吴锡端最近表示，虽然2002年国内茶叶产量增长幅度有所下降，但名优茶的产量却比2001年有大幅度的增长，预计5年之后龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪铁观音、黄山毛峰等名优茶将出现
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杭州龙井茶基地范围划定真假龙井见分明
杭州市政府日前发布通告，对西湖龙井茶基地和后备基地进行了范围划区铁观音定界，划入保护区范围的西湖龙井茶基地和后备基地将实行长期保护。据介绍，西湖龙井茶基地和后备基地将涵盖杭州市西湖风景名胜区和西湖区东
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茶叶的分类——按茶色不同来分类
绿茶炒青绿茶眉茶(炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等)珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)细嫩炒青(龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等)烘青绿茶普通烘青(闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等)细嫩烘青(黄山毛峰，
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中国十大土豪茶，你喝过几种？
1、云南普洱茶普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙
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商品茶基地
商品茶基地[Commercial tea base] 为保障有一定数量产品进入商品流通领域而划定的茶叶生产区域。70年代中国为使内外销大宗红、绿茶生产有一定数量保障，在全国建立了100个左右年产茶25
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中国四大茶区
一.江南茶区区域范围：在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部等地。气候特征：江南茶区大多处于低丘、低山地区，也有
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龙井茶属于什么茶
龙井茶属于炒青绿茶我国成为世界茶叶品种最多的国家目前通常见到的有两种分法，即按颜色分和按工艺分。前者分出的茶称为基本茶类，后者分出的称为再加工茶。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶，的分
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北京绿茶市场市场浅析
绿茶在名优茶中占有比例大，目前在北京市场呈上升茶商网趋势，其中西湖tieguanyin龙井、黄山毛峰、信阳毛尖和碧螺春比较明显，同时百姓在绿茶消费方面口味越来越高，消费能力越来越强。黄山毛峰最早进入北
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龙井是绿茶吗
绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间
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我国茶叶产业隐藏品牌之忧
国内"西湖龙井"、"黄山毛尖"、"安溪铁观音"、"洞庭碧螺春"等名茶品种玲琅满目，但知名的茶叶品牌却寥寥无几。业内人士指出，没有品牌就没有市场，知名度、美誉度、忠诚度更无从谈起，在我国茶叶产业貌似繁荣
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帮你搞清楚中国茶叶分类
中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分
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国内名优茶五年内将供不应求
据国内权威人士透露，虽然去年国内茶叶产量增长幅度有所下降，但名优茶的产量却比上年有大幅度的增长，预计5年之后龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪铁观音、黄山毛峰等名优茶将出现供不应求的局面。2002年由于
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天宇茶叶力推“原产地”茶叶
去品尝真正的黄山毛峰、信阳毛尖等名茶随着春天的到来，各种新茶也纷纷上市。笔者从天宇茶叶平价超市了解到，随着店里"现炒现卖"龙井的热潮刚过，应更多消费者"尝鲜"的需求，黄山毛峰、信阳毛尖、西湖龙井等来自
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十大名茶的工艺
"碧螺春"产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫"洞庭碧螺春"。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是，得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所
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什么绿茶好？
绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具有"形美、色