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    ●宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。将茶砖、茶饼掰开后,暴露空气两星期,再冲泡味道更好。●冲泡普洱茶时,要把第一遍冲过的热水倒掉。因为普洱茶储存时间较久,其中可能有灰尘。第一

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    盛夏季,进入了伏天,天越来越潮湿,家住贵阳市的王小姐因为住一楼,原本房子就比较潮湿,加之前段时间断续下了一个多月的雨,等到雨过天晴,她想把存放在家中的一些普洱茶拿出来整理时,发现所有的茶饼茶砖都已发霉

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    6月2日至3日,中国茶学界唯一工程院院士陈宗懋,来到鑫鼎集团、萧氏集团等宜昌茶企,为宜昌现代茶产业发展把脉问诊。"这个我可以带回去吗?"陈宗懋在考察鑫鼎集团青砖茶生产园区时,拿起一块圆形茶砖问道。站在

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    大棚茶上市已三周今年入春来得早,温度也比较高,这让大棚里的崂山茶长势迅猛。进入3月上旬,已经有一些茶农早早地采摘茶叶。记者昨天下午在晓望社区的茶园看到,茶园里有一少半是大棚,还有一些原本扣着大棚的茶园

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    江水里抢出的那包砖茶人说普洱茶产地,必谈六大茶山,百年古茶树遍布澜沧江沿岸的大山上,曾经繁华的茶叶集市,铃儿响叮当的茶马古道,那些都是书本上带给我的印象。2005年,在报社就职的我有幸参加了次重走茶马

  • 青岛:崂山大棚茶低调上市(图)

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    近日,记者走访崂山一些茶企得知,崂山大棚茶已经陆续上市,但是跟往年相比,今年大棚茶显得更加低调。低调的背后是越来越多的顾客喜欢更耐泡的大田茶,大棚茶越来越不受待见。大棚茶上市已三周今年入春来得早,温度

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    茶叶审评取样

    取样又称抽样或扦样。是指从一批或数批茶叶中取出具有代表性样品供审评使用。茶叶品质只能通过抽样方式进行检验,因此样品的代表性尤其重要,必须重视检验的第一步工作--取样。为确保规范地完成取样工作,我国专门

  • 乌溜溜的边茶 溜溜的情

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    [摘要说明]乌溜溜的边茶 溜溜的情古之边茶,曾名动天下,载入正史,天全县因制茶以供大明朝廷与西藏"茶马互市"而免了徭役;今之边茶,如久在深闺,在许多人眼中是最神秘的黑茶,一种亟待保护的国家级"非遗"。

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    四谈普洱茶

    一、普洱茶第一谈中国到明朝时论茶的专著,成书就有55部之多,加上迄今衡量茶质高低仍未有统一的科学标准,只靠经验、口感等评价茶质的细腻区别,真是谈何容易!普洱里有春水秋香、夏苦秋淡之说,大季的春茶就要比

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    "买来老茶存新茶,存有新茶喝老茶"是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说,现在做的嫩度很好的茶,放上5年以后,滋味就比较醇和甘甜了,当然,新茶也能喝,但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一

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    十二生肖是中华民族古老的民俗文化,每一个中国人自出生之日起就和自己的生肖相伴一生。生肖不仅是每个中国人的出生符号、生命符号,更是一种吉祥符号,是人们对一生美好、平安的祝愿和祈求。中国历来有生肖祈福的传

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    随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重自身保健,黑茶,这种有千年历史的神秘之茶,受到人们的关注和喜爱。黑茶是六大茶类中最为特殊的一种茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶忌氧化、忌潮湿,而黑茶却