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    中国茶叶种类丰富繁多,茶叶的名称便也随之多样化,普通消费者在购买茶叶的过程中,往往叫不全茶叶名字。在中国十大名茶中,安溪铁观音是其中之一;在中国六大茶类中,乌龙茶属于其中一类。铁观音、乌龙茶,就经常会

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    乌龙茶主要产自闽南地区及闽北地区,闽南乌龙茶为安溪铁观音,闽北乌龙茶为冻顶乌龙,两者同为铁观音,有什么不同之处呢?冻顶乌龙茶:产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,

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    乌龙茶是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶。乌龙茶品质独特,既有绿茶的清纯鲜爽,又有红茶的醇厚浓郁,还有花茶的芬芳清香,集众美于一身。乌龙茶大致可分四大类。福建武夷山一带的乌龙茶,统称"武夷

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    中国传统意义上将茶分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之

  • 【学茶记】乌龙茶分类 1分钟理清楚

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    乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有"美容茶"、"健美茶"之称。乌龙茶下有很多小类,品种

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    很多茶友觉得铁观音(此文提及的铁观音为清香型)和冻顶乌龙不好区分,两者对比之下,还是可以找到一些分辨的小技巧。▏相同点1、同属乌龙茶系,半发酵茶。2、外观相似,半球状或螺状。3、冲泡后叶片外观:青蒂、

  • 铁观音、冻顶乌龙的异同与区分技巧

    铁观音、冻顶乌龙的异同与区分技巧

    关于铁观音安溪铁观音,中国十大名茶之一,被誉为"国饮"。属乌龙茶系,从发酵程度上划分,其为半发酵茶。产自福建省泉州市安溪县尧阳乡、蓝田乡。每年分四次采摘:春茶在立夏,夏茶在夏至之后,暑茶在大暑之后,秋

  • 乌龙茶 铁观音

    乌龙茶 铁观音

    乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩茶"屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据

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    经常有人说:来一斤乌龙茶,或你有铁观音和乌龙茶吗?更有甚者说:我不要乌龙茶,我要大红袍等等一些缺乏茶叶基本知识的笑话,今天,我们着重地为大家介绍一下乌龙茶。乌龙茶属于什么茶乌龙茶是茶类的一种,属于乌龙

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    在国务院6月7日公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中,安溪乌龙茶制作技艺榜上有名。作为我国茶类中最精湛、最独特的制茶技艺,安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺走过了漫长的数百年,迎来了全面保护与弘扬的崭新时

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    今年流行喝乌龙,人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实,乌龙的"板眼"还是蛮多的,把乌龙喝"到位"也是不容易的事。铁观音乌龙茶也称青茶,是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因

  • 浓香铁观音和清香铁观音的区别

    浓香铁观音和清香铁观音的区别

    "清香型"乌龙茶与"浓香型"乌龙茶之比较 ---乌龙茶,是我国六大茶类之一,有"中国特种茶"之称。历史上,乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南,广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种

  • 乌龙茶的产地

    乌龙茶的产地

    乌龙茶的产地在哪里?说起乌龙茶的产地,就要根据乌龙茶的分类细分了,因为乌龙茶的种类有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙(其中包括冻顶乌龙、包种茶、乌龙等)、武夷岩茶、东方美仁等,这些茶叶都是比较名