制作安溪铁观音的过程_了解更多有关制作安溪铁观音的过程的内容_茶香楼
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安溪县铁观音的制作过程
无论是哪个村子是真正铁观音的发源地，如今安溪这座县城都是铁观音的代名词，一如我们提起波尔多便会想起法国红酒般。位于厦门附近的这座小县城，有着得天独厚的自然环境，古人云，"四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷
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微博盛行：茶农微博直播制茶过程
中国茶网资讯：微博盛行，这股时尚新风如今也刮到普通的安溪茶农身上。今年春茶采制以来，安溪茶农通过开通微博，直播制茶过程，分享品茶感受。业内人士表示，微博卖茶能使茶客与茶农直接对接，减少中间环节，对主流
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用文化内涵提升茶产业
中国茶网资讯：说起中国茶，就一定会想到福建；说起福建的茶，就不能不提安溪铁观音。安溪铁观音，在上个世纪80年代，还只是普通的农副产品，如今已是中国驰名商标、中国十大名茶之首。铁观音茶产业的发展壮大过程
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260名茶客安溪祥华体验制茶
"每一粒安溪铁观音都要好好喝，好好珍惜，绝不能浪费。"近日，在参加祥华乡2015年海丝知音·安溪铁观音制作精英挑战赛后，茶客深有感触地说。当天，在安溪县祥华乡创兴茶叶专业合作社，来自全国的260多位茶
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茶香醉人：到安溪体验制茶24小时
中国茶网资讯：站在安溪山头，我们一起望着山下的茶田，茶艺师万家春跟我们说，制茶，最要紧是时间。"在做茶的好季节，我们的工人要忙一个月，每做一批茶，通常要连续盯24小时。"安溪素来以产铁观音而闻名，一走
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两岸三地大学生探访铁观音故乡
近日，厦门大学、福建农林大学等高校的部分港澳台籍大学生和内地大学生50多人结伴来到以盛产铁观音闻名的福建省安溪县访茶学茶。在安溪茶业职业技术学校，两岸三地大学生举行了"安溪铁观音体验营"开营仪式。大学
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安溪铁观音的鉴别
安溪铁观音--产于闽南安溪县。外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪，质地重如铁，美如观音，滋味清高醇美，回味甘甜，乌龙茶之上品。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因
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港澳台大学生暑期赴安溪访茶学茶
随着暑期来临，就读于厦门大学、福建农林大学等大陆高校的港澳台大学生，与大陆学子一行共50余人，13日结伴到中国"产茶第一县"福建安溪，访茶学茶，体验安溪铁观音这一重要"海丝"元素的曼妙魅力。在福建省安
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铁观音口感多元化 选购有门道
近年来，随着新型制茶设备的运用以及制作工艺的创新，安溪铁观音市场出现了各种各样花色类型的铁观音称呼，如"正味""消青""拖酸"等，这些铁观音发酵程度都比较轻，大多可以定义为"轻发酵铁观音"，与传统铁观
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2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗
"2015年春茶产茶季节，你敢来挑战手工制茶吗？可曾见过茶叶的制作过程？可曾亲自动手参与茶叶的生产？"祥华乡第四届茶文化生活节期间，祥华乡新寨村创兴茶叶专业合作社在网上、微信平台广发英雄帖，邀请爱茶人
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安溪铁观音制作大师刘金龙：求索人茶合一的境界
中国茶网资讯："高手出自民间"这一句话对于安溪铁观音制作师傅来说绝对不是一句玩笑，深入田间地头，掌握第一手劳动资料，进入一线劳作的茶农，才能成为大师。与茶叶打交道近40年的龙涓乡茶农刘金龙，在当地就被
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安溪制茶技艺当代传人谈政府保护
安溪有千年茶叶历史，有500年乌龙茶制作技艺传承史，有300年安溪铁观音作为乌龙茶杰出代表的传承和保护史。作为此次中国乌龙茶正式申报世遗的重要内容，以上内容在我国向联合国教科文组织的申报文本上均有体现
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铁观音现场制作首现榕城
铁观音现场制作首现榕城榕城金秋溢茶香，11月6日-8日，在此间举行的"观音铁韵情满海西"茶文化活动，使省会福州洋溢着浓浓的喜庆气氛。7日，作为此次活动协办单位之一的华祥苑茶业有限公司在公司位于五一路的
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安溪铁观音的摇青技术要点
安溪铁观音价格的高低、品质好坏，制作工艺中的摇青工序是关键步骤。在摇青过程中，要注意制作要点。铁观音做青过程中每次摇(摊)青过程，茶青发生物理和化学作用。摇(摊)青会擦破鲜叶的叶缘细胞，加速酶促氧化作
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三明学院茶协会与港澳台籍学子走进安溪访茶学茶
日前，三明学院茶协会与内地高校的部分港澳台籍大学生等50多人走进福建省安溪县参加两岸三地大学生安溪铁观音体验营的活动。活动中，大学生们和前来"开课授业"的安溪铁观音建造工艺大师易长青等结成对子，亲身体
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央视大型纪录片《海上丝绸之路》在安溪取景录制
4月26日，央视大型纪录片《海上丝绸之路》到安溪县进行为期5天的取景录制。纪录片将详细记录安溪县茶叶的采摘、制作、斗茶、交易等过程，把安溪的深厚茶文化融入到大型纪录片，并在中央电视台和国外多个主流电视
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安溪铁观音，为什么那么香？
安溪铁观音是乌龙茶的极品，茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有"音韵"。安溪铁观音茶香高而持久，可谓"七泡有余香"。以铁观音
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铁观音发源地庄园奠基仪式
中国茶网资讯：素有"中国乌龙茶之乡"称号的名茶铁观音的发源地福建安溪县，一个占地面积约400亩的大型茶文化庄园在该县西坪镇西原村正式奠基，开启了安溪茶乡原生态体验旅游的新时代。"铁观音发源地庄园建设项
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河南省第八届秋季铁观音茶王赛出炉
挑茶师的手指灵活转动，如同在跳舞在汤味、香气、汤色的基础上兼顾外形，是铁观音茶王赛评比的主要依据秋日尽头，又见一碗铁观音的曼妙。10月26日，2013年河南省第八届秋季铁观音茶王赛在郑州茶叶交易中心举
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河南省第八届秋季铁观音茶王赛各大奖项出炉
中国茶网资讯：10月26日，2013年河南省第八届秋季铁观音茶王赛在郑州茶叶交易中心举行，并评选出清香型、韵香型茶王各一个，清香型金奖10个、银奖20个，优质奖若干个；韵香型金奖5个，银奖10个，优质