二次焙火铁观音_了解更多有关二次焙火铁观音的内容_茶香楼
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岩茶，让我爱无止境
岩茶，骨子里的韵、活让我爱无止境。很多人都知道种在黄土里的茶，香浊、水粗;砾壤里的茶，香雅、水滑;烂石的茶，内敛含蓄，有无形的霸气。同样的山场，不同的师傅，出来的味道都是不一样的，而这一切都来源于做茶
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淡香轻飘：岩茶，让我爱无止境「体验岩茶」
岩茶，骨子里的韵、活让我爱无止境。很多人都知道种在黄土里的茶，香浊、水粗；砾壤里的茶，香雅、水滑；烂石的茶，内敛含蓄，有无形的霸气。同样的山场，不同的师傅，出来的味道都是不一样的，而这一切都来源于做茶
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漫谈武夷岩茶“火功”
焙茶师傅在炭焙武夷岩茶许多刚喜欢武夷岩茶的朋友，往往被"火功"这个词搞得晕乎乎的。其实，"火功"并不神秘，它只是岩茶制作中在焙火环节造就的特殊现象。武夷岩茶制作技艺博大精深，焙火是其中的关键环节。由于
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理想茶行获评“十佳安溪铁观音”明星企业
悠扬的古筝，伴着缕缕茶文化茶香；古香古色的木制货架上，陈列着琳琅满目的茶叶。踏进理想茶行津淮街总店时，便感受到了这里浓浓的茶文化氛围。在日前闭幕的首届海峡两岸茶业博览会上，泉州市人民政府授予福建省理想
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武夷岩茶传统炭焙法的继承和演变
传统的武夷茶炭焙法，既用于焙揉后的湿茶索，俗叫"走水焙"，又用于焙干茶，俗叫"补火" 、"吃火"、"炖火"等。"走火焙"的火功要高，几乎接近明火，使茶索迅速散去部分水份，然后摊晾，以防湿茶变红发酸。翌
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农药茶风波之后你还敢去台湾买茶吗？
今年三月，台湾地区发生有民众连续两天喝了某连锁茶饮店的"玫瑰花瓣冰茶"后，出现头晕、四肢无力的现象。苗栗县卫生局受理检举后进行抽检送验，竟从同一茶叶检体中验出13种农药残留，以及一种已禁止使用多年的杀
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陈安胜：我坚持传统工艺制茶，茶叶的品质就是我的人品，我的生命
11月18日下午，"正山堂·岩语·三两" 新品发布会在武夷山悦华大酒店隆重举行。来自全国各地的业界精英、一线茶企掌门人、茶叶经销商齐聚武夷山，出席发布会。发布会现场，岩语总经理江佩先生介绍了三两产品市
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乌龙茶品质特性品鉴
外观武夷乌龙茶以条索紧结而绉，茶叶肥嫩稍长，色呈暗绿而带有青蛙皮色泽者可矣，不甚注重外观。安溪铁观音茶，茶身则须团卷紧结如螺肉状，色稍黄褐为佳。台湾乌龙茶对外观较为注重，特级之「膨风茶」系采一心一叶，
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茶的加工
茶到了精制之后，己是品，可以包装上市了，但为了使茶更加多样化，可以拿来做些加工。加工可分成熏花、焙火、掺和、陈放等四个方式加以叙述。熏花:茶有个特性，就是很会吸收别的气味，如在油漆的地方，茶快会有油漆
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武夷岩茶陆续上市
中国茶网资讯：近日，记者走访福州茶叶市场发现，随着气温日益升高，武夷岩茶也开始陆续上市了。但业内人士表示，新上市的武夷岩茶多为毛茶，成品茶将集中在8月底上市，在春节前喝武夷岩茶口感更好。5月初，武夷茶
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市民以后买茶叶请先看包装上的标识
强制性标准《茶叶标识要求》2004年8月1日起实施针对广州市面上茶叶标识不规范的状况，广州市质量技术监督局起草的广州市地方标准《茶叶标识要求》(以下简称《要求》)，已于近日首次发布。记者昨日巡城发现，
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高山茶制作工艺
高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，我们做如下详细说明：（一）茶菁原料品质：1、选择优良品种：目前高山茶以青心 鸟龙为主，台茶12号居次，（台茶12号，即一般所称金宣茶，
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如何做好高山茶
高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，我们做如下详细说明：（一）茶菁原料品质：1、选择优良品种：目前高山茶以青心 鸟龙为主，台茶12号居次，（台茶12号，即一般所称金宣茶，
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如何才能做好高山茶
高山茶品质的好坏，主要有二个因素，一为茶菁原料品质，一为制造技术，我们做如下详细说明：（一）茶菁原料品质：1、选择优良品种：目前高山茶以青心 鸟龙为主，台茶12号居次，（台茶12号，即一般所称金宣茶，
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韵香观音，味蕾上起舞的米香茶
提起铁观音，不知会令多少茶人唏嘘不已，洋洋茶海，可能唯有它才能唤醒你内心最初的那缕茶香。曾几何时，那是一代茶人泡功夫茶的"启蒙老师"，正是因为它，我们愿意放下手中的大茶杯，尝试用烫手的盖碗"找罪受";
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青岛崂山茶 鸿运开年香飘岛城
中国茶网资讯：年味越来越浓，周末商场、年货会上已是热火朝天，看着人们购物的热情可以感觉到春节临近的喜气。春节，是我们一年中最重要的节日，在备礼，置办年货的过程中，也是相当隆重，不仅要考虑品质、档次、价
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认识炭焙茶的奥秘
烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润...对喜爱喝
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茶叶焙火，涅槃重生
炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料，才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火
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乌龙茶制作的特殊工艺
烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭味及减轻涩味，使茶汤芳香甘润对喜爱喝茶的人
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铁观音炭焙茶
炭焙茶指的是采用木炭焙制的铁观音或者台湾乌龙。只有优等的毛料，才可能有高等级的焙火茶。低档毛料或不合适的毛料，怎么焙火都无济于事，此为先天不足--这是第一要素。炭焙茶，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火