铁观音的颜色和味道是什么原因_了解更多有关铁观音的颜色和味道是什么原因的内容_茶香楼
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普洱，尽是岁月的味道！
一天，一茶友弄了一块几十年的陈年老茶，约我们一起去品鉴。我朋友听说，非要一起去见识见识。因为时间较久茶饼已经自然散开，茶也有了熟的颜色，真正的陈年普洱茶。随着开水的注入，热气在茶盘上升腾，茶汤酒红透亮
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茶叶的保藏知识
茶叶的保藏对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。茶叶变质的原因茶叶品质劣变的主因在于受
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茶的制作过程
茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用：1、采青：茶只能采摘嫩
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如何鉴别秋季铁观音？
铁观音的秋茶质量是最好的，它相当于绿茶的春茶。现在越来越多的上海人开始喜欢喝铁观音，比例可能已达三到四成，这是因为俗称"功夫茶"的铁观音，除了喝起来特别香以外，还需要一整套茶具和品茶程序，许多人喜欢这
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少玄乎少装逼，茶就喝好了，也就好喝了
在我刚开始喝茶的时候，和很多人一样，也是整天研究茶具、茶叶、茶艺，而越发觉得茶圈真是好多讲究，同时也被这形形色色的茶道文化搞得很蒙圈。相信有很多好喝茶的人都有一个这样的的感悟，那就是非茶专业人士喝茶，
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为何铁观音秋茶特别香
根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间，香气非常浓郁，尤其以铁观音为代表。秋茶香气为何浓
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秋茶陆续上市 白茶炙手可热 铁观音反“遇冷”
中国茶网资讯：古人说"春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露"，这里所说的"秋白露"指的正是秋茶。时下正逢采摘盛季，各大产区的秋茶采摘正在紧锣密鼓地进行，为消费者的味蕾准备着秋天的味道。据了解，由于夏茶的口感
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网店购茶要留心眼
中国茶网资讯：【核心提示】：清明前后是春茶集中上市的时间，不少喜欢喝茶的消费者，到了这个时间都会去"尝尝鲜"。今年的春茶由于天气原因比往年来得晚了些，而价格却有所上升，因此，不少人想通过网上买些便宜的
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世博百岁茶寿星：享凤山山水空气 喝“凤山”铁观音
中国茶网资讯：近日，安溪铁观音集团联合泉州市老龄办、安溪县人民政府、泉州晚报社等单位策划了"福地茶寿--安溪百岁老人品茶话养生"活动，诚邀11位百岁老人，深入探寻长寿秘诀，深入挖掘茶叶特别是"凤山"牌
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品味秋茶铁观音
8月15中秋后正秋铁观音上市了，在这里我介绍一下鉴别正秋铁观音的4个绝招。第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外
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[上第名茶] 品味秋茶铁观音
8月15中秋后正秋铁观音上市了，在这里我介绍一下鉴别正秋铁观音的4个绝招。第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外
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鉴别秋茶铁观音的4个绝招
8月15中秋后正秋铁观音上市了，在这里我介绍一下鉴别正秋铁观音的4个绝招。第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外
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"机油茶叶"惊现广州茶楼,这样的茶千万别喝!
在广东，吃饭先喝茶。去茶楼的第一件事就是点茶，菊花、普洱、铁观音等等，几元一位，看包装大同小异，口感也几乎相同，很多人说就是比白开水多点味儿。但是这些茶的质量到底怎么样呢？媒体记者进行了调查。crip
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喝茶误区 绿茶红茶不需洗茶
误区一：茶叶要洗，头泡茶不能喝。头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这
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喝茶十大误区
古有谚语：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国人对茶的青睐，由此可见一斑。近年来，有关茶能养生、抗衰老的研究频频见诸报端，这更使人们对喝茶的兴趣大增。但是，喜欢喝茶却不等于会喝。眼下，春茶即将上市，您不妨
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养生必知：喝茶常见十大误区
误区一：茶越新鲜越好。时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。
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早年四川人家的“红白茶”
看流沙河先生的文章《蜀人吃茶十五谈》，里面提到早年四川人家的红白茶。"那时，家家户户厨房一角都置有棕包壶，每晨解开壶盖，抓一把廉价的红白茶投壶中，冲沸水满，盖严，供全家吃一天。"所谓棕包壶，就是把大锡
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茶叶焙火与质量的关系
茶叶焙火定义为半发酵乌龙茶精制之一部分(注1)。焙茶的过程中最常听到的三分茶七分火或七分茶三分火，谁是君、谁是臣？君与臣的关系先了解茶为什么要烘焙？分成两点解释；一、再干：降低茶叶中的水份，让茶在保存
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普洱茶收藏和投资必读
普洱茶收藏和投资必读一、选购普洱茶时应注意些什么？普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中
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铁观音为什么成为乌龙茶中的佼佼者
中国茶网资讯：在大部分人的印象里，茶分为两种，红茶和绿茶，所以自然而然就把颜色看上去相对较深的大红袍、传统制作的铁观音归到红茶一类了。施正东告诉记者，实际上中国的茶叶分为六大种类，即绿茶、红茶、青茶、