广西茶品质好却难叫响 专家：要整合资源打特色牌

多数茶叶充当外地名茶的原料，茶叶缺乏大品牌……在本报前两篇关于广西茶叶市场的报道中，有识之士探讨分析了广西茶叶存在的不足。那么，要想做大做强广西茶叶，该如何扬长避短？在哪些方面还需要努力？记者就此采访

如何挑选自己喜欢的茶

[摘要说明]如何挑选自己喜欢的茶 中国的茶，根据茶叶的制作方式，大致分为三大类：绿茶、乌龙茶和红茶。每个人可以根据自己的喜好、经济条件、年龄及健康状况，来挑选这几大类茶叶来品尝自己所喜欢的茶叶。

浙江名茶

1.龙井西湖盛产佳茗，陆羽《茶经》中已有天竺灵隐产茶的记录，到了明代，龙井茶更被视为绝品。乾隆下江南，于龙井泉赋诗，狮峰胡公庙饮茶，又将庙前十八棵茶树封为"御茶"，龙井茶作为贡茶盛名于天下。西湖龙井集

普洱茶结束疯涨

春茶陆续上市，记者调查发现，随着散客茶商的减少，普洱茶结束前两年疯涨状态，古树茶价格出现10%~15%的回落，市场进一步降温。与普洱茶相反的是，绿茶出现价格小幅上涨的情况。本土红茶企业也开始加入其中，

散客逃离 普洱茶结束疯涨

春茶陆续上市，记者调查发现，随着散客茶商的减少，普洱茶结束前两年疯涨状态，古树茶价格出现10%~15%的回落，市场进一步降温。与普洱茶相反的是，绿茶出现价格小幅上涨的情况。本土红茶企业也开始加入其中，

绿茶的种类 绿茶有哪些种类?

【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形

龙井是绿茶吗

绿茶中属龙井最有名，其实龙井茶本身喝起来没有什么味道，就像哥感觉的那样。但这也就是狮峰龙井的特点。不知道哥是否听说过这样的说法：极品狮峰龙井闻之高香，然啜之味淡、但入腹便觉有一种太和之气，弥漫齿颊之间

什么绿茶好？

绿茶的特点是"绿叶绿汤"。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具有"形美、色

西湖龙井茶产区 龙井有话说

中国茶网资讯：最近这些年，"西湖龙井"频频出现在我们视野里，从明前茶年年屡以天价开售、成为"人情奢侈品"代言，到受天气影响推迟上市奇货可居，以及统一着装、被爆山寨横行，西湖龙井显得"忙得很"，其被关注

绿茶及其特性

茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶

颗粒绿茶生产技术

浙江省富阳市生产龙井茶和大宗绿茶，以大宗绿茶为主。由于品种单一，市场应变能力差，易受市场冲击。近年来，大宗炒青、烘青绿茶市场不景气，销量日益减少，年产量从2000t以上下滑至800t，且售价很低，茶农

普洱茶、龙井、铁观音的文化写照与价值探讨

如果把茶比喻为画，那么，西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；安溪铁观音如明代唐寅笔下的芙蓉图，妖娆富贵喜行于外；而云南普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱醮风雨沧桑，伟岸而厚重。

湖北鹤峰走马镇的茶叶发展之路

中国十大名茶的工艺

"碧螺春"产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫"洞庭碧螺春"。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是，得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所

十大名茶的工艺

"碧螺春"产于我古著名风景旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山，所以又叫"洞庭碧螺春"。 碧螺春的闻名固然与美丽的传说是分不开的，但是，得天独厚的生长环境与精湛的采制工艺是它流传至今并不断发扬光大的根本所

适制绿茶的茶树品种类型

不同的茶树品种有不同的适制性，适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同，一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高，茶多酚含量适中，并富含绿茶的芳香物质。但不同的绿茶又要求有相应的品种来适应。适

新标助龙井涨价 旱袭云南普洱茶减产

元宵一过,茶友们就等着春茶西湖龙井和铁观音等绿茶的上市了。记者日前从多家茶叶店获悉,浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会日前发出"无'准用证'的产品均不得冠名'龙井'"。这一规定或许会导致今年龙井涨价

云南茶叶种类（小知识）(组图)

云南茶叶种类按其制作方法的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、花茶、保健茶等，共100多个花色品种，本报特为读者部分集纳如下：滇红茶滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，主产于澜沧江沿岸的

省会城市茶业发展分析探昆明茶业的趋向

随着旅游业、茶文化的发展，茶叶已超出了传统意义上的农业科技范畴，成为一切与茶有关的产业、资源的综合产业，是科技、文化的综合产业。省会城市是政治、经济、资源、科技、文化交融的中心，发展茶业占有天时、地利

绿茶大全

绿茶的分类绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖