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  • 支持茶产业重建 为打造百亿元产业出力

    支持茶产业重建 为打造百亿元产业出力

    蒙顶山茶园风光中国茶网资讯:我市"感恩奋起·敬茶以爱--全国百家新闻媒体、百家网站聚雅安·购春茶·助重建"系列活动即将启动雅安境内,生态气候良好,为茶树在这里生长提供先天的自然条件。自西汉甘露年间,吴

  • 体会专业名词的细微区别

    体会专业名词的细微区别

    清鲜型:指茶叶的清香味鲜且爽口,鲜叶原料细嫩,制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶:洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型:味鲜而浓,回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚

  • 什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?

    什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?

    清鲜型:指茶叶的清香味鲜且爽口,鲜叶原料细嫩,制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶:洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型:包括鲜厚型。味鲜而浓,回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶

  • 什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?别选错茶了!

    什么茶是鲜香型?什么茶是浓烈型?别选错茶了!

    清鲜型:指茶叶的清香味鲜且爽口,鲜叶原料细嫩,制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶:洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型:包括鲜厚型。味鲜而浓,回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶

  • 清雅源细分茶中滋味总类别

    清雅源细分茶中滋味总类别

    中国茶网资讯:清鲜型:清香味鲜且爽口,鲜叶原料细嫩,制造及时合理的绿茶和红茶,如洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型:包括鲜厚型。味鲜而浓,回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶

  • 中国现代名茶目录之四川名茶

    中国现代名茶目录之四川名茶

    中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况:有一部分属传统名茶,如西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银

  • 名山名寺与名茶名诗

    名山名寺与名茶名诗

    名山名寺与名茶名诗文/钱时霖中国茶网资讯:我国境内多名山,名山中又多名寺。古代的僧人喜欢在寺院周围种一点茶树,生产一点茶叶,一是为了自己饮用,使得打坐参禅时可以提神破睡;二是为了敬客。名山中的茶叶,则

  • 四川蒙顶山古老茶文化

    四川蒙顶山古老茶文化

    自古以来,四川就是我国栽培茶树最早的地区,三千多年前的西周初期,就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地,也是我国名茶的发祥地。蒙顶山古名蒙山,坐落在四川盆地边缘的雅安市名山县境内,它久负盛名,

  • 蒙顶甘露加工工艺

    蒙顶甘露加工工艺

    "扬子江中水,蒙顶山上茶",这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中,最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。明嘉靖二十年(公元1541年),《四川雅安府志》已有"蒙山

  • 【寻茶记】茶中故旧是“蒙山”

    【寻茶记】茶中故旧是“蒙山”

    "茶中故旧是蒙山。"蒙顶甘露,卷曲形炒青绿茶,是我国最早的卷曲型名优绿茶。1959年,蒙顶甘露被国家外贸部评为我国十大名茶之一,是中国顶级名优绿茶的代表。"扬子江中水,蒙顶山上茶。"这一句脍炙人口,传

  • 蒙顶山茶核心区原真性保护产品“理真甘露”品牌推进研讨会在成都茶文化公园举行

    蒙顶山茶核心区原真性保护产品“理真甘露”品牌推进研讨会在成都茶文化公园举行

    在四川盆地的西南部,有一座山叫蒙顶,那里的山水钟灵毓秀,有着"扬子江心水,蒙山顶上茶"的赞誉;那里的茶清冽淡雅,有着独特的品质特点,令人心驰神往。1月16日,由四川省茶艺术研究会主办,雅安市名山区茶业

  • 蒙顶甘露茶的特点

    蒙顶甘露茶的特点

    蒙顶甘露茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众

  • 深圳茶商以12.8万天价拍下蒙顶甘露

    深圳茶商以12.8万天价拍下蒙顶甘露

    中国茶网资讯:"以12.8万拍下一斤蒙顶甘露,是要拿回深圳做茶叶会所的镇店之宝!"8日,在2013年首届蒙顶山民间斗茶大赛(以下简称:斗茶大赛)对评选出的"三优"茶品的现场竞买活动中,以12.8万/斤

  • “蒙顶甘露”的现代加工工艺

    “蒙顶甘露”的现代加工工艺

    "蒙顶甘露"产于四川省蒙山,山顶有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五峰,终年烟雨蒙蒙。因此而得起其名。"甘露"茶是在总结蒙山"求叶长春"(宋政和二年创制)和"万春银叶"(宋宣和二年创制)的基础上创制的。最

  • 四川雅安蒙山— 蒙顶甘露

    四川雅安蒙山— 蒙顶甘露

    蒙顶名茶种类繁多,有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中"甘露"在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是:外形美观,叶整芽全,紧卷多毫,嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀

  • 2013蒙顶山茶十大新闻评选结果正式发布

    2013蒙顶山茶十大新闻评选结果正式发布

    中国茶网资讯:2013年是极不平凡的一年,名山遭受了历史上罕见的干旱,继"5.12"大地震五年后又遭受"4.20"强烈地震,使蒙顶山茶产业遭受重创。目前,蒙顶山茶产业己恢复到震前水平,可喜可贺。日前,

  • 蒙顶甘露

    蒙顶甘露

    蒙顶甘露(Mengding GanluJ 产于四川名山蒙山雕卷曲形炒青绿茶。蒙山茶始于西汉。故以汉宣帝刘询的年写"甘露"取名。蒙山茶盛于唐,初唐入贡。唐代黎阳王《蠹山白云岩茶诗》:"若教陆羽持公论,应

  • 蒙顶植茶人物演变与社会文化背景

    蒙顶植茶人物演变与社会文化背景

    中国茶文化史上,有栽种茶树第一人--甘露禅师吴理真之说,或表述为"西汉时,甘露禅师吴理真结庐于四川蒙山亲植茶树,是佛教徒种茶的最早记载。"本文依据相关历史资料,进行考证,认为蒙顶产茶记载于唐代;五代至

  • 蒙顶茶加工工艺

    蒙顶茶加工工艺

    蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有"蒙顶甘露"、"蒙顶黄芽"等。今日这些"凡茶",其实早已胜过昔日的"正贡"仙茶了。蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5

  • 蒙顶茶的品种

    蒙顶茶的品种

    蒙顶茶属绿茶类,在制做上不发酵,以下就简单介绍一下几种蒙顶茶的制法。蒙顶甘露--采摘标准为一芽一叶初展,新鲜芽叶适当摊放,以高温杀青,经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观,条索紧卷我毫,浅绿油润,香