大红袍冬片与春茶的鉴别_了解更多有关大红袍冬片与春茶的鉴别的内容_茶香楼
-
铁观音的正秋茶的独特品韵
在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称"秋香"，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至
-
“冬片”金骏眉在厦门上市 质量相当差
"冬片"金骏眉在厦门上市 质量相当差最近，记者走访厦门茶叶市场发现，很多产茶区用质量不高的"冬片"来制作高级的"金骏眉"，并在厦门市场销售。厦门茶叶协会会长王贵卿提醒，厦门的茶商要注意此类茶，不要轻易
-
厦门：“冬片”金骏眉上市
1月9日讯 （海峡导报记者 吴语）最近，记者走访厦门茶叶市场发现，很多产茶区用质量不高的"冬片"来制作高级的"金骏眉"，并在厦门市场销售。厦门茶叶协会会长王贵卿提醒，厦门的茶商要注意此类茶，不要轻易囤
-
铁观音的茶季，又长见识了
安溪铁观音按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好，俗称"春水秋香"，即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽;秋茶香高持久、香醇甘爽。深受消费者青睐。1、谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬
-
海峡导报：茶协人士提醒金骏眉莫蹈普洱茶覆辙
1月9日讯 （海峡导报记者 吴语）最近，记者走访厦门茶叶市场发现，很多产茶区用质量不高的"冬片"来制作高级的"金骏眉"，并在厦门市场销售。厦门茶叶协会会长王贵卿提醒，厦门的茶商要注意此类茶，不要轻易囤
-
大红袍被游资炒作 官员予以否认
中国茶网资讯："大红袍"无疑是今年最热的茶叶品种，从年初起，茶青与毛茶价格大涨，最近又出现回落，而且厦门街头新冒出了几百家"大红袍"的店招。这不禁令市场人士产生疑问："大红袍"被游资炒作了？这几天在厦
-
武夷岩茶2012年12月24日价格行情
编 号名 称规 格单位香气交易价市场名称6武夷岩茶正岩冬片水仙斤清香360武夷山3芳村茶葉正岩二级斤中火熟香400武夷山2大红袍正岩一级斤中火熟香800武夷山1大红袍正岩特级斤中火熟香1200武夷山4
-
乌龙茶鉴别四部曲
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同，又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以产于福建武夷山的武夷岩茶为上佳，包括我们熟知的大红袍、水仙等;而闽南乌龙，则以安
-
漳平水仙茶
冬凉逼近，适宜饮的茶须性温不伤脾胃。这个时节，最喜欢的是拆一个漳平水仙的茶饼，打开白色的包装纸，闻一闻纸上的香气，再将方形的茶饼置于盖碗中，冲泡，等待那熟悉沁人的花香升起，让醇厚的回甘在舌尖荡漾开……
-
漳州茶树生长的气象条件分析
气象条件对茶树的载培、生长、发育、采摘以及茶叶的产量和品质都有直接的影响。漳州市气候温和，雨量充沛，茶树生长期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。但是仍然有一些不利的气象因子影响着茶
-
闽南水仙、永春佛手茶的品质特征和审评要点
闽南水仙、永春佛手茶是福建乌龙茶两枝奇葩，以其独特工艺、独特的风味、优异的品质而享誉海内外。其品质的形成与各种因素相关联，茶叶审评也较为复杂。目前，乌龙茶感官审评仍作为判别茶叶品质的优次、价值的高低的
-
闽南水仙、永春佛手茶的品质特征
闽南水仙、永春佛手茶是福建乌龙茶两枝奇葩，以其独特工艺、独特的风味、优异的品质而享誉海内外。其品质的形成与各种因素相关联，茶叶审评也较为复杂。目前，乌龙茶感官审评仍作为判别茶叶品质的优次、价值的高低的
-
冬片茶大挑战 11小时制茶赛
名间乡公所昨天在松柏岭茶区首次举办冬片茶制茶竞赛，参赛茶农都是制茶高手，使用相同的茶菁与场地，茶农展现各家不同手法，制茶流程持续至今天凌晨，交茶评鉴后，乡公所安排技术交流，由获胜茶农与其他选手分享制茶
-
望闻摸沏鉴别乌龙茶
如何选购乌龙茶?当然，这个问题涉水很"深"，如果想要达到专业水平，讨论三天三夜也不够。所以，我们接下来说的乌龙茶选购方法，更适合普通茶客，以达到"略懂一二"的段位。只要你爱乌龙茶、喜欢喝乌龙茶，又希望
-
乌龙茶的选购有讲究
如何选购乌龙茶?当然，这个问题涉水很"深"，如果想要达到专业水平，讨论三天三夜也不够。所以，我们接下来说的乌龙茶选购方法，更适合普通茶客，以达到"略懂一二"的段位。只要你爱乌龙茶、喜欢喝乌龙茶，又希望
-
茶叶的分类（2）
我国是茶的故乡。茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种"开水冲泡散茶"的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的"
-
南安石亭绿的采制技术
南安石亭绿为历史名茶，属炒青绿茶。其品质优异，以其"三绿三香"驰名中外。为华侨祈风和馈赠亲友的佳品。采摘 石亭绿于3月底4月初开采，一年可采春、夏、秋茶及冬片五季。采摘"春粗夏幼"。春茶待顶芽初展呈"
-
解密大红袍等级划分（发烧友必看！）
大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大
-
武夷山茶的常见知识问答
1问：对于武夷山岩茶四大名丛来说，是茶叶的品种及加工重要，还是山场更重要一些?答:对于武夷岩茶来说，品种、山场和加工工艺都是最重要的影响因素。对于四大名丛来说，历史证明品种肯定都是优秀的。至于山场和加
-
武夷大红袍质量的鉴别
武夷大红袍质量好坏鉴别方法之一：干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，